Menu

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Гостиничная индустрия – барометр экономики. Эксклюзив

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги. Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги.

О ситуации в отрасли, демпинге, брендах, кадровой политике, поколении Y и инвестиционном климате с Hotelier.PRO эксклюзивно поделился генеральный директор Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center Валерий Максимов.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Валерий, спасибо за то, что выбрали время, чтобы пообщаться с нами и нашей аудиторией. Считается, что кризис поутих, гостиничная отрасль привыкает к снижению загрузки, цен и постоянной оптимизации. Как этот период прошла Вега?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Я б не сказал, что мы этот период прошли, и он закончился. Проходим. И как многие,

Переживаем основную и главную проблему рынка - демпинг со стороны конкурентов.

И речь, безусловно, идет не о конкуренции с нашими гостиницами «Измайлово», у нас разный комсет, разное позиционирование, в этом смысле мы не толкаемся на рынке локтями с соседями.

Наоборот, мы стараемся «вытащить» бизнес из города, стараемся конкурировать с отелями, которые находятся в центре города. Вега работает на четырех рынках – MICE, индивидуалы, туристы и корпоративные клиенты.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Последний сегмент сегодня интересует всех – корпоративный клиент стабилен, предсказуем и долгоиграющ. В условиях изменения спроса, отмечаете ли вы какие-либо перемены в поведении корпоративного сегмента в отношениях с отелями?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Однозначно, корпораты стали более агрессивными, потому что понимают изменения на рынке, чувствуют свою силу, и, естественно, пытаются заставить отельеров играть по своим правилам. Соответственно, многие гостиницы серьезно прогибаются по цене, вплоть до того, что встречаются ситуации, что нам приходится конкурировать с отелями с супер-мега удобным расположением, пятью звездами и ценой меньше ста долларов…

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наверное, ситуация временная и рынок это поправит. Вряд ли возможно в Европе жить в пятизвездочном отеле за 80 долларов…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Сложно сказать.

Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги.

Что делать? Работать по пакетированию услуг, расширять предложение, включать в стоимость больший набор дополнительных услуг, чтобы гость понимал, за что он платит. Хотя, безусловно, есть огромный сегмент тех клиентов, которые очень чувствительны к цене и, соответственно, они идут туда где дешевле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Есть ли какие-либо ощущения по тому, как долго может продлиться этот период?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Этот период только начался, во-первых. По моим представлениям, продлится непростое время года три. Во-вторых, именно сейчас мы приходим к реальной экономике.

Ввели санкции и, наконец-то, все начали смотреть, что же там с P&L. До кризиса деньги не особо считали, бизнес был отличный, спрос шел сам, а процветали предприятия, которые, по большому счету, даже не задумывались о загрузке, средней цене, расходной части…

Я говорю это не про «Измайлово», разумеется, это достаточно успешный комплекс, где работают серьезные профессионалы. Я говорю в целом о ситуации, что была в индустрии до наступления кризиса. Поэтому когда бизнес начинает снижать издержки и увеличивать доходность, становясь более эффективным, - это хорошо.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наверное, в условиях непонятной международной ситуации развитие внутреннего туризма – неплохая идея?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Где будет экономика, там будем и мы, потому что гостиничная индустрия – барометр этой экономики.

Иностранцы сегодня не едут, а ведь у Веги это был определенный конек. Во-первых, мы - Best Western, и по этой линии у нас был свой корпоративный клиент. Во-вторых, процент иностранных гостей мы довели до 28.6%. И в один прекрасный момент все это исчезает… Внутренний туризм это хорошо, но при всей его массовости, он дешевый, низкомаржинальный.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Есть мнение, что China Friendly нам поможет…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Я бы сказал, что история про замещение западного туриста китайским рынком это не замещение, а некая имитация…

Понятно, что с кризисом мы из дутой экономики стремительно сужаемся в экономику реальную, и у нас есть такой gap, где мы можем и поработать с костами, и подумать о промоушн, но я не считаю, что китайский рынок этот какой-то выход в этом смысле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: С учетом сокращения внешнего потока – насколько целесообразно сохранять западный бренд и платить за франшизу?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: У нас софт бренд, мы не Marriott или Holiday Inn, и мы изначально выбрали Best Western, потому что учитывали все нюансы. Поэтому сегодня нас это не напрягает, ежемесячные платежи и транзакции не являются большой проблемой. Хотя я знаю, что с другими не soft-брендами ситуация иная – там много обязательных расходов, привязанных к валюте, зарплаты руководителям-экспатам, обслуживание бренд-программ. Все это в условиях падения доходов, когда экономика лежит в руинах, является кошмаром для собственников отелей с такими брендами, и вариантов оптимизаций там не много.

А Best Western в этом смысле для нас преимущество. Простой пример – селилась у нас как-то очень известная футбольная команда, общались мы с директором клуба, и на мой вопрос – а почему выбрали нас, ответ был простой – вы же Best Western.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить про инвестиционную привлекательность гостиничной индустрии – кризис как-то повлиял на это, это по-прежнему выгодная инвестиционная история?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Вы бы стали вкладывать свои личные деньги в эту долгоиграющую историю? Думаю, что нет. Я участвовал в открытии отеля и могу сказать, что

От идеи до реализации проходит пять лет. Отбивать вложения – минимум столько же. А бизнес у нас настолько непредсказуем – пошел дождь, случились санкции, самолет не сел, грипп, смог, теракт и куча всего другого, которого никто не ждал. Мир трясет, а тебе деньги возвращать надо.

Инвестировать в России деньги в гостиницу – очень долгая, нудная и непредсказуемая история в условиях жесточайшей конкуренции и тотального демпинга.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если это так сложно и не интересно в плане доходов, почему такой всплеск активности в сегменте управляющих компаний – растут как грибы после дождя…?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Это фактор безнадега.ру… До кризиса все как-то работало само собой, приносило деньги даже при отсутствии менеджмента, то сейчас все иначе. Поэтому собственники озаботились получением доходов и обращение в управляющие компании – шанс получить хоть какую-то прибыль со своего объекта.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Сказалось ли падение рынка на кадровой политике? Все сокращают персонал, переходят на аутстаффинг…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Тут не удивлю – мы тоже сократили персонал, увы. Для нас это дорогая история. Выплачиваем бонусы, сумасшедшие золотые парашюты, но все это для того, чтобы избавиться от неэффективных людей. Сегодня нужны те, кто показывают результат.

На 404 человека персонала, аутстафф – только 14.

Причина, почему мы не особенно пользуемся аутстаффингом – недостаток качества. И это не вина девочек-мальчиков, которых присылают. У них текучка, разные объекты, разные требования и стандарты качества. А если наша цель и задача – бороться за гостя, удивлять качеством обслуживания, то вариантов не остается – только свои сотрудники. Да это дороже, и по зарплатам, и по налогам, и по бонусным выплатам, но только так можно держать уровень.

По зарплатам позиция проста – все зависит от эффективности. Образно говоря, предположим, у нас есть фонд заработной платы на 10 человек. Мы сокращаем отдел до 5 человек, а зарплатный фонд оставляем на уровне 7 человек. Т.е. они получают больше, чем раньше, при требовании большей эффективности.

В Лас-Вегасе как-то был на тренинге… 38 столиков – 4 официантки, 4 ресторана по 150 мест – 1 менеджер. Понимаете разницу в эффективности?

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Про эффективность, наверное, с поколением Y говорить не приходится?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Не хочу уходить в негатив, но, увы, пока вынужден констатировать, что это так. Понятно, что человек человеку – рознь, но пока не наблюдаем у поколения Y амбиций, подкрепленных желанием этих амбиций добиваться и соответствовать.

Наше поколение, которое вышло из 90-х, пробивало себе дорогу на руинах системы, платило цену, создавало все с нуля. Сегодняшняя молодежь – у нее все есть благодаря родителям, соответственно, очень низка система личных потребностей – не в плане быта-обеспеченности, а в плане достижений и целей.

Остается только верить, что жизнь это скорректирует. Однако, я реалист и сегодня реальность именно такая.

Продолжение материалов с Валерием Максимовым – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Отельеры Калининграда и области готовы к обмену рыночными данными. Бизнес завтрак Hotel Advisors в отеле Kaiserhof.

Отельеры Калининград…

18 апреля в Калининграде в отеле Kaiserhof прошел ...

Hotel Advisors на встрече с отельерами Казани и Набережных Челнов. Как зарабатывать больше путем оптимизации продаж номерного фонда: дополнительные источники дохода.

Hotel Advisors на вс…

20 апреля в Казани в гостинице "Шаляпин" компания ...

Путешествуй по России! 2-й международный Форум по внутреннему и въездному туризму.

Путешествуй по Росси…

2-й международный Форум по внутреннему и въездному...

Первый практикум по Revenue Management прошел в Санкт-Петербурге. Мероприятие HotelAdvisors для представителей гостиничной индустрии.

Первый практикум по …

6 апреля в гостинице "Амбассадор" состоялось знако...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Жизненный опыт. Сезонная работа в курортном отеле. Из рая в ад и обратно.

Жизненный опыт. Сезо…

Александра Карасик, многолетний сотрудник междунар...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya: Сокращение персонала или "развод по закону". Заемный труд и покупка услуг. О поколении Y и удовольствии от работы.

Ксения Шматкова / St…

Кадровую составляющую российской экономики не крит...

Давид Мика / Booking.com: IT c человеческим лицом. Кадровая политика мирового лидера. Профессионалы, тренды, вызовы.

Давид Мика / Booking…

Технологии уже давно стали залогом успеха в соврем...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из реальной потребности бизнеса?

Ксения Шматкова / St…

Редакция Hotelier.PRO в рамках партнерского сотруд...

Дмитрий Халин / Savills: О преимуществах апартаментов под брендом отелей. Сервис, качество, инвестиционная составляющая.

Дмитрий Халин / Savi…

Апарт-отели становятся все более популярным видом ...

Антон Матвеев, Frontdesk / BigTree: Про главный тренд гостиничных продаж и о том, как Airbnb почистит рынок хостелов в России

Антон Матвеев, Front…

Чем грозит российскому гостиничному рынку новый тр...

FAQ начинающего хостельера. Дмитрий Кузин о том, как не потерять свой бизнес. Мифы хостельного рынка, реалии и подводные камни.

FAQ начинающего хост…

Вокруг хостельного бизнеса существует много мифов,...

Топ-10 хостелов Москвы лета 2015 по версии Travel.RU.

Топ-10 хостелов Моск…

Качественные и экономичные варианты размещения гос...