Menu
Лучшие гостиницы Подмосковья. Korston Серпухов, Park Inn by Radisson Odintsovo, Country Resort и другие. Итоги губернаторского конкурса. UPDATE

Лучшие гостиницы Подмосковья. Korst…

Подведены итоги конк...

Деньги / Дрязги: IPO Trivago на $5 млрд. Проблемы Hyatt-ов в Минске и Владивостоке. Отельеры под стражей в Ростове-на-Дону и Кирове.

Деньги / Дрязги: IPO Trivago на $5 …

Trivago выходит на I...

Hotel Price Index. Расходы иностранцев в российских отелях растут. Данные Hotels.com. Богатые американцы и экономные канадцы.

Hotel Price Index. Расходы иностран…

Гости из США стали л...

Итоги премии World Travel Awards 2016 в технологической области. Marriott, IHG, RoomGuru.ru, TripAdvisor, Amadeus и Thomas Cook.

Итоги премии World Travel Awards 20…

Подведены итоги в те...

Ростовский Sheraton купил самарский банкир. История на 1,5 миллиарда. Еще одна попытка достроить отель к мундиалю.

Ростовский Sheraton купил самарский…

Совладелец и председ...

Итоги Премии BBT Awards Russia & CIS. Церемония в отеле Marriott Moscow Grand. Перечень победителей.

Итоги Премии BBT Awards Russia …

В отеле Marriott Mos...

Продвижение Hilton на Алтае под угрозой срыва. Девелопер приостановил реализацию проектов. Земля, кредиты и региональные власти.

Продвижение Hilton на Алтае под угр…

Перспективы строител...

Prev Next

Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Не как все. Специфика luxury-сегмента на региональном рынке - комфорт, персонал, загрузка и как удержаться от демпинга. Эксклюзив

Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Наша особенность в том, то мы – не как все. Мы смотрим на рынок чуть выше и предпринимаем свои шаги по развитию отеля и даже по развитию региона. Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Наша особенность в том, то мы – не как все. Мы смотрим на рынок чуть выше и предпринимаем свои шаги по развитию отеля и даже по развитию региона.

Первым пятизвездочным отелем в Нижнем Новгороде стал "Парк-отель "Кулибин". В ходе церемонии официального открытия отеля, которая состоялась 24 июня, коммерческий директор "Парк-отель "Кулибин" Александр Ремизов в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал о стратегии развития люксового отеля на региональном рынке, основных проблемах и тех искушениях, которых стоит избегать отельерам.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Открывая пятизвездочный отель в Нижнем Новгороде, как вы оценивали его перспективы, позиционирование на рынке, потребности, спрос?

Александр Ремизов / "Кулибин": Начиная выстраивать политику и структуру своего отеля, мы первоначально планировали четырехзвездочный отель. Но затем поняли, что региону не хватает именно пятизвездочных отелей – для увеличения деловой активности именно в VIP-сегменте.

Нижнему Новгороду отель пятизвездочного формата нужен для развития. Очень многие гости приезжают и отмечают, что есть некая стагнация, нехватка качественного продукта. Есть отели формата "три звезды", которые пройдя сертификацию, стали четырехзвездочными. При этом и уровень цен, и качество сервиса остались на прежнем уровне.

Проанализировав гостиничный рынок Нижнего Новгорода, мы поняли, что по отделке, месторасположению, сервису, уровню персонала, внедренным новейшим технологиям, таким как система "умный дом", интерактивное ТВ, индивидуальная система климат-контроля, отелей, соответствующих luxury-сегменту, в городе просто нет.

Наша основная задача – это положительные эмоции. Мягкий, комфортный сон, уютная атмосфера. Месторасположение позволяет нам создавать эту атмосферу за счет того, что гости, которые просыпаются с утра под пение птиц и наслаждаются видом на парк. И, создав пятизвездочный отель, мы хотим, чтобы он немножко украсил регион именно в плане гостиничного сервиса и качества. Чтобы задать тренд для всех тех отелей, которые есть сейчас – трех-, четырехзвездочных – чтобы они тоже ориентировались на сервис и качество.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Специфика работы в luxury-сегменте в регионе, наверное, немного иная, чем в столице, где высокий трафик и люди не особенно считают деньги. Каким образом вы подходите к ценообразованию? Как с одной стороны, удерживать высокий ценовой уровень, чтобы жестко сегментировать свою аудиторию, с другой, зарабатывать и загружаться по полной?

Александр Ремизов / "Кулибин": В декабре 2015 года мы выходили на рынок одновременно с Courtyard by Marriott, который составлял нам конкуренцию. Наш отель – мало кому известный, а бренд Marriott имеет большую популярность в мире. Конечно, люди начинают выбирать Marriott. То есть наше позиционирование как четырехзвездочной гостиницы на конец 2015 года было достаточно проблематичным. 

Но для нас сегодня самое главное – позиционировать себя как luxury-сегмент, не давая скидок. Максимальная скидка, которую мы предоставляем – 30%. Это промо-тариф для артистов. Самые дешевые номера стоят 6,5 тысяч рублей с одним завтраком, стоимость других номеров достигает 25 тысяч рублей. По статистике мы заметили сейчас, что спросом у нас пользуются именно номера высшей категории: люкс "Президентский", люксы, и категории "гранд-студио" и "студио". "Бизнес" тоже очень популярен, но больше для командировочных гостей и мероприятий.

Наша стратегия такова, что мы сейчас не обращаем особого внимания на валовое зарабатывание денег. Мы презентуем продукт, позиционируя его как luxury, который имеет ценность. Стоимость можно снизить всегда. Поднять ее будет очень трудно и непонятно, как и когда. Гости, побывав один раз у нас и обращаясь в другой отель, потом возвращаются обратно. И на вопрос, почему вы не остались в другой гостинице, отвечают, что в нашей их привлекло радушие, комфорт и безопасность. То есть все те моменты, на которых мы как раз и акцентируем внимание.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: То есть стоит вопрос не затягивания в свой сегмент, а создания определенной атмосферы, обособленности?

Александр Ремизов / "Кулибин": Совершенно верно. Потому что та неразбериха, когда трехзвездочные отели стали четырехзвездочными без изменения сервиса или улучшения инфраструктуры, не пошла им на пользу. У нас нет борьбы, например, с тем же ibis или с другими гостиничными комплексами. Мы считаем все крупные сетевые отели нашими партнерами, не рассматривая их как конкурентов. Потому что у нас есть и дешевый сегмент – это отель "Дипломат" формата "3 звезды". Мы гостей размещаем или в нем, или у наших партнеров. Такая структура для нас более приемлема, чем конкуренция, перетягивание клиентов из других сегментов.

Сейчас мы создаем имидж люксового отеля. Мы хотим показать нашим гостям, что если они платят дорого, то получают привилегии, сервис, заботу, индивидуальность и вот эту камерность, которую мы можем дать. 64 номера – это не очень много. И работать индивидуально с каждым гостем у нас на сегодняшний момент получается.

Есть очень много сегментов, с которыми мы просто не стали работать. Мы, например, понимаем, что спортивный сегмент – достаточно дорогой. Есть дорогие команды, которые могут обеспечить и хорошую загрузку, и, соответственно, доходность. Но мы с ними не работаем, потому что понимаем, что спортсмены будут создавать дискомфорт другим нашим гостям. 

Мы не гонимся за загрузкой и на сегодняшний момент стараемся удерживать тот вариант, который планировали. Загрузка увеличивается благодаря профессиональным качествам сотрудников, в которых мы вкладываем душу, время, проводим личные встречи, коучинги. 

Мы хотим показать, нашим гостям, что дорого – это хорошо. И наш продукт – ценен. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить о персонале, то в luxury-сегменте всегда было сложно с кадрами. Как вы решаете эти вопросы?

Александр Ремизов / "Кулибин": Кадровая политика – сложный момент, тем более, в регионах. Но у нас сегодняшний момент проблема решена. Кадры мы начали набирать задолго до открытия, проводили инструктажи, обучение. Персонал, который стоит во главе служб, набирался из менеджеров, которые уже имели большой опыт работы в других отелях в городе и за городом. 

Кандидатур было очень много, выбирали индивидуально каждого, давали каверзные задания, смотрели – подходят они в эту службу, или нет. Персонала в отеле – около 50 человек. И каждый человек был индивидуально подобран. Мы проводили аттестацию, были тайные гости. На сегодняшний момент набрано 100% персонала. Дополнительно мы подбираем кадровый резерв. Ищем инициативных людей, которые готовы работать в отеле. Их действительно очень сложно найти. Не все готовы улыбаться, идти на уступки, помогать, работать в команде.

Но хочу подчеркнуть, что у нас сейчас собрана именно команда – а не просто коллектив. Команда, которая каждый день приходит на работу с улыбкой и уходит с улыбкой. И работает для удовлетворения и предвосхищения потребностей гостей. Чтобы гости уезжали довольные и обязательно возвращались.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Удерживать ценовую политику в непростое экономическое время могут позволить отельеры, которые понимают свое позиционирование и тот класс гостей, который они обслуживают. Но со стороны собственников часто велико искушение идти на уступки. Насколько вы оцениваете свой запас прочности?

Александр Ремизов / "Кулибин": Да, многие собственники сразу хотят больших денег. Но есть период становления отеля – он длится не менее года. Наш собственник к этому относится с пониманием. Он знает, что первый год – очень сложный, и сейчас падать в цене, несмотря на искушение – это нехорошо. Потому что это делают все.

Наша особенность в том, то мы – не как все. Мы смотрим на рынок чуть выше и предпринимаем свои шаги по развитию отеля и даже по развитию региона.

Мы выходим на прямые контакты с Китаем, делаем эксклюзивные программы – такие, например, как полеты на МИГах – это делаем сейчас только мы, как эксклюзивные представители компании, которая имеет право на данный продукт. У нас есть воздушные подушки – тоже эксклюзивные. Есть прокат яхт, есть лучшие бани на березовых дровах в городе. Наши гости туда с удовольствием ездят. А надо сказать, что это тоже недешевый продукт на сегодняшний момент по отношению к тем услугам, которые предлагаются.

Наш собственник понимает, что сейчас – период становления и правильного позиционирования. Если мы будем как все, то мы будем и зарабатывать, как все. И наш продукт будет такой же, как все аналогичные продукты. Если мы снизим цены, увеличив загрузку, то материалы в гостинице будут использоваться в большем объеме, мебель – амортизироваться, воды и электроэнергии мы тоже будем тратить больше. Соответственно, зарабатывать больше денег по меньшим тарифам – не значит получать больше прибыли.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

АРХИДАР 3.0. Новогодний благотворительный концерт индустрии коммерческой недвижимости. Настоящее добро делать просто.

АРХИДАР 3.0. Новогод…

Ставший уже доброй традицией 3-ий благотворительны...

Екатерина Казанцева / служба сопровождения TravelLine: Мы работаем по принципу "проблема клиента – моя проблема".

Екатерина Казанцева …

Два года назад редакция Hotelier.PRO брала интервь...

15 законов личностного роста. Cеминар по методике Джона Максвелла. Как раскрыть внутренний потенциал. 

15 законов личностно…

Приглашаем принять участие в семинаре "15 законов ...

MICE-тренды от Marriott. Виртуальные туры по конференц-залам. Партнерство с компанией GoInStore. Как технологии оптимизируют организацию мероприятий.

MICE-тренды от Marri…

Компания Marriott International, Inc. объявляет об...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Наталья Обыденнова / "Сретенская": Квалификационный апгрейд гостиничного рынка. От экспатов к россиянам. IT-технологии и персонал.

Наталья Обыденнова /…

О том, чем полезен CongreFest-2016, о кадровом пот...

Аналитика. Перемены под воздействием технологий. Когда вымрут консьержи?

Аналитика. Перемены …

Автоматизация, приложения, девайсы и сайты отзывов...

Варвара Иванова, Ward Howell: Кадры - от линейного персонала до генеральных менеджеров. Отношения, зарплаты, условия и советы.

Варвара Иванова, War…

Об особенностях взаимоотношений топ-менеджеров с с...

Чаевые в отеле. Какое влияние оказывают электронные методы оплаты на размер чаевых, получаемых сотрудниками гостиниц и ресторанов?

Чаевые в отеле. Како…

Цифровые и безналичные технологии все больше входя...

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Откровения регионального хостельера

Дмитрий Кузин, Кофех…

Кнопки «бабло» в хостеле нет, спад путешествий ино...

Питерские хостельеры получат помещения без торгов. Власти Северной столицы намерены спасти хостелы от "закона Хованской". Польза для рынка или коррупционные риски.

Питерские хостельеры…

Комитет имущественных отношений (КИО) Санкт-Петерб...

Топ-10 хостелов Москвы лета 2015 по версии Travel.RU.

Топ-10 хостелов Моск…

Качественные и экономичные варианты размещения гос...

Антон Матвеев, Frontdesk / BigTree: Про главный тренд гостиничных продаж и о том, как Airbnb почистит рынок хостелов в России

Антон Матвеев, Front…

Чем грозит российскому гостиничному рынку новый тр...