Menu
Colliers International: Гостиничная недвижимость Минска. Неоднозначные итоги 2016 года. Международные бренды, слабая загрузка, стабильные цены.

Colliers International: Гостиничная…

Минувший год для гос...

20 цитат о Hyatt в России от вице-президента Hyatt International. Такуя Аояма о завоевании рынка, демократичном формате и недостроенном отеле во Владивостоке.

20 цитат о Hyatt в России от вице-п…

О стратегии ведения ...

Гранд Отель Европа обрел "Крышу". Легендарный бальный зал прошел детальную реставрацию. На очереди – реставрация номеров на $4 млн.

Гранд Отель Европа обрел "Крыш…

Гранд Отель Европа о...

Россияне на отелях не экономят. Исследование momondo. 30 тысяч за ночь уже не пугают.

Россияне на отелях не экономят. Исс…

Подавляющее большинс...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5 Service - новы…

Как обеспечить качес...

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петербург в числе лучших туристических дестинаций мира. Между Вьетнамом и Гондурасом. Лидер российского ТОП-10.

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петер…

Санкт-Петербург воше...

Prev Next

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Откровения регионального хостельера Эксклюзив

Дмитрий Кузин, Кофехостел, Нижний Новгород: Хостел это твой дом в чужом городе Дмитрий Кузин, Кофехостел, Нижний Новгород: Хостел это твой дом в чужом городе

Кнопки «бабло» в хостеле нет, спад путешествий иностранцев по регионам РФ – миф, турпоток определяется местными общественными организациями, а инвестиционные планы всегда рушатся, хостельер это про отношения, но никак не про деньги – эти и другие секреты будней хостельера в интервью Hotelier.PRO с Дмитрием Кузиным, основателем нижегородского Кофехостела.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Большинство хостельеров – люди, пришедшие в индустрию из совершенно других сфер, зачастую даже не смежных. Если вы не исключение, то какова ваша история в двух словах…?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: История с хостелами для меня в самом начале была очень привлекательна. Был такой период, когда все только и говорили о них как о самом перспективном бизнесе – вложишь миллион, получишь десять. Я подумал – почему бы и нет. И пошел в гостиничную индустрию без какого-либо гостиничного образования и опыта работы. Нашел инвестора, вложил все, что было из своих средств. А дальше началась реальность. Инвестиционные планы были порушены в самом начале – когда начался процесс ремонта. Чем старше здание – тем больше надо вкладывать. Но это ты теперь все на собственном опыте знаешь и ты умный, а вначале приходится страдать. В итоге, инвестировав семь миллионов рублей, мы так и не доинвестировали… Конечно, сейчас, оборачиваясь назад, получив опыт, я могу предположить, что сегодня мы бы в эти деньги вложились. Но как бы то ни было… Еще одной неожиданностью оказалась дата запуска – поскольку открылись в конце туристического сезона, то до следующего сезона могли и не дожить. Но дожили, пережили и сейчас после 13 месяцев существования можно уверенно сказать, что хостел состоялся, есть операционная прибыль.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Суммируя личный опыт, что можете сказать начинающим хостельерам в качестве совета? На что обращать внимание сразу и всегда?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Первое, кнопки «бабло» в хостеле нет. Второе, хостел это такой бизнес, где ты должен все время присутствовать в процессе, это бизнес не на процедурах, а на человеческих отношениях – в этом его главное отличие от гостиничного бизнеса. В отеле можно придерживаться стандартов сервиса и все. А в хостел люди едут за коммуникациями. Рутинизировать хостел не получится, это не набор многоярусных кроватей и комнат на 10-20 человек, это общение и коммуникация между людьми. Оптимальный администратор хостела это человек, который понимает, кого из гостей с кем свести и, условно, отправить куда-то вместе.

Кроме того, затраты надо умножить на два, а ожидаемые доходы – разделить на четыре, это будет близко к реальности. И если ты можешь не открывать хостел – не открывай… Вариант, когда вложил чуть-чуть, вернул много-много – остались в прошлом. Инвестиции в хостелы растут, приближаясь к гостиничным, а вот цена ночевки если и растет, то очень незначительно. Соответственно, сравниваются и сроки возврата инвестиций – 6-7 лет, но при этом риск схлопнуться или закрыться – значительно выше, чем у отелей.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Т.е., можно сказать, что у вас появляется некая ниша – хостел-хаб для построения неких отношений?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Наше мировоззрение: хостел это дом. Это то место в другом городе, куда ты приезжаешь, как домой, где тебя ждут радушные люди, в том числе те, с которыми ты уже пересекался. Место, где тебе рады, где тебя помнят, куда ты посреди ночи можешь заявиться и сказать – ребята, выручайте, негде остановиться…

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Можете поделиться своими наблюдениями о тенденциях в турпотоке РФ, обороте посетителей хостелов и, в целом, о трендах в гостиничном бизнесе?

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Первое, отмечу рост числа иностранцев, путешествующих по России и останавливающихся в хостелах. Несмотря на то, что московские хостельеры жалуются, что иностранцев стало меньше, у нас в Нижнем Новгороде есть рост. Вполне возможно, что «наевшись» Москвой люди постепенно стали открывать для себя Россию. Второе, те, кто могут себе позволить остановиться в 3-4-5-ти звездочных отелях, останавливаются у нас. Они говорят – что я получу от городского отеля? Кровать, чистое постельное белье, тишину, чистоту. Так ведь у нас то же самое, только гораздо дешевле. Поэтому те, кто не озабочен статусом, без проблем останавливаются в хостеле. Кстати, мы для себя открыли в Нижнем Новгороде этакий ценовой рубеж – 312, ниже которого пойдет совсем уже другая аудитория – либо гопота, либо вообще непонятно кто… Еще вот забавный факт – у нас недавно молодожены отмечали свадьбу у нас в хостеле, я думал – ошиблись, уточняю, говорят, нет, так хотим, уже останавливались у вас и хорошо вас знаем…

По части аудитории хостелов. Футбольные фанаты это зло для хостельера. Любые другие – все замечательно. Футбольные же – постоянные проблемы, самая жуткая аудитория. Стоит иметь ввиду. Группы, в принципе, потенциальный источник сложностей, поэтому мы селим только после предварительных переговоров и оплаты.

Продолжение интервью с Дмитрием Кузиным – в ближайших выпусках Hotelier.PRO. Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениеми на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Отельеры Нижегородской области взяли на вооружение "Аналитику гостиничного рынка". Обмен информацией на конфиденциальной основе. Прогноз, управление, эффективность.

Отельеры Нижегородск…

Обмен рыночной информацией между отелями Нижегород...

Ecvi интегрирована с Tillypad. Объединение данных по заказам в ресторанах с гостевыми счетами.

Ecvi интегрирована с…

HMA Ecvi интегрирована с Tillypad, системой автома...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5…

Как обеспечить качественную уборку сотен номеров, ...

Новая версия Logus HMS 2.1. Обновление функционала. Интеграция с BookingSuite и Bitrix. Возможности Hobout.

Новая версия Logus H…

Компания Libra Hospitality не стоит на месте и про...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Мария Драгулян / F5 Service: Аутсорсинг и аутстаффинг – вчера, сегодня, завтра. Количество и качество. Секреты мотивации для «заемного персонала». Проблемы национального менталитета.

Мария Драгулян / F5 …

Российская экономика остро нуждается в квалифициро...

Марина Тарнопольская / "Агентство Контакт": Кадровые тренды гостиничного рынка. Экспатозамещение. Новое поколение GM. Аутсорсинг и релокация.

Марина Тарнопольская…

Кадры решают все – это касается всех видов бизнеса...

Елена Еременко / юрист: Что стоит знать отельерам о профессиональных стандартах. Повышение квалификации и независимая оценка. От горничной до руководителя гостиницы.

Елена Еременко / юри…

Профессиональные стандарты – не такая известная те...

Екатерина Гаранина, АМГ: Ключевые факторы успеха независимого отеля – уникальность образа и кадровая политика.

Екатерина Гаранина, …

Об особенностях конкуренции малых отелей с междуна...

Отелям придется считаться с Airbnb. Портал войдет в "Большую четверку" ОТА планеты. Что выбирает молодежь.

Отелям придется счит…

Airbnb к концу 2016 года станет четвертым по велич...

Круглый стол. Мини-отели и хостелы - как выжить в кризис?

Круглый стол. Мини-о…

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...

Airbnb продолжает запуск новых моделей шеринга. Почему стартап стоит больше, чем Hilton и Marriott. Более $30 миллиардов за новую экономику.

Airbnb продолжает за…

Airbnb, популярный сервис краткосрочной аренды жил...

Даниил Мишин, Bear Hostels / Privet Hostels. ВИДЕО. Технология создания хостелов. Как зарабатывать в низкобюджетных сегментах?

Даниил Мишин, Bear H…

Основатель самого большого хостела в России, молод...