Menu
"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление современной гостин…

Уважаемые коллеги! Ф...

Guest Review Awards 2016 от Booking.com - награждены 9.582 объекта в России. Акцент на индивидуальный подход.

Guest Review Awards 2016 от Booking…

Booking.com, мировой...

Booking.com погасит фиктивные звезды. Черные метки отелям без классификации. Дедлайн – 18 января. Слово за чиновниками.

Booking.com погасит фиктивные звезд…

Мировой сервис онлай...

Отчет MarketLine. Мировая гостиничная индустрия выросла до $719 млрд. К 2020 году Ближний Восток обгонит Запад по темпам роста.

Отчет MarketLine. Мировая гостиничн…

Мировая индустрия от...

10 советов от Booking.com: Как справиться с зимней хандрой после новогодних праздников.

10 советов от Booking.com: Как спра…

После веселых нового...

Prev Next

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Мы готовы открывать хостелы из расчета 60.000 рублей за койко-место. Инвестиционно хостелы по-прежнему привлекательны. Эксклюзив

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Мы готовы открывать хостелы из расчета 60.000 рублей за койко-место. Инвестиционно хостелы по-прежнему привлекательны.

О ситуации на рынке хостелов, инвестиционных нюансах, перспективах и больных местах с Hotelier.PRO эксклюзивно пообщался Дмитрий Кузин, основатель сети хостелов Кофехостел.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Дмитрий, с прошлого интервью прошло полгода. Что сегодня происходит на рынке хостелов, как хостельеры отреагировали на сюрпризы с валютным скачком, повлияла ли некая закрытость России, докатилась ли волна внутреннего туризма до Нижнего Новгорода?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: У нас на рынке довольно странная ситуация.

С одной стороны, рынок хостелов еще не достаточно развит и места в нем хватает всем. С другой стороны, де-юро, по-прежнему не существует такого понятия, как хостел, несмотря на госстандарт.

Далеко не все хостелы привели свои помещения в некий стандарт, у гостей до сего времени нет однозначного понимания хостела, как некого объекта, понятного, доступного и качественного. Это, безусловно, влияет на рынок и влияет негативно. Когда наши коллеги доведут свои средства размещения до единого стандарта, нам всем станет жить проще.

Важный тренд – сейчас появилась новая аудитория, о которой я говорил больше года назад, - это те гости городских трехзвездочных отелей, которые не понимают, зачем платить больше, если они приезжают только на одну ночь. Гости, которые, по сути, от отеля не ждут ничего, кроме комфортного сна, тишины и безопасности. И все это они могут получить в хостеле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: То есть хостелы, особенно в условиях кризиса, становятся неким конкурентом стандартным двух-, трех- звездным отелям?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Да, совершенно верно. Если двухзвездным гостиницам хостел – конкуренты уже давно, то с тремя звездами конкуренция только начинается. Ключевой вопрос – зачем платить больше, если надо только переночевать. Разумеется, мы говорим о нормальных хостелах, с хорошим ремонтом и качественным сервисом.

О реальной конкуренции хостелов с отелями говорит такой факт: в Нижнем Новгороде на Новый год впервые гостиницы стояли свободными, а хостелы были забиты под завязку. И эта тенденция сохраняется – как только на календаре праздник, отели – относительно свободны, хостелы – забиты.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить про инвестиционную составляющую – хостелы по-прежнему привлекательны низким порогом входа и стремительным ростом спроса или что-то изменилось?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Начнем с того, что нельзя просто купить кроватей на миллион рублей и назваться хостелом. Сегодня выигрывают собственники помещений, у которых удачное расположение. Рынок аренды сейчас проседает, многие арендодатели лишаются своих постоянных арендаторов и решают – что же делать? И возможно, если место – правильное, то размещение в помещении хостела является хорошим вариантом. Опять же надо считать риски.

При арендном варианте срок окупаемости хостела сегодня превышает три года. Раньше эта история отбивалась за год. Сегодня даже если ты найдешь кредиты под 30% и более процентов годовых, стоимость аренды не позволит получить быструю окупаемость.

Безусловно, важны нюансы. У одних моих друзей происходит открытие хостела, и он сразу заполняется. Открывают в другом городе – и тоже успех. А у кого-то не идет.

Сегодня на рынке хостелов очень важен брендинг. Раньше над этим не особенно думали. Но сегодня люди сопоставляют с брендом то, что они получили от бренда ранее. Разумеется, важны отзывы и оценки на booking.com или в tripadvisor.com. И, конечно, никуда не деть сарафанное радио. Мне в фейсбуке в личку поступает ежедневно два–три вопроса с просьбой что-то порекомендовать в таком-то и таком-то городе… Рекомендации – очень важная вещь. Соответственно, учитывая или не учитывая эти моменты сегодня на рынке хостелов можно как крупно выиграть, так и крупно погореть.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Можно ли как-то финансово обозначить порог вхождения на рынок? Иными словами - сколько стоит открыть хостел?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Да, у бизнеса есть понятная и прогнозируемая математика.

Сегодня мы готовы открывать хостелы по стоимости 60.000 рублей на одно спальное место – хостел, соответствующий всем современным стандартам при двух условиях: размер хостела – не менее 70 мест, локейшн – не реконструируемое историческое здание.

Как только у вас появляется старинное здание, можно смело увеличивать смету в 1,5 –2 раза. Если же это некий объект, в котором ранее были офисы, то в этом случае мы легко укладываемся в смету.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Как практически происходит этот процесс – скажем, есть человек, который хочет вложить деньги, какова процедура, требования, условия, ваши обязательства?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: С его стороны – инвестиции, с нашей стороны - все остальное.

Мы делаем хостелы под ключ с нашим брендингом, нашей торговой маркой, нашей системой управления. Собственник, соответственно, несет на себе бремя инвестиций и все операционные расходы, получает за это 75% прибыли заведения.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить про сетевые истории, то российские гостиничные сети еще как-то известны, но что происходит на рынке хостелов – есть ли сети, адекватные франшизы?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Есть истории с франшизами, но крупных сетевых историй пока нет. Есть одна заявка на крупный сетевой хостел, но, поскольку он пока в единичном экземпляре, сетью его не назовешь, хотя я думаю у них все получится. Много кто открывается по франчайзингу и, на мой взгляд, франчайзинг сегодня не совсем верный путь на этом рынке, это мое сугубо личное мнение.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: По какой причине?

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Это торговля воздухом.

На рынке сегодня нет настолько узнаваемого бренда, который оправдывал бы свою стоимость за него. Нет настолько отработанных бизнес-процессов, за которые можно было бы что-то платить. Не накоплен опыт, а то, что пытаются продавать – не более чем продажа людям их же надежд.

Повторюсь, это исключительно моя личная позиция.

Продолжение интервью с Дмитрием Кузиным - в ближайших выпусках Hotelier.PRO.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление сов…

Уважаемые коллеги! Факультет туризма и гостеприимс...

10 советов от Booking.com: Как справиться с зимней хандрой после новогодних праздников.

10 советов от Bookin…

После веселых новогодних праздников, шумных застол...

Профф Лайн. Профессиональная химия KIEHL и современные технологии - новые возможности для клининговых компаний.

Профф Лайн. Професси…

Компания "Профф Лайн" совместно с международным пр...

Юрий Крячек / Travelline. Отельный FAQ. Как защитить права официального сайта отеля в Яндексе от фейковых сайтов.

Юрий Крячек / Travel…

Компания Travelline опубликовала инструкцию по защ...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Анна Гуревич / GlobalExpo: Что нужно знать о сотрудниках-миллениалах. Кнопка Y, деньги, драйв и битва поколений. Потребители или профессионалы.

Анна Гуревич / Globa…

Редакция Hotelier.PRO публикует цикл предваряющих ...

Наталья Финеган / "Агентство Контакт": Топ-менеджмент эпохи кризиса. Шанс для российских GM-ов. Зарплаты, карьера, опыт и правильное резюме.

Наталья Финеган / …

Кризис кардинально меняет ситуацию в кадровом сегм...

10 самых высокооплачиваемых CEO в мире гостиничного бизнеса. Игорный бизнес, умелый менеджмент и "золотые парашюты".

10 самых высокооплач…

Доходы CEO крупнейших гостиничных сетей мира по-пр...

Алексей Егоров / Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center: Кадры – новые решения извечных вопросов. От "совковости" к современному менеджменту или Как совершить скачок к международным стандартам качества.

Алексей Егоров / Bes…

Best Western PLUS Vega Hotel & Convention Cent...

Дмитрий Кузин, Кофехостел: О доп.услугах в отелях и грядущем переделе на рынке хостелов

Дмитрий Кузин, Кофех…

В Москве безумное количество хостелов, но 80% из н...

Топ-10 хостелов Москвы лета 2015 по версии Travel.RU.

Топ-10 хостелов Моск…

Качественные и экономичные варианты размещения гос...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

"Закон о хостелах" уничтожит долю питерского рынка объемом 3,5 млрд рублей. Гостиницы станут "бриллиантовыми". Чиновники и хостельеры в шоке.

"Закон о хостел…

Принятие так называемого "закона о хостелах" может...