Menu

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Откровения регионального хостельера Эксклюзив

Дмитрий Кузин, Кофехостел, Нижний Новгород: Хостел это твой дом в чужом городе Дмитрий Кузин, Кофехостел, Нижний Новгород: Хостел это твой дом в чужом городе

Кнопки «бабло» в хостеле нет, спад путешествий иностранцев по регионам РФ – миф, турпоток определяется местными общественными организациями, а инвестиционные планы всегда рушатся, хостельер это про отношения, но никак не про деньги – эти и другие секреты будней хостельера в интервью Hotelier.PRO с Дмитрием Кузиным, основателем нижегородского Кофехостела.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Большинство хостельеров – люди, пришедшие в индустрию из совершенно других сфер, зачастую даже не смежных. Если вы не исключение, то какова ваша история в двух словах…?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: История с хостелами для меня в самом начале была очень привлекательна. Был такой период, когда все только и говорили о них как о самом перспективном бизнесе – вложишь миллион, получишь десять. Я подумал – почему бы и нет. И пошел в гостиничную индустрию без какого-либо гостиничного образования и опыта работы. Нашел инвестора, вложил все, что было из своих средств. А дальше началась реальность. Инвестиционные планы были порушены в самом начале – когда начался процесс ремонта. Чем старше здание – тем больше надо вкладывать. Но это ты теперь все на собственном опыте знаешь и ты умный, а вначале приходится страдать. В итоге, инвестировав семь миллионов рублей, мы так и не доинвестировали… Конечно, сейчас, оборачиваясь назад, получив опыт, я могу предположить, что сегодня мы бы в эти деньги вложились. Но как бы то ни было… Еще одной неожиданностью оказалась дата запуска – поскольку открылись в конце туристического сезона, то до следующего сезона могли и не дожить. Но дожили, пережили и сейчас после 13 месяцев существования можно уверенно сказать, что хостел состоялся, есть операционная прибыль.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Суммируя личный опыт, что можете сказать начинающим хостельерам в качестве совета? На что обращать внимание сразу и всегда?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Первое, кнопки «бабло» в хостеле нет. Второе, хостел это такой бизнес, где ты должен все время присутствовать в процессе, это бизнес не на процедурах, а на человеческих отношениях – в этом его главное отличие от гостиничного бизнеса. В отеле можно придерживаться стандартов сервиса и все. А в хостел люди едут за коммуникациями. Рутинизировать хостел не получится, это не набор многоярусных кроватей и комнат на 10-20 человек, это общение и коммуникация между людьми. Оптимальный администратор хостела это человек, который понимает, кого из гостей с кем свести и, условно, отправить куда-то вместе.

Кроме того, затраты надо умножить на два, а ожидаемые доходы – разделить на четыре, это будет близко к реальности. И если ты можешь не открывать хостел – не открывай… Вариант, когда вложил чуть-чуть, вернул много-много – остались в прошлом. Инвестиции в хостелы растут, приближаясь к гостиничным, а вот цена ночевки если и растет, то очень незначительно. Соответственно, сравниваются и сроки возврата инвестиций – 6-7 лет, но при этом риск схлопнуться или закрыться – значительно выше, чем у отелей.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Т.е., можно сказать, что у вас появляется некая ниша – хостел-хаб для построения неких отношений?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Наше мировоззрение: хостел это дом. Это то место в другом городе, куда ты приезжаешь, как домой, где тебя ждут радушные люди, в том числе те, с которыми ты уже пересекался. Место, где тебе рады, где тебя помнят, куда ты посреди ночи можешь заявиться и сказать – ребята, выручайте, негде остановиться…

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Можете поделиться своими наблюдениями о тенденциях в турпотоке РФ, обороте посетителей хостелов и, в целом, о трендах в гостиничном бизнесе?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Первое, отмечу рост числа иностранцев, путешествующих по России и останавливающихся в хостелах. Несмотря на то, что московские хостельеры жалуются, что иностранцев стало меньше, у нас в Нижнем Новгороде есть рост. Вполне возможно, что «наевшись» Москвой люди постепенно стали открывать для себя Россию. Второе, те, кто могут себе позволить остановиться в 3-4-5-ти звездочных отелях, останавливаются у нас. Они говорят – что я получу от городского отеля? Кровать, чистое постельное белье, тишину, чистоту. Так ведь у нас то же самое, только гораздо дешевле. Поэтому те, кто не озабочен статусом, без проблем останавливаются в хостеле. Кстати, мы для себя открыли в Нижнем Новгороде этакий ценовой рубеж – 312, ниже которого пойдет совсем уже другая аудитория – либо гопота, либо вообще непонятно кто… Еще вот забавный факт – у нас недавно молодожены отмечали свадьбу у нас в хостеле, я думал – ошиблись, уточняю, говорят, нет, так хотим, уже останавливались у вас и хорошо вас знаем…

По части аудитории хостелов. Футбольные фанаты это зло для хостельера. Любые другие – все замечательно. Футбольные же – постоянные проблемы, самая жуткая аудитория. Стоит иметь ввиду. Группы, в принципе, потенциальный источник сложностей, поэтому мы селим только после предварительных переговоров и оплаты.

Продолжение интервью с Дмитрием Кузиным – в ближайших выпусках Hotelier.PRO. Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениеми на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Отельеры Калининграда и области готовы к обмену рыночными данными. Бизнес завтрак Hotel Advisors в отеле Kaiserhof.

Отельеры Калининград…

18 апреля в Калининграде в отеле Kaiserhof прошел ...

Hotel Advisors на встрече с отельерами Казани и Набережных Челнов. Как зарабатывать больше путем оптимизации продаж номерного фонда: дополнительные источники дохода.

Hotel Advisors на вс…

20 апреля в Казани в гостинице "Шаляпин" компания ...

Путешествуй по России! 2-й международный Форум по внутреннему и въездному туризму.

Путешествуй по Росси…

2-й международный Форум по внутреннему и въездному...

Первый практикум по Revenue Management прошел в Санкт-Петербурге. Мероприятие HotelAdvisors для представителей гостиничной индустрии.

Первый практикум по …

6 апреля в гостинице "Амбассадор" состоялось знако...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Иванна Табачникова / Premier-Deal Hospitality: Профессиональные стандарты. Как соединить квалификацию с классификацией. Об уровнях ответственности, компетенциях и правильном алгоритме.

Иванна Табачникова /…

С 1 июля 2016 года вступили в силу поправки к ТК Р...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из реальной потребности бизнеса?

Ксения Шматкова / St…

Редакция Hotelier.PRO в рамках партнерского сотруд...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya: Сокращение персонала или "развод по закону". Заемный труд и покупка услуг. О поколении Y и удовольствии от работы.

Ксения Шматкова / St…

Кадровую составляющую российской экономики не крит...

Яков Адамов, Marriott International: Сетевой международный бренд это система, она справедлива, и она справедлива для всех.

Яков Адамов, Marriot…

О преимуществах работы в международных сетевых бре...

Джонатан Майлденхолл / Airbnb: Об эмоциональных аспектах путешествий, опыте проживания в новых форматах и визуальности современного мира.

Джонатан Майлденхолл…

В эпоху экономики впечатлений трудно обойтись без ...

Питерские хостельеры получат помещения без торгов. Власти Северной столицы намерены спасти хостелы от "закона Хованской". Польза для рынка или коррупционные риски.

Питерские хостельеры…

Комитет имущественных отношений (КИО) Санкт-Петерб...

Как потратить 2 миллиарда? NETIZEN выводит на рынок сеть luxury-хостелов. Длинные инвестиции и международные амбиции.

Как потратить 2 милл…

Пока депутаты Госдумы и федеральные министерство р...

Мини-отели Крыма не подпадают под классификацию. Власти полуострова думают, как вывести их из тени.

Мини-отели Крыма не …

Мини-отели выпадают из видов экономической деятель...