Menu
Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионов на проживание от управделами Президента. "Астория", "Англетер", "Гранд Отель Европа", "Коринтия" и Four Seasons Lion Palace для Шувалова, Пескова, Иванова и других VIP.

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионо…

Управление делами Пр...

Lotte Hotel Saint-Petersburg открылся официально. Пятизвездочный отель на Исаакиевской площади за $140 млн. Второй отель Lotte в России.

Lotte Hotel Saint-Petersburg открыл…

Церемония официально...

ТОП пляжных отелей all inclusive. Российский рейтинг АТОР. 85% курортных отелей вне системы "все включено".

ТОП пляжных отелей all inclusive. Р…

Собственный рейтинг ...

АФК "Система" выводит на рынок новую управляющую компанию - Cosmos Group. Владение и управление разделены. Прошлое и будущее - в одной упряжке?

АФК "Система" выводит на …

АФК "Система" объяви...

Prev Next

Пять составляющих образа успешного генерального менеджера независимого отеля Эксклюзив

Самые эффективным управляющим лучше работается в нестандартных условиях, чем в рамках, в которые их загоняют гостиничные сети... Самые эффективным управляющим лучше работается в нестандартных условиях, чем в рамках, в которые их загоняют гостиничные сети...

Выбор генерального управляющего отелем – одно из самых серьезных решений, которое предстоит сделать владельцу. И этот процесс еще более усложняется, когда речь идет о найме управляющего не в сетевую, а в независимую гостиницу. Редакция Hotelier.PRO представляет мнение портала HNN.


Можно соглашаться или не соглашаться, но именно от характера и жизненной позиции во многом будет зависеть то, насколько генеральный управляющий (GM – general manager) независимой гостиницы сможет помочь ей достичь успеха.

«Может показаться, что отличий почти нет, но на деле есть некоторые нюансы, которые отличают требования к генеральному менеджеру независимой гостиницы от требований к подобного уровня руководства в сетевых отелях», - считает Todd Moreau, исполнительный директор Pacifica Hotel Company. «В обоих случаях нам не нужен просто лишь командный игрок, способный поддержать нашу политику. Скорее, нужен человек, который в состоянии держать оборону и создавать правила игры. Такой человек должен быть полон энтузиазма и желания работать, ставить и достигать цели, конкурировать и побеждать».

Эксперты называют пять основных качеств, на которые собственникам независимых гостиниц стоит обратить внимание при найме генерального управляющего:

1. Творческий подход. Одна из задач успешного GM – создать для гостиницы историю, которую она расскажет своим гостям.

В этом уверен Tom Luersen, исполнительный директор Destination Hotels & Resorts. «Гостиничные сети создают свой бренд, донося до клиентов то, что тем стоит от них ожидать. Собственно, именно поэтому гости в точности понимают, что их ждет в том или ином отеле. А вот небольшим гостиницам приходится впечатлять гостей уже непосредственно на месте. Поэтому нужен человек, способный создать уникальный опыт и сервис для клиентов. А значит, генеральный управляющий не будет сидеть, сложа руки, его рабочее место – прямо в фойе, посреди гостей, а не в офисе...»

Todd Moreau из Pacifica считает, что управляющий независимой гостиницей должен уметь больше, чем человек на аналогичной должности в гостиничной сети.

«Нужен человек с творческим подходом, инициативный. Вместо того, чтобы просто поддерживать стандарты бренда и следовать инструкциям, управляющий независимой гостиницей должен создать яркий образ и незабываемый сервис отеля. Кроме того, он должен находить новые возможности для более глубокого впечатления гостей, создавать уникальную культуру, соответствующую месту расположения гостиницы. Именно такие отели не должны быть стандартизированы «под гребенку», они должны выделяться на фоне «безликих брендов», сетевого обезличенного сервиса, стандартных номеров и программ лояльности…»

2. Дух предпринимательства. Keith Kefgen, исполнительный директор и президент исследовательской компании Aethos Consulting Group, уверен, что самые эффективным управляющим лучше работается в нестандартных условиях, чем в рамках, в которые их загоняют гостиничные сети.

«Если человек преуспел в Marriott, это вовсе не значит, сможет ли он преуспеть в независимой гостинице. Мне нужен инициативный человек, работающий в среде, где и близко нет такой развитой инфраструктуры и стандартов, как в гостиничных сетях».

Для успеха управляющим независимыми гостиницами нужны особые навыки.

«Как правило, в независимых гостиницах в части F&B (food & beverage) есть свои нюансы, поэтому поэтому управляющему нужно уметь работать с несетевым общепитом», - считает Rob Winchester, президент и управляющий Waterford Hotel Group. «Обычно в таких отелях от пятидесяти до ста номеров, надо быть мастером на все руки и понимать, как все устроено в точках питания».

3. Мышление собственника. Tom Luersen назвал таких GM’ов президентами гостиниц. Ведь управляющим независимыми гостиницами нужно «понимать бизнес-модель от начала до конца, а значит, смотреть на отель с точки зрения владельца, а не только с точки зрения партнеров или гостей».

По словам Keith Kefgen, финансовая проницательность не менее важна – «топ-менеджер, умеющий угодить гостям, но при этом не владеющий менеджментом и управлением финансами, недолго продержится на своей должности. Почему? От него требуется умение извлекать максимальную прибыть и уменьшать расходы».

4. Продажи, маркетинг и управление доходами. Управляющим независимыми гостиницами нужно уметь позиционировать и продавать. Но, что еще важнее, уметь ставить правильные цены и управлять доходами.

«С точки зрения доходности, им не стоит применять подход к ценообразованию, который используется в гостиничных сетях, вкупе с фиксированными ценами и централизованным брендингом. Управляющий должен активно участвовать в разработке стратегий и нацеливать гостиницу на успех. Также GM должен понимать маркетинговый план и позиционирование на рынке независимых гостиниц. Он должен суметь создать уникальный образ гостиницы и постоянно находить новые возможности для улучшения сервиса».

По мнению Luersen, в Destination Hotels должно быть нормой факт, что управляющие ежедневно встречаются со своим revenue-менеджером и оптимизируют доходы.

«Они руководят этими командами, и потому должны обладать умением анализировать и продвигать. Они также должны тесно сотрудничать с продавцами, участвовать в телефонных продажах и других видах деятельности. Успешный GM должен лидировать во всех сферах гостиничного бизнеса».

5. Вовлеченность в локальные сообщества. В Waterford, управляющей компании, которая занимается как сетевыми брендами, так и независимыми отелями, считают, что генеральный менеджер должен поддерживать постоянные связи в своем территориальном округе (городе, районе), чтобы знакомить людей со своим отелем и привлекать новых клиентов.

«Как правило, у независимых гостиниц нет таких возможностей и известности, как у гостиничных сетей, поэтому управляющему приходится тесно сотрудничать с общественностью», - так считает Judy Moran, HR-директор Waterford. «Им необходимо участвовать в деятельности таких организаций, как профильные объединения, союзы, выставки и присутствовать повсюду, где есть возможность делать бизнес».

«Успешный GM должен быть дружелюбным и приятным в общении. Они должны легко находить подход к новым людям, чтобы в местной среде знали как лично их, так и их гостиницы, чтобы люди стремились с ними сотрудничать».

Источник: Ed Watkins / Перевод и адаптация: Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Полина Приходько / Ксения Нестеренко: Китайский турист – чем брать, как понимать, что учить. Нюансы. Специфика. Выводы.

Полина Приходько / К…

О базовом минимуме знаний для начала работы с кита...

Наталья Смоляникова / F5 SERVICE: Линейный персонал – весь одинаковый, обычные люди в базовой комплектации. Все решает менеджмент, который им занимается.

Наталья Смоляникова …

Об особенностях организации работы службы хаускипи...

Варвара Иванова, Ward Howell: Кадры - от линейного персонала до генеральных менеджеров. Отношения, зарплаты, условия и советы.

Варвара Иванова, War…

Об особенностях взаимоотношений топ-менеджеров с с...

Константин Артемьев / Russian Hotels Talks: Сообщество отельеров – это запрос на перемены. Компетенции и верификация. Тренинги, собственники и профессиональное самоуважение.

Константин Артемьев …

Подводя итоги 2015 года невозможно не говорить о р...

Москва - мировой лидер по числу хостелов среди столиц мира. Количество против качества.

Москва - мировой лид…

Москва и Санкт-Петербург входят в число мировых ли...

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: о хостелах, сотрудниках отелей и развитии дополнительных сервисов

Роман Сабиржанов, Fa…

Московский хостельер Роман Сабиржанов рассказал Ho...

Пертурбации ID Hostel. Кадры, зарплаты и личные обиды. Моральные и материальные риски хостельного бизнеса.

Пертурбации ID Hoste…

Сеть хостелов премиум-класса  ID Hostel оказалась ...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...