Menu

7 трендов гостиничной индустрии в 2016 году. От экологических номеров и "ментального оздоровления" до отелей-дворцов и Li-Fi. Эксклюзив

7 трендов гостиничной индустрии в 2016 году. От экологических номеров и "ментального оздоровления" до отелей-дворцов и Li-Fi.

Роскошь и экологическая простота. Высокие технологии и вечера медитаций. Люксовые рестораны и закрытые клубы, ставшие отелями. Все это тренды современной гостиничной индустрии на 2016 год. При всех различиях, их объединяет одно – стремление дать максимум комфорта своему гостю, с использованием всех современных технологий и культурных достижений прошлого.


1. Звезды Мишлена вместо собственных ресторанов.

Сотрудничество люксовых отелей с ресторанами, отмеченными звездами Мишлена, уже давно стало общемировой тенденцией. И в наступившем году можно ожидать, что отельеры также продолжат отказываться от собственного гостиничного общепита в пользу "звездных" ресторанных брендов и шеф-поваров.

После того как Рене Редзепи запустил свой ресторан Noma в Mandarin Oriental Tokyo, отели начали наперебой соревноваться в приглашении знаменитостей высокой кухни. Так, Альберт Адриа из испанского El Bulli займется концептуальными обедами в отеле Café Royal в Лондоне, а Грант Ашатц, создатель чикагского Alinea, возьмет на себя ответственность за питание гостей в новом Faena Hotel Miami Beach.

В дубайском Palazzo Versace в январе откроется ресторан Enigma, где "мишленовские" шеф-повара будут меняться четыре раза в год. В то же время Town Hall Hotel на востоке Лондона уже составил список лучших барменов мира для работы в гостиничном баре Peg + Patriot, решив таким образом развить успех своего сервиса bed & beverage.


2. Отели становятся умнее.

Прошедший год запомнился еще и тем, что в Японии был открыт первый в мире отель, управляемый исключительно роботами. Конечно, вряд ли эта тенденция станет повсеместной, однако нет сомнения в том, что в 2016 году отели будут продолжать внедрять различные технологические новшества – для большего удобства своих гостей.

Примером можно привести Arrive Hotel в Палм-Спрингс, детище одного из основателей Facebook, миллионера Эрзы Каллахана. В номерах отеля отсутствуют проводные телефоны, вместо этого заказ любой услуги, включая парковку автомобиля, можно сделать посредством SMS. А в качестве развлечений клиентам предлагаются потоковые онлайн-сервисы Netflix и Apple TV.

Одним из основных трендов 2016 года становится и более мощный беспроводной интернет. В этой связи стоит упомянуть Best Western, первый отельный бренд, предложивший гостям бесплатный Wi-Fi, который опять вырывается в лидеры отрасли – теперь уже с технологией Li-Fi. Бывшая еще недавно фантастикой, она позволяет передавать цифровой 5g-сигнал через свет – точнее, с помощью специальных светодиодов, и обеспечивает скорость передачи данных до 100 Мбит в секунду.


3. Год дворцов

Однако технологические инновации, это далеко не единственное, на чем основывается развитие гостиничного бизнеса в наступившем году. Клиенты с более консервативными привычками будут рады узнать, что в 2016-м снова начнут работать сразу несколько знаменитых исторических отелей – в частности, Ritz Paris, чье открытие намечено на март.

Его реновация заняла более трех лет и обошлась почти в €200 млн. В результате были полностью отремонтированы все номера и люксы, приглашен новый шеф-повар и открыт первый в мире спа-салон Chanel. Подобную реконструкцию под управлением Rosewood Hotels & Resorts прошел и еще один парижский "отель-дворец" – Hôtel de Crillon, который также вскоре откроет двери для гостей. А The Ritz London отпразднует в этом году свое 110-летие.


4. Поглощения и слияния продолжаются

В конце прошлого года было объявлено о слиянии Marriott и Starwood, что по факту означает появление крупнейшего отельного холдинга в мире. Общая гамма отелей новой группы включает теперь в себя гостиничные бренды от EDITION и Autograph Collection до W и St. Regis с общим фондом более 1,1 миллиона номеров.

Но процесс продаж, поглощений и слияний в индустрии на этом не закончится. В ближайшем будущем компания Accor Hotels, которой принадлежат такие бюджетные бренды, как M Gallery, Mama Shelter и Novotel, объединит свои силы с гостиничной группой на другом конце ценового спектра – Luxury Group FRHI Holding (владельцы Fairmont, Raffles и Swisshotel). Кроме того, буквально на днях Morgans Hotel Group объявила, что на продажу выставляются два крупнейших отеля компании нью-йоркский Hudson и Delano в Майами.


5. Фитнес и велнес – для тела и ума

Курсы йоги и разнообразные спа-салоны уже давно перестали быть новостью для клиентов. Тем не менее, с каждым годом отельеры уделяют все больше внимания оздоровлению своих гостей. Начинают играть на этом поле и премиальные фитнес-бренды – один из них, Equinox, заявил об открытии в Нью-Йорке отеля, который будет ориентирован на путешественников, предпочитающих здоровый образ жизни. Помимо обычного размещения и гостиничного сервиса, гостей в нем ожидает тренажерный зал площадью около 5 500 кв. м, а также открытый и крытый бассейны. 

"Фишкой" нового сезона могут также стать спа-процедуры, рассчитанные на ментальное оздоровление. Так, Mandarin Oriental начал проводить ежегодную так называемую тихую ночь (Silent Night), в течение которой все курорты и отели бренда будут превращаться в медитативные пространства, способствующие избавлению от "лишних" мыслей. Последовал этому тренду и лондонский Café Royal – в штате его спа-салона Akasha появились мастер рэйки и когнитивный тренер.


6. Больше внимания экологии.

Давно прошли те времена, когда отель мог гордо именовать себя "экологически чистым" лишь потому, что полотенца в нем использовались повторно, а свет включался и выключался автоматически. С тех пор стандарты в этой области стали намного серьезнее. Например, в конце прошлого года 16 нью-йоркских гостиниц подписали обязательство снизить выбросы парниковых газов на 30% в течение следующего десятилетия.

Первый отель из этих шестнадцати, 1 Hotel Central Park, уже начал своеобразное обучение своих гостей – во все душевых в номерах появились пятиминутные песочные часы, которые будут напоминать клиентам о том, чтобы вода не использовалась впустую.


7. Эксклюзивность как новая роскошь.

Что может быть роскошней легендарных, закрытых для простых смертных клубов, переоборудованных под отели? Именно поэтому в 2015 году два парижских ночных клуба – Les Bains и Le Montana – переоткрылись уже в качестве бутиковых отелей на 10 и 6 номеров соответственно. Ведущие свою историю с 50-х годов как места встречи мировой богемы, теперь они стали доступны для более широкой аудитории, сохранив, однако, свой шарм и стиль.

Не обошла стороной эта тенденция и Лондон. В прошлом году отелями стали знаменитые клубы Arts Club и The Hotels Club, а в нынешнем свои двери для гостей откроет The Devonshire Square Arms members’ club in Mayfair. После реконструкции в распоряжении путешественников, охотящихся за эксклюзивностью, будут 68 просторных номеров.

Источник: Telegraph // Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Ecvi интегрирована с электронными замками iLocks и Omnitec. Гарантия от ошибок персонала.

Ecvi интегрирована с…

В текущей версии HMA Ecvi 2.4. разработан интерфей...

АСУ "Эдельвейс" в Хакасии. Гостиница "Абакан" в столице республики установила решение Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Центральная гостиница столицы Республики Хакасия "...

Гостиницы Великого Новгорода начинают сотрудничать с HotelAdvisors. Встреча с отельерами города. Обмен данными, управление продажами, независимая оценка квалификации.

Гостиницы Великого Н…

20 июня в Великом Новгороде в ресторанном комплекс...

HotelAdvisors в Екатеринбурге. Встреча с независимыми отелями и сетевыми брендами. Обмен данными и "Аналитика гостиничного рынка".

HotelAdvisors в Екат…

В начале июня 2017 г. специалисты компании HotelAd...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Анна Гуревич / GlobalExpo: Что нужно знать о сотрудниках-миллениалах. Кнопка Y, деньги, драйв и битва поколений. Потребители или профессионалы.

Анна Гуревич / Globa…

Редакция Hotelier.PRO публикует цикл предваряющих ...

Исследования. Топ-5 наиболее важных мотивационных факторов для сотрудников гостиничного сектора.

Исследования. Топ-5 …

Анета Коробкина, управляющий директор Sec Hospital...

Наталья Финеган / "Агентство Контакт": Топ-менеджмент эпохи кризиса. Шанс для российских GM-ов. Зарплаты, карьера, опыт и правильное резюме.

Наталья Финеган / …

Кризис кардинально меняет ситуацию в кадровом сегм...

Один день в профессии. Фронт-менеджер – улыбка, стрессоустойчивость и желание помочь. Любовь к людям как профессиональное качество.

Один день в професси…

Улыбка, хорошо поставленная речь, идеально выглаже...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

"Закон о хостелах" уничтожит долю питерского рынка объемом 3,5 млрд рублей. Гостиницы станут "бриллиантовыми". Чиновники и хостельеры в шоке.

"Закон о хостел…

Принятие так называемого "закона о хостелах" может...

Airbnb опережает отели по росту доходов. "Люксовая" продолжительность проживания по цене дисконта. Ставка на миллениалов.

Airbnb опережает оте…

В конце августа, как правило, путешественники возв...

Круглый стол. Мини-отели и хостелы - как выжить в кризис?

Круглый стол. Мини-о…

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...