Menu

Наталья Прачук / Крым: Гостиничные реалии, особенности работы, ожидания и перспективы. Эксклюзив

Наталья Прачук / Крым: Долгое время главным маркетинговым носителем на туристическом рынке Крыма была ржавая копейка на въезде в любой поселок с картонкой «сдам жилье». Такая реклама перестала работать в прошлом году и явно не сработает в этом. Наталья Прачук / Крым: Долгое время главным маркетинговым носителем на туристическом рынке Крыма была ржавая копейка на въезде в любой поселок с картонкой «сдам жилье». Такая реклама перестала работать в прошлом году и явно не сработает в этом.

О ситуации в гостиничной и туристической отраслях Крыма, особенностях взаимодействия, менталитете региона с Hotelier.PRO эксклюзивно поделилась Наталья Прачук, вице-президент Ассоциации независимых отелей Крыма.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наталья, спасибо за визит и согласие пообщаться с нашими читателями. Начнем с главного. Крым уже больше года как наш. Говорят, много перемен. Касательно гостиничного рынка – что поменялось? Клиентский поток, запросы, цены, бизнес-процедуры?

Наталья Прачук: Поменялась аудитория и поменялась она по целому ряду признаков. Во-первых, по географии, по отправной точке маршрута. Несмотря на то, что в Крыму есть отели, которые всегда активно работали на российскую аудиторию, ранее – до присоединения к РФ, в основном, это были гости из Москвы и Санкт-Петербурга и немного жителей Краснодарского края, те кому было удобно добираться через переправу.

В прошлом году крымские отели впервые увидели гостей из Новосибирска, Салехарда, Сургута, Екатеринбурга и других городов России. Подавляющее большинство гостей полуострова были теми, кто либо никогда не был в Крыму, либо не был в Крыму последние 20-25 лет.

Судя по аналитике Яндекса очень много стало запросов а-ля «где Крым на карте». Люди ищут, где же в Крыму аэропорт. Информации о регионах Крыма, об отличиях, скажем, Феодосии, Алушты и Евпатории очень мало, она не структурирована.

В массе своей, крымский гость в прошлом году не знал куда ехать, чего ждать. В свою очередь отельер не очень знал, кто к нему приедет и с какими ожиданиями. Поэтому прошлый год прошел под эгидой знакомства. Гости знакомились с регионом, отельеры – с новыми гостями.

Сезон 2015 во многом будет очень показательным, ошибки гостиничного бизнеса, которые гости легко прощали в прошлом году, по итогам сезона 2015-го могут уже не простить.

После знакомства необходимо было произвести серьезную работу, переоценку ценностей, существенно пересмотреть бизнес-процессы, ведь многие рынки почти умерли. Возьмем, к примеру, район Большой Алушты, очень бюджетный регион с большим процентом частного сектора, там спрос упал примерно в 7 раз относительно предыдущих сезонов. Понятно, что спрос всегда был не особенно велик и регион заполнялся хаотичными гостями , но в этом сезоне он будет совсем слабым, потому что раз в прошлом году не состоялось знакомство, соответственно, не произведена работа над ошибками, нечего анализировать, нечего исследовать, не от кого получать обратную связь…

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Я помню, что пару лет назад в Крыму стандартной рекламой был автомобиль на дороге с картонкой «жилье» …

Наталья Прачук: Именно,

Долгое время главным маркетинговым носителем на туристическом рынке Крыма была ржавая копейка на въезде в любой поселок с картонкой «сдам жилье». Такая реклама перестала работать в прошлом году и явно не сработает в этом.

Во-первых, потому что многие российские гости привыкли потреблять в качестве летнего региона Турцию. Соответственно, привыкли к такому явлению, как раннее бронирование, когда мы планируем июль в феврале и получаем лучший прайс, лучшие возможности и больший ассортимент выбора.

Во-вторых, у российских гостей очень высокие требования к соотношению цена-качество. Ожидания связаны и с привычным форматом отдыха «все включено». В Крыму мало кто предлагает качественное питание, а сегодняшний гость в большинстве своем хочет видеть в курортном отеле шведский стол.

В-третьих, довольно слабо с пониманием того, из чего будет состоять весь отдых. Где я буду жить, что ждет меня в окрестностях , где находится ближайший медицинский пункт, больница, аптека? Что я буду делать, если у ребенка поднимется температура? У курортного отдыхающего – масса вопросов, и отельеры на это отвечают довольно слабо. Инфраструктура Крыма гостям непонятна. Многие отели вообще не озадачивались наличием партнерских отношений с экскурсионными бюро, мало у кого есть хорошая анимация. Все это надо развивать в Крыму семимильными шагами.

Но самое главное, с чего надо начинать – с улыбки. В Крыму это исторически сложившаяся проблема. Турки улыбаются, крымчане – нет. Именно поэтому Ассоциация независимых отелей Крыма сейчас учит многих причастных к рынку начинать с простого – с тезиса о том, что мы не только зарабатываем деньги на гостях, но мы еще и продавцы счастья, впечатлений, позитива.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Море по-прежнему основная точка притяжения в Крыму?

Наталья Прачук: Да, море выступает основной аттрактивной составляющей. В Крым в основном едут ради моря, ради оздоровления детей, ради сохранения языковой среды, здесь очень много удобных климатических зон где ребенок не испытывает акклиматизации.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить про информационный ваккуум для гостей полуострова, то не кажется ли вам, что подобными вопросами по-хорошему должны заниматься не отельеры, а туроператоры и турагенты? Пиаром дестинаций, рассказами про инфраструктуру и прочие нюансы?

Наталья Прачук: Нам бы очень хотелось, чтобы этими вопросами и занимались турагентства, но есть одна проблема –

Так сложилось, что Крым хотят покупать без посредников. Да, те, кто совсем не знает Крым, тот идет к оператору, но в основном люди сами планируют свои поездки, покупают билеты, бронируют отели, ищут экскурсии.

С другой стороны, качество работы туроператоров в плане Крыма пока оставляет желать лучшего. Мы делали как-то исследование – прозвонили 16 московских агентств, которые предлагали туры в Крым. В 12-ти нам не смогли ответить, куда нужно прилететь, чтобы разместиться в Ялте. Московские турагенты хорошо знают, где находится аэропорт Анталия и сколько километров до какого-нибудь отеля в Текирове в поселке под Кемером, но не в состоянии ответить на вскидку на вопрос, сколько времени у меня займет путь из аэропорта до отеля в поселке Песчаное…

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: А как Крым себя сегодня продает российскому туристу?

Наталья Прачук: Крым, как дестинация, только начинает себя продавать. Долгие годы каждый игрок рынка в регионе боролся только за свои интересы. На достаточно информированном рынке, осознанно выбирающем Крым, а именно такая ситуация была до 2013-го года, особый пиар не нужен. Но вот в прошлом году это не сработало, в этом году это тоже не сработает. Поэтому сегодня формируются объединения, которые пытаются заниматься тем, что называется ко-маркетинг – когда вместо того, чтобы каждый из нас заплатил за гостя, мы сбрасываемся и платим вместе, что всем обходится дешевле.

Параллельно я вижу работу и совета министров Крыма по содействию формированию информационного поля о Крыме. Уже сейчас, в последние месяц-полтора, мы отслеживаем в информационном поле материалы, которые рассказывают об курортологических отличиях крымских регионов. Сегодня в такси по дороге из аэропорта мне довелось услышать разъясняющую передачу по московскому радио, где диктор очень внятно излагал, в чем терапевтическое отличие климата Феодосии и Евпатории.

Я считаю, что для пиара Крыма должна быть создана специальная служба, которая будет финансироваться государством. Бизнес делает то, что может, но ведь мы все помним, что успех и известность курортов Анталии – это история прямой государственной поддержки.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Ассоциация независимых отелей Крыма, которую вы представляете, чем в этом смысле может помочь отельерам, поставщикам, туроператорам и прочим игрокам рынка?

Наталья Прачук: Мы для себя на эти вопросы довольно давно ответили.

Для того, чтобы кто-то где-то лоббировал и продвигал Крым, его интересы, надо для начала хоть примерно составить внятный список вопросов – кто что, собственно, хочет.

И, наверное, Ассоциация – та самая организация, которая правильно понимает интересы рынка на уровне участников, тех, кто взял на себя функцию быть в активе, что-то двигать, добиваться того, что нужно рынку.

Именно ради этого Ассоциация сегодня активно привозит в Крым московских и питерских экспертов, чтобы показать разницу между местечковым подходом к бизнесу и подходом глобальным.

Любому поставщику или стороннему игроку рынка важно понимать – крымский регион очень недоверчив ко всем, кто приходит извне. Крым любит своих. Это не только вопрос личных рекомендаций, это вопрос авторитета, который сегодня, несомненно, есть у Ассоциации.

Крым сегодня открыт для всех, вопрос лишь в том, кому и как подсказать правильные шаги для эффективного входа, будь то поставщик, туроператор или инвестор. Строго говоря, это тоже часть нашего функционала, то, чем мы и занимаемся в Ассоциации независимых отелей Крыма.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Мikenopa стала партнером Otrum по интеграции IPTV и Digital Signage.

Мikenopa стала партн…

Otrum – ведущий поставщик и создатель программных ...

Ecvi интегрирована с электронными замками iLocks и Omnitec. Гарантия от ошибок персонала.

Ecvi интегрирована с…

В текущей версии HMA Ecvi 2.4. разработан интерфей...

АСУ "Эдельвейс" в Хакасии. Гостиница "Абакан" в столице республики установила решение Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Центральная гостиница столицы Республики Хакасия "...

Гостиницы Великого Новгорода начинают сотрудничать с HotelAdvisors. Встреча с отельерами города. Обмен данными, управление продажами, независимая оценка квалификации.

Гостиницы Великого Н…

20 июня в Великом Новгороде в ресторанном комплекс...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Иванна Табачникова / Premier-Deal Hospitality: Профессиональные стандарты. Как соединить квалификацию с классификацией. Об уровнях ответственности, компетенциях и правильном алгоритме.

Иванна Табачникова /…

С 1 июля 2016 года вступили в силу поправки к ТК Р...

Аналитика. Перемены под воздействием технологий. Когда вымрут консьержи?

Аналитика. Перемены …

Автоматизация, приложения, девайсы и сайты отзывов...

Бен Бенгугэм / Hilton Worldwide: Ставка на российских топов. Как подобрать 3 тыс. сотрудников в десятки отелей. Низкая текучка и работа с молодежью.

Бен Бенгугэм / Hilto…

Hilton намеревается усилить свои присутствие в Рос...

Сергей Фомин / Libra Hospitality: Требования к гостиничному образованию сегодня – они про то, как отелю больше заработать и меньше потратить. И Libra Hospitality School для этого – доступное и эффективное решение.

Сергей Фомин / Libra…

О сути и смысле уникального для индустрии гостепри...

Татьяна Личенко / Турбаза.ру: Малые загородные средства размещения. Бронирование на листочках, нединамическое ценообразование и человеческий фактор.

Татьяна Личенко / Ту…

О том, что происходит на рынке малых загородных об...

Хостельеры против депутатов. Реакция гостиничного сообщества на инициативу по ограничению использования жилых помещений малыми средствами размещения.

Хостельеры против де…

На минувшей неделе группа депутатов из четырех фра...

Пертурбации ID Hostel. Кадры, зарплаты и личные обиды. Моральные и материальные риски хостельного бизнеса.

Пертурбации ID Hoste…

Сеть хостелов премиум-класса  ID Hostel оказалась ...

Отельеры vs Airbnb – слишком поздно тягаться?

Отельеры vs Airbnb –…

Airbnb начинал как сайт о дешевых комнатах и кварт...