Menu

Анна Торбенко: Дизайн и отделка российских отелей – в массе своей типовые решения и сплошное подражание Западу. Эксклюзив

Анна Торбенко: С другой стороны, прежде, чем делать все, что ты хочешь, нужно себе имя заработать. Поэтому, если вы и ваш отель не на слуху у пары миллиардов людей на этой планете, то стоит задуматься над тем, что ты все-таки делаешь и для кого… Анна Торбенко: С другой стороны, прежде, чем делать все, что ты хочешь, нужно себе имя заработать. Поэтому, если вы и ваш отель не на слуху у пары миллиардов людей на этой планете, то стоит задуматься над тем, что ты все-таки делаешь и для кого…

О том, как менялся дизайн средств размещения со сменами исторических эпох, об особенностях декора и оформления гостиниц, про базовые требования к дизайну отелей с Hotelier.PRO эксклюзивно пообщалась Анна Торбенко, директор АРТ центра “Сан-Премиум”, Санкт-Петербург.


Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Анна, давайте начнем с определений. Дизайн и архитектура – это ведь разные вещи?

Анна Торбенко: Дизайн и архитектура – разные вещи, но на самом деле дизайн это нечто эмоциональное, а архитектура… Я бы рассмотрела это с такой точки зрения: инженер, архитектор, дизайнер. Потому что инженерия это полностью структура, скелет, аналитика. Дизайн это эмоциональная архитектура, она в себе это все это очень умело объединяет. Это некие ноты души, которые понятны, это застывшие эмоции, это то, что можно потрогать. Это, собственно, то, как это я воспринимаю. Дизайнер – очень уважаемая профессия, потому что чувствовать других людей и воплощать их желания и мысли в цвет, фактуру, текстуру – очень непросто. Каким бы ни был творческим инженер, в процессе обучения и работы он все-таки рано или поздно становиться этаким техником. То есть, техническое основание – это одно, а творческое начало – совсем другое.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: В эпоху экономики впечатлений все вокруг говорят одно и тоже - гостиница больше не продает ночевки. Гостиница продает… и дальше идет масса дополнений и услуг. Дизайн – неотъемлемая часть экономики впечатлений. Как-то так все устроено, что люди, глядя на хороший дизайн, автоматически считают тот или иной продукт – хорошим. Как вы в целом оцениваете среднюю температуру по российским отелям в этом отношении – самобытность, уникальность, креативность и т.п.?

Анна Торбенко: На самом деле, внимание дизайну жилья и средств размещения уделялось всегда. Просто раньше, сто-двести лет назад, акцент был на наружный дизайн. Потом пришла советская власть, и все в России затерлось и стало общим. Нужно было создавать массовость, когда все равны и едины, поэтому долгое время в этом плане не было каких-то отличительных идей.

Сегодня мы имеем честь жить в домах советского и постсоветского периода, во времена которых весь дизайн жилья перешел из внешнего во внутрь, в квартиру. Волей или неволей, людям пришлось реализовывать свою индивидуальность внутри. И это некий парадокс, ведь если в советское время к тебе в дом приходило достаточно большое количество гостей и было кому показать эту самую индивидуальность, то сегодня в массовом порядке гости не навещают ваш дом, для встреч есть иные места. Поэтому, мы создаем внутреннюю красоту жилых помещений в основном для собственного комфорта. И тут встает вопрос – зачем тратить большие деньги на шикарный дизайн, который никто не увидит? Это касательно личного жилья, квартиры и т.п.

Если говорить про дизайн отелей, то, однозначно, здесь мы имеем тотальное подражание. Дизайнерский прорывных решений нет, есть копирование существующих, в основном, западных идей, в которые незначительно вносятся некие изменения. Если брать сетевые отели, то все еще проще – скопировал один в один – и молодец, гость не чувствует разницы, так и должно.

Дизайн – это очень эмоциональный аспект и здесь все весьма субъективно. Когда отельер выбирает свою аудиторию, он должен не забывать, что его аудитория это люди, и эти люди, приезжая к нему в гости, должны и обязаны себя чувствовать как дома. А комфортно им или нет, легко отследить по ресепшену, достаточно просто поставить диваны и отслеживать территориальное нахождение народа, почему они сидят конкретно на этом диване, почему не на этом... Это все поддается простой аналитике.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Извините за странный вопрос – а есть какие-то базовые правила оформления средств размещения? Цветовые решения, например, или распределение цветовых сгустков? Я как-то несколько лет назад вел политическую компанию в Украине, и мне дали офис – кабинет, выкрашенный в красный цвет. К обеду в нем все зверели, не понимая от чего и почему, потом мне объяснили, что это влияние такого «дизайна»... Есть ли какие-то правила – каким должен быть лобби, номер, ванная, есть ли какие-то схемы наработанные или все это очень индивидуально?

Анна Торбенко: Я из тех людей, которые считают, что, априори, правил нет. Цветовое решение фасада, внешней рекламы, оно, конечно, в большинстве случаев разнится с тем, что происходит внутри. Понятно, что красный цвет, например, он возбуждает, и если в рекламе я его вижу, я хочу это посмотреть, на пару секунд это хорошо и приятно. Однако жить в красном интерьере просто невозможно.

В целом, если брать общую палитру или какие-то оттеночные моменты, я бы сказала так, что есть территориальные правила нахождения средства размещения. Условно, на севере, например, в Петербурге или на Камчатке, где постоянно темно или пасмурно, желательно, чтобы интерьер был светлым – светлее, чем улица за окном.

Чем вы территориально находитесь южнее, тем у вас палитра цветов шире. Можно использовать темное дерево, какие-то красивые цвета, можно даже стену какую-то сделать темно-серую. Темно-серая – утомляет, и вы отлично уснете у себя в номере. Ну вот как-то так. На юге можно чуть-чуть темнить, на севере лучше делать светлые тона интерьера.

Но в любом случае клиентоориентированность – это отправная точка. Понятно, если мы хотим привлечь рекламщиков или креативный класс, мы все делаем ярко, у нас дизайн – яркий. Если отель ориентирован на людей бизнеса, то они и без нас перенасыщены своей рабочей информацией – для них – чем проще дизайн, тем лучше. Ведь можно сделать очень крутой дизайн, который будет сразу бросаться в глаза, но за этим дизайном будет абсолютно не понятно, что и где происходит.

Если вы считаете, что ваш отель должен быть пафосным, то спросите себя – пафос у нас в обществе с чем ассоциируется? Ответ – золото, блеск и так далее. Если ваш отель специализирован на таких клиентов, которые приехали, чемодан бросили и убежали смотреть город, то есть ли смысл в лепнине, коллажах и буйству красок?

Я говорю общими фразами, потому что действительно все очень индивидуально. Влияет все – регион, целевая аудитория, иностранцы, какие иностранцы, для чего приезжают…

Есть такие отели, которые исключительно на интерьере специализируются, например, HardRock-отель, по факту, музей. У них своя история, нетипичный сайт, и ориентироваться на них, если у тебя гостиница-трешка в Когалыме, просто глупо, согласитесь. Точно так же, как не надо ориентироваться на Хилтон и Марриотт, потому что у них свой круг людей, своя тусовка, своя аудитория.

С другой стороны, прежде, чем делать все, что ты хочешь, нужно себе имя заработать. Поэтому, если вы и ваш отель не на слуху у пары миллиардов людей на этой планете, то стоит задуматься над тем, что ты все-таки делаешь и для кого…


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Ecvi интегрирована с электронными замками iLocks и Omnitec. Гарантия от ошибок персонала.

Ecvi интегрирована с…

В текущей версии HMA Ecvi 2.4. разработан интерфей...

АСУ "Эдельвейс" в Хакасии. Гостиница "Абакан" в столице республики установила решение Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Центральная гостиница столицы Республики Хакасия "...

Гостиницы Великого Новгорода начинают сотрудничать с HotelAdvisors. Встреча с отельерами города. Обмен данными, управление продажами, независимая оценка квалификации.

Гостиницы Великого Н…

20 июня в Великом Новгороде в ресторанном комплекс...

HotelAdvisors в Екатеринбурге. Встреча с независимыми отелями и сетевыми брендами. Обмен данными и "Аналитика гостиничного рынка".

HotelAdvisors в Екат…

В начале июня 2017 г. специалисты компании HotelAd...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Чаевые в отеле. Какое влияние оказывают электронные методы оплаты на размер чаевых, получаемых сотрудниками гостиниц и ресторанов?

Чаевые в отеле. Како…

Цифровые и безналичные технологии все больше входя...

Яков Адамов, Marriott International: Сетевой международный бренд это система, она справедлива, и она справедлива для всех.

Яков Адамов, Marriot…

О преимуществах работы в международных сетевых бре...

10 самых высокооплачиваемых CEO в мире гостиничного бизнеса. Игорный бизнес, умелый менеджмент и "золотые парашюты".

10 самых высокооплач…

Доходы CEO крупнейших гостиничных сетей мира по-пр...

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Миссия – как часть корпоративной культуры и средство вовлечения персонала в гостиничный сервис

Алексей Волов, Best …

В преддверии Hotel Business Forum, который пройдет...

Как отелям конкурировать с Airbnb. Три фактора успеха: местоположение, услуги и сервис. Зачем превращать люксы в многокомнатные номера. Прецедент Барселоны.

Как отелям конкуриро…

Airbnb продолжает наступление на гостиничный секто...

Airbnb против отелей: чем и как гигант отъедает аудиторию гостиниц - сегменты, доли, причины.

Airbnb против отелей…

Исследований феномена Airbnb было проведено уже не...

Юмор от Hostelworld: Хотите вирусный контент? Конвертируйте чужую жажду внимания в пиар.

Юмор от Hostelworld:…

Иногда не надо платить за то, чтобы стать предмето...

Даниил Мишин, Bear Hostels & Privet Hostels: о причинах популярности хостелов и трендах гостиничного бизнеса

Даниил Мишин, Bear H…

Основатель самого большого хостела в России, молод...