Menu

Гостиничная индустрия в 2015-м году. Прогнозы. Ожидания. Советы. Эксклюзив

Елена Марченко, Libra Hospitality School: Чего ждать, что делать? Надо быть готовым к понижению рентабельности бизнеса. Скорее всего, некоторые гостиницы будут сокращать персонал, пытаясь минимизировать расходы. Хотя, правильнее, наоборот, постараться удержать квалифицированный персонал, автоматизировать основные процессы и перенаправить их усилие на работу с постоянными клиентами, гостями и привлечение  новых. Стараться перенаправлять клиентские потоки по более выгодным каналам продаж, уходить в Интернет как B2C, так и В2В. Необходимо более оперативно реагировать на изменение спроса, активно работать с «динамическими тарифами». Елена Марченко, Libra Hospitality School: Чего ждать, что делать? Надо быть готовым к понижению рентабельности бизнеса. Скорее всего, некоторые гостиницы будут сокращать персонал, пытаясь минимизировать расходы. Хотя, правильнее, наоборот, постараться удержать квалифицированный персонал, автоматизировать основные процессы и перенаправить их усилие на работу с постоянными клиентами, гостями и привлечение новых. Стараться перенаправлять клиентские потоки по более выгодным каналам продаж, уходить в Интернет как B2C, так и В2В. Необходимо более оперативно реагировать на изменение спроса, активно работать с «динамическими тарифами».

Работа с себестоимостью, ориентация на новые сегменты – азиатских туристов, сохранять команду, готовиться к снижению рентабельности, заниматься продажами, приучать клиентов к новым ценам – эти и другие советы и мысли относительно того, что будет в гостиничной индустрии в 2015-м году Hotelier.PRO эксклюзивно озвучили Вадим Прасов, Елена Марченко, Екатерина Проценко, Яков Адамов, Федор Егоров, Станислав Ивашкевич, Константин Артемьев, Варвара Иванова и Федор Тарасюк.


Вадим Прасов

отельер, УК Альянс Отель Менеджмент, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России

Для российского отельера в целом 2015-й – не самый простой год, но прекрасный шанс укрепить свои позиции для тех, кто хочет и умеет работать. Для нашей компании с сегодняшних позиций – год очень перспективный и интересный, поскольку, с одной стороны, строящиеся проекты не встали, 7 новых проектов в стадии подписания, плюс существенно выросло количество запросов на управление со стороны действующих отелей.

Чего ждать и что делать? Работать с себестоимостью, с костами. Проводить ротацию кадрового состава, искать и находить умных командных бойцов. Находить возможности для роста бизнеса, кризис – прекрасный шанс для этого. Надеяться – только на свои силы, и на силу команды.

Ну, а над новым законодательством и инвестициями в туризм мы поработаем, постараемся добиться определенного позитива в данных направлениях. Вот разве что на снятие санкций повлиять не можем, поэтому будем стараться идти вперед и не обращать на них внимание.

Пожелание отельерам - будьте гостеприимными и успешными! Ищите новое и интересное, не бойтесь применять и внедрять найденное! Каждый день делайте хотя бы маленький шажочек вперед! И все получится! С Новым Годом!

Елена Марченко

Libra Hospitality School, эксперт по гостиничным бизнес-процессам

2015-й год, безусловно, не будет легким. Однако, кризис – это период возможностей! И те отельеры, которые поймут, что необходимо быть более гибкими, более оперативно реагировать на происходящее в стране и на гостиничном рынке, те, кто будет активно внедрять новые технологии, добьются успеха.

Чего ждать, что делать? Надо быть готовым к понижению рентабельности бизнеса. Скорее всего, некоторые гостиницы будут сокращать персонал, пытаясь минимизировать расходы. Хотя, правильнее, наоборот, постараться удержать квалифицированный персонал, автоматизировать основные процессы и перенаправить их усилие на работу с постоянными клиентами, гостями и привлечение новых. Стараться перенаправлять клиентские потоки по более выгодным каналам продаж, уходить в Интернет как B2C, так и В2В. Необходимо более оперативно реагировать на изменение спроса, активно работать с «динамическими тарифами».

Очень хочется верить, что санкции и скачки валют все-таки будут способствовать развитию внутреннего туризма и российской промышленности в целом. Надеюсь, что решение нашего Центробанка о повышении ставки рефинансирования, тоже лишь краткосрочная, вынужденная мера. К сожалению, 80% новых гостиниц строятся за счет кредитных денег и последние события уже привели к тому, что гостиничные проекты стали замораживаться.

Хочется пожелать всем отельерам стабильности, много интересной и любимой работы, счастливых гостей, с радостью несущих вам деньги, интересных встреч и новых знаний в следующем году. И пусть, несмотря ни на что, 2015-й год принесет вам много радости, у вас всегда будет прекрасное настроение, а все ваши начинания и желания исполнятся!

Екатерина Проценко, Альфа

Наши планы на 2015-й – сохранить объемы 2014 года, продолжать повышать позиции в рейтингах, и завоевывать награды несмотря ни на что. В наступающем году у «Альфы» юбилей - отелю 35!

Думаю, что в 2015-м серьезно изменится целевая аудитория. Европу заменит Азия. Соответственно, цена номера станет ниже. Конкуренция даст толчок к улучшению качества сервиса, увеличению спектра услуг.

Чего бы хотелось? Хорошая медиа-поддержка любому бизнесу не помешает, популяция России на туристических иностранных рынках – хорошо, но, конечно, это не решение проблем. Нужен целый комплекс мероприятий, и в первую очередь восстановление политических отношений и стабилизация экономики страны. Надеемся, что получит развитие внутренний туризм. Наш клиент – это бизнес-турист / командировочный, деловая активность, конечно, в 2015-м уменьшится, но ездить в столицу по работе не перестанут.

Пожелание отельерам – хранить лицо рынка hospitality и не падать в цене ниже нижнего! Наши труды стоят хороших цен – давайте стараться даже в условиях невысокого спроса сохранять качество и цену.

Федор Егоров

эксперт по OTA, гостиничным e-commerce и онлайн продажам

Хорошо или плохо все будет – во многом зависит от того, в каком сегменте позиционируется конкретный отель. Надо хорошо понимать, что если это российский резорт-отель, то, в целом, у него будет все хорошо, а если это брендовый отель, ориентированный исключительно на бизнес туристов, то, тут возможны нюансы - во-первых, вся франшиза в валюте, во-вторых, стандарты не позволяют сильно сэкономить на персонале или каких-то других вещах. Придется крутиться и вертеться.

Что делать? Безусловно, заниматься онлайн продажами (причем, несмотря на внешнеполитическую ситуацию, важно развивать международные каналы в том числе), ввязываться в продвижение своего города в целом (очень актуально для региональных отелей) - если в регионе нет чего-либо особенного, то создавать спрос на пустом месте (устраивать фестивали, концерты, ярмарки и тд), повышать качество сервиса (отношение персонала к клиентам и их просьбам) - всем должно быть четко понятно, кто, по сути, их кормит и платит зарплату. Если не понятно - увольнять и брать других людей, благо желающих работать будет много.

Стараться выходить на рынки новых для себя стран. ITB в берлине - просто MUST, правда, желательно не как одиночный отель, а как регион и несколько отелей в нем с какими-то историями и развлечениями.

Надежды 2015 года - внутренний туризм и активная поддержка государства в плане его развитие (иногда даже финансовая). Пожелание отельерам - больше работать, больше улыбаться, меньше переживать.

Станислав Ивашкевич

отельер, директор УК Ivashkevich Hospitality

Я не жду какого-то особого позитива. Падение рубля и нынешние рыночные цены на номера весьма чувствительно ударят по доходности отелей.

Что делать - массово приучать гостей и клиентов к новым ценам. Если пара-тройка отелей психологически не выдержат и сдадутся при торге за стоимость номера, цепная реакция приведет к массовым спадам. Цена должна переиндексироваться в соответствии с затратами.

Очень надеюсь, что в 2015-м не будет каких-то резких перемен в законодательстве, политике и экономике. Гостиничный бизнес – один из самых стабильных, но сильные колебания способны и его уложить на лопатки. В общем, крепитесь и перечитайте Котлера....

Константин Артемьев

отельер, коммерческий директор SkyPoint Hotel

Негативный тренд в 2015-м будет очень силен, и поскольку он зависит не от экономики, а от курса российской власти, то, уверен, преодолеть его будет невозможно. Хотя, польза тоже будет - надеюсь, что рынок очистится от случайных людей, как инвесторов, так и управленцев. Прогнозирую сильный отток профессионалов из отрасли в другие страны – Азербайджан, Грузию, Беларусь, в другие развивающиеся туристические регионы.

Единственная надежда – измерения в политическом плане внутри страны. Всем нам желаю здравомыслия, терпения, надежды, а также взаимопомощи и развития горизонтальных связей в среде профессионалов отрасли. В конце концов все будет хорошо.

Яков Адамов

менеджер по развитию бизнеса Marriott International в регионах России и странах СНГ

2015-й год определенно будет годом поиска новых рыночных ниш и возможностей, сохранения и развития текущих связей, а также налаживания новых. Это год консолидации вокруг общей цели – цели сохранить и развить бизнес.

Чего ожидать? Ожидать худшего, и в текущей ситуации, и даже в худшей, разворачивать акцент на развития внутренних потоков в свой отель. Искать возможности внутри. Их меньше, затянуть пояса придется, но они есть. Извне приедут самые смелые и умные, те, кто не обращают внимания на промывания мозгов СМИ и намерены воспользоваться возможностью подешевевшего рубля. С этой точки зрения надо продолжать работу с нашими иностранными партнерами, которые поставляют туристические группы в Россию.

Основная надежда в 2015-м – в том, что ЦБ вернет внутренние источники финансирования. От этого полегчает крупному бизнесу, что-то снова начнет развиваться, а, значит, народ будет приезжать по делам и останавливаться у нас в отелях. Пожелания отельерам - всегда оставляйте открытой свою дверь для новых возможностей!

Варвара Иванова

рекрутер, консультант Ward Howell

2015-й не смотря ни на что вызывает у меня позитив, поскольку, во-первых, входящий турпоток возрастёт из-за курса валют, во-вторых возрастёт внутренний туризм.

Ждать ничего не от кого не надо, надо реагировать на изменения. Делать то же, что и всегда во время экономической рецессии – совершенствовать сервис, усиливать команду, в особенности, команду отдела продаж. Текучесть будет стремиться к нулю, мотивация персонала – к 100%.

О каких-то особых надеждах говорить сложно. Гостиничный рынок достаточно эластичен, отельеры способны мыслить в разных парадигмах и быстро подстраиваться под изменения. Разумеется, снятие международных санкций против России это надежда номер один для любого бизнеса, отельеры не исключение.

Пожелание всем - вкладывайте в сервис максимум, нанимайте управляющих с опытом работы в сложной экономической ситуации, проводите оценку управленческого состава. 2015 будет интересным, все будет хорошо.

Федор Тарасюк

директор по развитию компании Oktogo.ru и портала Travel.ru

На мой взгляд, 2015-й год для российских отельеров будет годом возможностей. Уже сейчас мы видим спрос на внутренние поездки, очевидно, что часть путешественников сделает выбор в пользу России. Для гостиниц – это отличная возможность показать свой "товар лицом", сейчас мы сталкиваемся со стереотипом, что отдыхать в России дорого, сервис плохой, инфраструктура не развита. Для многих направлений это уже давно не так и такой ситуацией нужно пользоваться, и даже если гость едет по России "от безысходности" (что не может позволить себе заграницу в этом сезоне), отель должен отработать так, чтобы человек уехал с отличными впечатлениями и захотел вернуться.

Совет – оставаться "в рынке" и быть гибкими относительно спроса, поскольку именно в онлайн каналах это один из ключевых факторов, влияющих на выбор отеля. Пожелание – видеть возможности там, где другие видят лишь трудности, и работать на качество. Сейчас самое время менять стереотипы об отдыхе в России.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Екатерина Казанцева / служба сопровождения TravelLine: Мы работаем по принципу "проблема клиента – моя проблема".

Екатерина Казанцева …

Два года назад редакция Hotelier.PRO брала интервь...

15 законов личностного роста. Cеминар по методике Джона Максвелла. Как раскрыть внутренний потенциал. 

15 законов личностно…

Приглашаем принять участие в семинаре "15 законов ...

MICE-тренды от Marriott. Виртуальные туры по конференц-залам. Партнерство с компанией GoInStore. Как технологии оптимизируют организацию мероприятий.

MICE-тренды от Marri…

Компания Marriott International, Inc. объявляет об...

Сергей Данильченко / HotelAdvisors: Как подружить отельеров с цифрами. Профессиональные объединения и аналитика рынка.

Сергей Данильченко /…

Профессиональные мероприятия в индустрии гостеприи...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Бен Бенгугэм / Hilton Worldwide: Ставка на российских топов. Как подобрать 3 тыс. сотрудников в десятки отелей. Низкая текучка и работа с молодежью.

Бен Бенгугэм / Hilto…

Hilton намеревается усилить свои присутствие в Рос...

Анета Коробкина / SEC Hospitality Training and Consulting: Обучение персонала с бюджетом и без. Как и чему учить сотрудников. Опыт, энергетика, измерение результата.

Анета Коробкина / SE…

Ни одна темы не вызывает столько споров и разногла...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из реальной потребности бизнеса?

Ксения Шматкова / St…

Редакция Hotelier.PRO в рамках партнерского сотруд...

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент: Об особенностях подготовки кадров для гостиничной индустрии.

Вадим Прасов, Альянс…

Почему вузы выпускают на гостиничный рынок безрабо...

Как потратить 2 миллиарда? NETIZEN выводит на рынок сеть luxury-хостелов. Длинные инвестиции и международные амбиции.

Как потратить 2 милл…

Пока депутаты Госдумы и федеральные министерство р...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

Круглый стол. Хостелы: быть или не быть? Российское законодательство и будущее малых средств размещения.

Круглый стол. Хостел…

Что ждет индустрию хостелов и мини-гостиниц, если ...

Круглый стол. Мини-отели и хостелы - как выжить в кризис?

Круглый стол. Мини-о…

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...