Menu
Форум "Отдел продаж в городском отеле: люди, стратегии, инструменты". Однодневный интенсив с экспертами профи-клуба Hotelier.PRO. Москва, 29 июня, "Вега Измайлово".

Форум "Отдел продаж в городско…

Однодневный интенсив...

Дети под запретом. Власти Крыма не разрешают размещать детские группы в гостиницах. Как отелю стать пионерским лагерем.

Дети под запретом. Власти Крыма не …

Совет министров Респ...

60 лет гостинице "Украина". Прием на высшем уровне. Сталинский ампир, обаяние Radisson и 3D-шоу.

60 лет гостинице "Украина…

25 мая 2017 года лег...

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионов на проживание от управделами Президента. "Астория", "Англетер", "Гранд Отель Европа", "Коринтия" и Four Seasons Lion Palace для Шувалова, Пескова, Иванова и других VIP.

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионо…

Управление делами Пр...

Lotte Hotel Saint-Petersburg открылся официально. Пятизвездочный отель на Исаакиевской площади за $140 млн. Второй отель Lotte в России.

Lotte Hotel Saint-Petersburg открыл…

Церемония официально...

ТОП пляжных отелей all inclusive. Российский рейтинг АТОР. 85% курортных отелей вне системы "все включено".

ТОП пляжных отелей all inclusive. Р…

Собственный рейтинг ...

Prev Next

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: История входа в рынок и требования к хостельеру Эксклюзив

Москва, Новосибирск, Екатеринбург и им подобные – это центры деловой активности, соответственно, сезонность размыта и заполняемость относительно ровная по всему году. Москва, Новосибирск, Екатеринбург и им подобные – это центры деловой активности, соответственно, сезонность размыта и заполняемость относительно ровная по всему году.

Московский хостельер Роман Сабиржанов рассказал Hotelier.PRO о бизнесе хостелов, личном опыте входа на гостиничный рынок и качествах, необходимых предпринимателю-хостельеру.

СПРАВКА


Fabrika Hostel & Gallery, Москва. Номерной фонд – 90 мест, 26 номеров. Средняя заполняемость по году 70-75%. Основатель: Роман Сабиржанов, Омск, 29 лет. В Москве с 2008 г., в отельном бизнесе с 2010 г. Владелец франшизы Fabrika hostel.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Большинство хостельеров в гостиничный рынок приходят, что называется с улицы. Как я понимаю, ваш случай – не исключение. Как это было?

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: Как и любой стартап это было спонтанно и довольно случайно. Но что совершенно точно – я всегда хотел создать некое артовое пространство. И вот, оно трансформировалось в такой формат – не просто галерея, а хостел в галерее. Мне интересно было развивать современное искусство, интересно было сделать какой-то бизнес, и все это сошлось в одной точке. Стояла задача совмещения творческого формата и размещения людей. Сначала это была просто как идея, а потом, когда мы нашли помещение на Красном Октябре, эта идея укрепилась и утвердилась, соответственно, и возник такой вот проект.

Профильное образование у меня – PR, к гостиничному бизнесу ранее никакого отношения не имел. Опыта в хостельной тематике было ноль, до этого даже ни разу не останавливался ни в одном хостеле. На момент, когда я открывал свой первый хостел в Москве, их всего было около тридцати во всей России. Тема была абсолютно новая, никто не понимал, как это продвигать, согласовывать, продавать и т.п. Не было никаких знаний о хостельных нормах. Это сейчас все это есть, а тогда все получалось методом проб и ошибок. Но, как-то так получилось, что несмотря на это, очень много вещей были сделаны правильно. И сейчас все хостелы, которые я открываю, основываются на хостельных стандартах и на том опыте, который я получил в первые пять лет работы.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: А не смущал тот факт, что, вообще, в индустрии гостеприимства есть профильное высшее образование, люди учатся по пять лет, а вот так, в океан неизвестности, на довольно конкурентный гостиничный рынок… Страха не было? Все-таки, деньги можно потерять, время, репутацию…

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: В этом плане, вообще, у предпринимателей не должно быть страха, они по определению рискованные люди – в том случае, конечно, когда риск взвешен и оправдан. Это не бесшабашность, речь об ответственности. И все мои проекты – они именно с таким подходом: если я в чем-то не разбираюсь, значит, я возьму и разберусь в этом очень быстро. Есть люди, которые хотят строить карьеру и им важно получить профильное образование. А есть тип людей-предпринимателей, которым вне зависимости от отраслевой тематики важно построить бизнес-процесс, который будет приносить какой-то результат.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Насколько стабилен бизнес хостелов в принципе и как на нем отражается понятие сезонности? Как это ощущается в столице, и если ощущается – как вы это побеждаете?

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: Начнем с того, где расположен хостел. Есть разница между Москвой, которая является, в основном, деловым центром, и другими городами, например, тем же Санкт-Петербургом, которые относятся больше к туристическим зонам. Да, там есть деловая активность, но в основном поток приезжих не деловой, а именно туристический. Таких городов, – туристического плана, – их довольно много в России, и у каждого может быть своя сезонность. Например, Сергиев Посад, там есть Троице-Сергиева лавра, есть весенне-летний сезон и четко понятные пики заполняемости.

Москва, Новосибирск, Екатеринбург и им подобные – это центры деловой активности, соответственно, сезонность размыта и заполняемость относительно ровная по всему году. Единственное общее для всех хостелов в России – всегда провальные январь и февраль. Люди долго празднуют, потом долго приходят в рабочее состояние, и только к марту статистика начинает подниматься…

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Что можно сказать человеку, который только собирается вступить на путь, подобный вашему, какие качества необходимы и критичны для предпринимателя-хостельера?

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: Первое, это упорство. Любое новое дело требует какого-то запаса воли. На пути всегда будет много проблем, которые надо решать, гладко не будет. Второе – коммуникабельность и желание общаться с людьми.

Это, вообще, по жизни очень важно – умение находить общий язык и стараться общаться в позитивном русле. Мы делаем бизнес, который потребляют люди, люди разные. Лояльные клиенты это 30% успеха, как, впрочем, наверное, в любом бизнесе.

Третье, - некая внутренняя агрессия. Надо быть зубастым, не давать другим ездить на тебе и использовать тебя. Когда тебе предлагают услугу за 15 тысяч рублей, а ты знаешь, что она может стоить 10 тысяч, и надо не полениться и продавить человека на свою цену. Для этого надо иметь некий внутренний стержень, особое качество. Я сам этот опыт приобретал годами, и поначалу этого очень не хватало. Особенно важно это качество с отношениях с сотрудниками. Если ты требуешь что-то делать так-то и так-то, а он делает плохо, и ты спускаешь ему, то в следующий раз все будет точно так же плохо. Но если ты контролируешь и корректируешь процесс – это будет работать правильно.

Сотрудники – один из ключевых факторов успеха в хостельном бизнесе. Привлекайте правильных людей и все получится.

Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Наталья Обыденнова / "Сретенская": Квалификационный апгрейд гостиничного рынка. От экспатов к россиянам. IT-технологии и персонал.

Наталья Обыденнова /…

О том, чем полезен CongreFest-2016, о кадровом пот...

Константин Артемьев / Russian Hotels Talks: Сообщество отельеров – это запрос на перемены. Компетенции и верификация. Тренинги, собственники и профессиональное самоуважение.

Константин Артемьев …

Подводя итоги 2015 года невозможно не говорить о р...

ТОП-5 мотиваторов для работников российских отелей и ресторанов. Исследование Sec Hospitality Training and Consulting и Aethos Consulting Group. Не все решают деньги.

ТОП-5 мотиваторов дл…

Анета Коробкина, управляющий директор Sec Hospital...

Алексей Серков / Норма HR: Нормирование труда. Оптимизация персонала, нормативы и профстандарты. От снижения издержек к повышению доходности.

Алексей Серков / Нор…

Производительность труда всегда была слабым местом...

Даниил Мишин, Bear Hostels / Privet Hostels. ВИДЕО. Технология создания хостелов. Как зарабатывать в низкобюджетных сегментах?

Даниил Мишин, Bear H…

Основатель самого большого хостела в России, молод...

Hospitality-идеи. Null Stern - как продать кровать в горах под открытым небом за 250 франков в сутки на все лето...

Hospitality-идеи. Nu…

Братья Риклин из Швейцарии "встроили" кровать разм...

Airbnb против отелей: чем и как гигант отъедает аудиторию гостиниц - сегменты, доли, причины.

Airbnb против отелей…

Исследований феномена Airbnb было проведено уже не...

Пертурбации ID Hostel. Кадры, зарплаты и личные обиды. Моральные и материальные риски хостельного бизнеса.

Пертурбации ID Hoste…

Сеть хостелов премиум-класса  ID Hostel оказалась ...