Menu
"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление современной гостин…

Уважаемые коллеги! Ф...

Guest Review Awards 2016 от Booking.com - награждены 9.582 объекта в России. Акцент на индивидуальный подход.

Guest Review Awards 2016 от Booking…

Booking.com, мировой...

Booking.com погасит фиктивные звезды. Черные метки отелям без классификации. Дедлайн – 18 января. Слово за чиновниками.

Booking.com погасит фиктивные звезд…

Мировой сервис онлай...

Отчет MarketLine. Мировая гостиничная индустрия выросла до $719 млрд. К 2020 году Ближний Восток обгонит Запад по темпам роста.

Отчет MarketLine. Мировая гостиничн…

Мировая индустрия от...

10 советов от Booking.com: Как справиться с зимней хандрой после новогодних праздников.

10 советов от Booking.com: Как спра…

После веселых нового...

Prev Next

Екатерина Гаранина: О критериях выбора инвестором оператора или управляющего отелем. Эксклюзив

Екатерина Гаранина: Понимаете, нас выбирают те люди, которые хотят участвовать во всем процессе строительства и функционирования отеля. Инвесторы хотят быть в курсе, хотят в руках иметь какие-то рычаги влияния. Ведь отель – чаще всего личный бизнес, принадлежащий непосредственно человеку, который вкладывает деньги. Екатерина Гаранина: Понимаете, нас выбирают те люди, которые хотят участвовать во всем процессе строительства и функционирования отеля. Инвесторы хотят быть в курсе, хотят в руках иметь какие-то рычаги влияния. Ведь отель – чаще всего личный бизнес, принадлежащий непосредственно человеку, который вкладывает деньги.

О непростых взаимоотношениях инвесторов и собственников отелей с топ-менеджерами гостиниц с Hotelier.PRO эксклюзивно поделилась Екатерина Гаранина, генеральный управляющий УК «Аккорд менеджмент Групп».


Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Екатерина, в прошлом интервью (смотреть здесь: http://hotelier.pro/personal/item/149-garanina) мы с вами достаточно времени уделили теме отношений управленцев и линейного персонала в отеле. Говорили об отличиях сетевых отелей от независимых. Если продолжить мысль про отношения в гостиничном бизнесе, как бы вы охарактеризовали отношения собственника с генеральным менеджером отеля?

Екатерина Гаранина: Можно долго говорить про отличия сеток от независимых отелей. Это миф, кстати, мягко говоря, что ничего не изменится, если вдруг сетевая компаний отойдет от управления каким-либо отелем. Ну, как пример – вот посмотрите на Holiday Inn Suschevsky, если это будет не Holiday Inn, я не представляю, как они будут работать – нет ни стоянки, ни интерьера, ни экстерьера. Страшно представить, что будет, если это будет не Holiday Inn, в котором налажены потоки, потому что внутренние взаимосвязи в сети существуют давным-давно, есть свои внутренние посылы. Отказаться от Holiday Inn будет намного сложнее, чем от Кати Гараниной. Это что касается сеток. Теперь про инвесторов.

Как управленцы, мы все время в тендере, любой инвестор общается одновременно с огромным количеством операторов, и осознано выбирает не набор компетенций, а конкретных личностей.

После того, как меня выбрали в качестве оператора на Садовое кольцо (по рекомендации Вадима Прасова, кстати – после всех, кого перебрали до меня – и Колесникова, и Гастенину, и сетевые отели), мы анализировали – почему? И инвестор сказал, что, во-первых, я умею слушать, во-вторых, говорить «да, мы это можем сделать, и, нет, так не пойдет».

До того, как он принял такое решение, у него были переговоры с международными сетями, после которых инвестор сказал, что больше никогда в жизни у него не возникнет желание общаться с зарубежными сетями. Не потому, что кто-то плохой, а кто-то хороший, нет. Просто они привыкли к другому отношению.

Мы всю жизнь проработали своими руками, плюс мы толмачи, мы переводчики с иностранного профессионального на язык инвестора. Вот, ты покупаешь решетку, ты объясняешь, что она покрыта краской, которая моется специальной химией. Эту химию мы покупаем потому, что эту химию нельзя унести домой, потому что она дозируется, потому что она не влияет на краску, и прочее. Все эти мелочи объяснил, потом сделал табличку между разными вариантами, потом это сдал, потом после согласования купил. Сети никогда такого для инвестора не сделают, у них есть свои поставщики, свои требования, свои ТЗ-шки. Никто ничего ни спрашивать, ни объяснять инвестору не будет. И разговор идет только в одной плоскости – вы должны нам заплатить, а дальше мы сами все сделаем и знаем, как распорядиться вашими деньгами.

Если говорить про нас, то мы – помощники в этом деле, мы предлагаем – вы соглашаетесь. Или не соглашаетесь. Мы все можем объяснить, но если вы настаиваете на своем, в большинстве случаев все равно лучше не будет.

Крыльцо нашего «Садового Кольца» - пример. Крыльца не должно было быть, любой нормальный отель – без крыльца. Ну, это мое понимание, но строители накосячили, и появилось крыльцо. Я долго добивалась, чтобы его не было, но все, увы, поздно и оно – данность. Ок, у меня начинаются хотя бы требования к крыльцу, что должны быть заезды, как ступеньки должны быть расположены, где присутствует грязезащита и так далее… Все, где не послушали, все с течением времени пришлось менять. Но, главное, это крыльцо по деньгам стало соизмеримо с компьютерным обеспечением всей гостиницы. И каждый раз я теперь всем припоминаю, что смотрите, где я уступила вам, мы все потеряли.

Понимаете, нас выбирают те люди, которые хотят участвовать во всем процессе строительства и функционирования отеля. Инвесторы хотят быть в курсе, хотят в руках иметь какие-то рычаги влияния. Ведь отель – чаще всего личный бизнес, принадлежащий непосредственно человеку, который вкладывает деньги.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Т.е., если мы говорим про международных операторов, то все ограничивается лишь инвестициями, а в случае с нашими управляющими компаниями – частое требование инвестора – иметь непосредственное влияние на проект?

Екатерина Гаранина: Да, владеть, непосредственно управлять, принимать решения, иногда, конечно, бывает перебор, и тогда даже мы уже ничем не можем помочь.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: А как складываются отношения управляющего с собственником? Типовая ситуация – человек решил стать инвестором, решил создать гостиницу, и решает, как, где и кого взять? Как подобный процесс происходит, в принципе?

Екатерина Гаранина: Все решается на личном уровне. На 8-9 год существования нашей управляющей компании, я поняла, что нет смысла анализировать, почему кто-то выбрал, например, не меня, а, скажем, Вадима Прасова. Ответ прост – мы разные люди. И не в профессиональном плане, а именно в личностном.

Может быть, инвестору что-то такое понравилось в личности Вадима, а не в моей. А может быть, просто он женщин-управленцев не любит. Я также не со всеми соглашаюсь работать, если чувствую внутренний дискомфорт. У нас есть такая внутренняя история, когда собственник вел с нами переговоры на протяжении трех месяцев. Мы очень много сделали для его проекта, он принял решение, а я чувствовала, что не смогу работать с ним. Я ведь понимаю, что мы будем строить много месяцев этот объект и день изо дня мне придется с ним общаться, а мне не комфортно… И все, мы не берем объект, потому что внутреннее спокойствие важнее.

Поэтому когда инвестор выбирает управленца или оператора, все строится только на личности и ее восприятии. Кому-то Иртюга больше нравится, кому-то Вадим Прасов, кому-то Катя Гаранина, кому-то Сергей Колесников. Все решает личное восприятие…

Продолжение интервью с Екатериной Гараниной - в ближайших выпусках Hotelier.PRO.


Выражаем благодарность отелю Садовое Кольцо за любезное разрешение на проведение съемок.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление сов…

Уважаемые коллеги! Факультет туризма и гостеприимс...

10 советов от Booking.com: Как справиться с зимней хандрой после новогодних праздников.

10 советов от Bookin…

После веселых новогодних праздников, шумных застол...

Профф Лайн. Профессиональная химия KIEHL и современные технологии - новые возможности для клининговых компаний.

Профф Лайн. Професси…

Компания "Профф Лайн" совместно с международным пр...

Юрий Крячек / Travelline. Отельный FAQ. Как защитить права официального сайта отеля в Яндексе от фейковых сайтов.

Юрий Крячек / Travel…

Компания Travelline опубликовала инструкцию по защ...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из реальной потребности бизнеса?

Ксения Шматкова / St…

Редакция Hotelier.PRO в рамках партнерского сотруд...

Алексей Егоров / Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center: Кадры – новые решения извечных вопросов. От "совковости" к современному менеджменту или Как совершить скачок к международным стандартам качества.

Алексей Егоров / Bes…

Best Western PLUS Vega Hotel & Convention Cent...

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент: Об особенностях подготовки кадров для гостиничной индустрии.

Вадим Прасов, Альянс…

Почему вузы выпускают на гостиничный рынок безрабо...

Анна Айвазян / Тануки: Нематериальная мотивация сотрудников. Как флористика, вокал и внутренние конкурсы влияют на вовлеченность персонала.

Анна Айвазян / Танук…

Экономический кризис в России довольно сильно удар...

"Закон о хостелах" уничтожит долю питерского рынка объемом 3,5 млрд рублей. Гостиницы станут "бриллиантовыми". Чиновники и хостельеры в шоке.

"Закон о хостел…

Принятие так называемого "закона о хостелах" может...

Дмитрий Сельков / ID Hostel: Хостельные войны – история вопроса. Туристы vs местные жители. О разных поколениях хостельеров. Запрещать или регулировать.

Дмитрий Сельков / ID…

Обсуждения судьбы хостелов и мини-отелей, располож...

Антон Матвеев, Frontdesk / BigTree: Про главный тренд гостиничных продаж и о том, как Airbnb почистит рынок хостелов в России

Антон Матвеев, Front…

Чем грозит российскому гостиничному рынку новый тр...

Судьба хостелов решится 20 октября. Минкультуры против запрета на их размещение в жилых домах.

Судьба хостелов реши…

Министерство культуры РФ не только против запрета ...