Menu
Форум "Отдел продаж в городском отеле: люди, стратегии, инструменты". Однодневный интенсив с экспертами профи-клуба Hotelier.PRO. Москва, 29 июня, "Вега Измайлово".

Форум "Отдел продаж в городско…

Однодневный интенсив...

Дети под запретом. Власти Крыма не разрешают размещать детские группы в гостиницах. Как отелю стать пионерским лагерем.

Дети под запретом. Власти Крыма не …

Совет министров Респ...

60 лет гостинице "Украина". Прием на высшем уровне. Сталинский ампир, обаяние Radisson и 3D-шоу.

60 лет гостинице "Украина…

25 мая 2017 года лег...

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионов на проживание от управделами Президента. "Астория", "Англетер", "Гранд Отель Европа", "Коринтия" и Four Seasons Lion Palace для Шувалова, Пескова, Иванова и других VIP.

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионо…

Управление делами Пр...

Lotte Hotel Saint-Petersburg открылся официально. Пятизвездочный отель на Исаакиевской площади за $140 млн. Второй отель Lotte в России.

Lotte Hotel Saint-Petersburg открыл…

Церемония официально...

ТОП пляжных отелей all inclusive. Российский рейтинг АТОР. 85% курортных отелей вне системы "все включено".

ТОП пляжных отелей all inclusive. Р…

Собственный рейтинг ...

Prev Next

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Гостиничная индустрия – барометр экономики. Эксклюзив

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги. Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги.

О ситуации в отрасли, демпинге, брендах, кадровой политике, поколении Y и инвестиционном климате с Hotelier.PRO эксклюзивно поделился генеральный директор Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center Валерий Максимов.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Валерий, спасибо за то, что выбрали время, чтобы пообщаться с нами и нашей аудиторией. Считается, что кризис поутих, гостиничная отрасль привыкает к снижению загрузки, цен и постоянной оптимизации. Как этот период прошла Вега?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Я б не сказал, что мы этот период прошли, и он закончился. Проходим. И как многие,

Переживаем основную и главную проблему рынка - демпинг со стороны конкурентов.

И речь, безусловно, идет не о конкуренции с нашими гостиницами «Измайлово», у нас разный комсет, разное позиционирование, в этом смысле мы не толкаемся на рынке локтями с соседями.

Наоборот, мы стараемся «вытащить» бизнес из города, стараемся конкурировать с отелями, которые находятся в центре города. Вега работает на четырех рынках – MICE, индивидуалы, туристы и корпоративные клиенты.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Последний сегмент сегодня интересует всех – корпоративный клиент стабилен, предсказуем и долгоиграющ. В условиях изменения спроса, отмечаете ли вы какие-либо перемены в поведении корпоративного сегмента в отношениях с отелями?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Однозначно, корпораты стали более агрессивными, потому что понимают изменения на рынке, чувствуют свою силу, и, естественно, пытаются заставить отельеров играть по своим правилам. Соответственно, многие гостиницы серьезно прогибаются по цене, вплоть до того, что встречаются ситуации, что нам приходится конкурировать с отелями с супер-мега удобным расположением, пятью звездами и ценой меньше ста долларов…

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наверное, ситуация временная и рынок это поправит. Вряд ли возможно в Европе жить в пятизвездочном отеле за 80 долларов…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Сложно сказать.

Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги.

Что делать? Работать по пакетированию услуг, расширять предложение, включать в стоимость больший набор дополнительных услуг, чтобы гость понимал, за что он платит. Хотя, безусловно, есть огромный сегмент тех клиентов, которые очень чувствительны к цене и, соответственно, они идут туда где дешевле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Есть ли какие-либо ощущения по тому, как долго может продлиться этот период?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Этот период только начался, во-первых. По моим представлениям, продлится непростое время года три. Во-вторых, именно сейчас мы приходим к реальной экономике.

Ввели санкции и, наконец-то, все начали смотреть, что же там с P&L. До кризиса деньги не особо считали, бизнес был отличный, спрос шел сам, а процветали предприятия, которые, по большому счету, даже не задумывались о загрузке, средней цене, расходной части…

Я говорю это не про «Измайлово», разумеется, это достаточно успешный комплекс, где работают серьезные профессионалы. Я говорю в целом о ситуации, что была в индустрии до наступления кризиса. Поэтому когда бизнес начинает снижать издержки и увеличивать доходность, становясь более эффективным, - это хорошо.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наверное, в условиях непонятной международной ситуации развитие внутреннего туризма – неплохая идея?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Где будет экономика, там будем и мы, потому что гостиничная индустрия – барометр этой экономики.

Иностранцы сегодня не едут, а ведь у Веги это был определенный конек. Во-первых, мы - Best Western, и по этой линии у нас был свой корпоративный клиент. Во-вторых, процент иностранных гостей мы довели до 28.6%. И в один прекрасный момент все это исчезает… Внутренний туризм это хорошо, но при всей его массовости, он дешевый, низкомаржинальный.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Есть мнение, что China Friendly нам поможет…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Я бы сказал, что история про замещение западного туриста китайским рынком это не замещение, а некая имитация…

Понятно, что с кризисом мы из дутой экономики стремительно сужаемся в экономику реальную, и у нас есть такой gap, где мы можем и поработать с костами, и подумать о промоушн, но я не считаю, что китайский рынок этот какой-то выход в этом смысле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: С учетом сокращения внешнего потока – насколько целесообразно сохранять западный бренд и платить за франшизу?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: У нас софт бренд, мы не Marriott или Holiday Inn, и мы изначально выбрали Best Western, потому что учитывали все нюансы. Поэтому сегодня нас это не напрягает, ежемесячные платежи и транзакции не являются большой проблемой. Хотя я знаю, что с другими не soft-брендами ситуация иная – там много обязательных расходов, привязанных к валюте, зарплаты руководителям-экспатам, обслуживание бренд-программ. Все это в условиях падения доходов, когда экономика лежит в руинах, является кошмаром для собственников отелей с такими брендами, и вариантов оптимизаций там не много.

А Best Western в этом смысле для нас преимущество. Простой пример – селилась у нас как-то очень известная футбольная команда, общались мы с директором клуба, и на мой вопрос – а почему выбрали нас, ответ был простой – вы же Best Western.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить про инвестиционную привлекательность гостиничной индустрии – кризис как-то повлиял на это, это по-прежнему выгодная инвестиционная история?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Вы бы стали вкладывать свои личные деньги в эту долгоиграющую историю? Думаю, что нет. Я участвовал в открытии отеля и могу сказать, что

От идеи до реализации проходит пять лет. Отбивать вложения – минимум столько же. А бизнес у нас настолько непредсказуем – пошел дождь, случились санкции, самолет не сел, грипп, смог, теракт и куча всего другого, которого никто не ждал. Мир трясет, а тебе деньги возвращать надо.

Инвестировать в России деньги в гостиницу – очень долгая, нудная и непредсказуемая история в условиях жесточайшей конкуренции и тотального демпинга.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если это так сложно и не интересно в плане доходов, почему такой всплеск активности в сегменте управляющих компаний – растут как грибы после дождя…?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Это фактор безнадега.ру… До кризиса все как-то работало само собой, приносило деньги даже при отсутствии менеджмента, то сейчас все иначе. Поэтому собственники озаботились получением доходов и обращение в управляющие компании – шанс получить хоть какую-то прибыль со своего объекта.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Сказалось ли падение рынка на кадровой политике? Все сокращают персонал, переходят на аутстаффинг…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Тут не удивлю – мы тоже сократили персонал, увы. Для нас это дорогая история. Выплачиваем бонусы, сумасшедшие золотые парашюты, но все это для того, чтобы избавиться от неэффективных людей. Сегодня нужны те, кто показывают результат.

На 404 человека персонала, аутстафф – только 14.

Причина, почему мы не особенно пользуемся аутстаффингом – недостаток качества. И это не вина девочек-мальчиков, которых присылают. У них текучка, разные объекты, разные требования и стандарты качества. А если наша цель и задача – бороться за гостя, удивлять качеством обслуживания, то вариантов не остается – только свои сотрудники. Да это дороже, и по зарплатам, и по налогам, и по бонусным выплатам, но только так можно держать уровень.

По зарплатам позиция проста – все зависит от эффективности. Образно говоря, предположим, у нас есть фонд заработной платы на 10 человек. Мы сокращаем отдел до 5 человек, а зарплатный фонд оставляем на уровне 7 человек. Т.е. они получают больше, чем раньше, при требовании большей эффективности.

В Лас-Вегасе как-то был на тренинге… 38 столиков – 4 официантки, 4 ресторана по 150 мест – 1 менеджер. Понимаете разницу в эффективности?

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Про эффективность, наверное, с поколением Y говорить не приходится?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Не хочу уходить в негатив, но, увы, пока вынужден констатировать, что это так. Понятно, что человек человеку – рознь, но пока не наблюдаем у поколения Y амбиций, подкрепленных желанием этих амбиций добиваться и соответствовать.

Наше поколение, которое вышло из 90-х, пробивало себе дорогу на руинах системы, платило цену, создавало все с нуля. Сегодняшняя молодежь – у нее все есть благодаря родителям, соответственно, очень низка система личных потребностей – не в плане быта-обеспеченности, а в плане достижений и целей.

Остается только верить, что жизнь это скорректирует. Однако, я реалист и сегодня реальность именно такая.

Продолжение материалов с Валерием Максимовым – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Юрий Ушанов / эксперт ГосДумы: О новых стандартах классификации гостиничной индустрии – услуге, продукте и профессиональной квалификации.

Юрий Ушанов / экспер…

Россия переходит к новой системе обязательной клас...

Давид Мика / Booking.com: IT c человеческим лицом. Кадровая политика мирового лидера. Профессионалы, тренды, вызовы.

Давид Мика / Booking…

Технологии уже давно стали залогом успеха в соврем...

Анна Гуревич / GlobalExpo: Что нужно знать о сотрудниках-миллениалах. Кнопка Y, деньги, драйв и битва поколений. Потребители или профессионалы.

Анна Гуревич / Globa…

Редакция Hotelier.PRO публикует цикл предваряющих ...

Чаевые в отеле. Какое влияние оказывают электронные методы оплаты на размер чаевых, получаемых сотрудниками гостиниц и ресторанов?

Чаевые в отеле. Како…

Цифровые и безналичные технологии все больше входя...

15 помещений для питерских хостелов. Торги и без торгов. Ставки, льготы или возможность выкупа.

15 помещений для пит…

Комитет по туризму Санкт-Петербурга подобрал 15 по...

Аманда Хайт / Travel Research: О причинах взлета Airbnb и о том, почему компания до сих пор не убила гостиничный сектор.

Аманда Хайт / Travel…

Достаточно долго в сообществе отельеров считалось,...

Пертурбации ID Hostel. Кадры, зарплаты и личные обиды. Моральные и материальные риски хостельного бизнеса.

Пертурбации ID Hoste…

Сеть хостелов премиум-класса  ID Hostel оказалась ...

Елена Валеева / Эв'Рошель / Сочи: Как выжить, конкурируя с большими отелями. Демпинг, лоббизм и кадровые проблемы.

Елена Валеева / Эв'Р…

С закрытием популярных зарубежных направлений куро...