Menu
Вице-президент АФК "Система" рассказал о структурных переменах и прокомментировал расставание с Алексеем Воловым.

Вице-президент АФК "Система…

Вице-президент АФК "...

Как засудить TripАdvisor. Кубанский отель пожаловался в прокуратуру на популярный ресурс. Негативные отзывы, мошенничество и нарушение авторских прав. UPDATE

Как засудить TripАdvisor. Кубанский…

Владельцы гостинично...

UPDATE! Алексей Волов покинул пост президента ВАО "Интурист". 121 рабочий день - "миссия завершена".

UPDATE! Алексей Волов покинул пост …

Недолго музыка играл...

Новости от Libra Hospitality. Новый дизайн и обновленный портал поддержки.

Новости от Libra Hospitality. Новый…

На новом сайте Libra...

Отельный ребрендинг. Holiday Inn Moscow Simonovsky становится Holiday Inn Moscow Tagansky. Новое имя и новая философия.

Отельный ребрендинг. Holiday Inn Mo…

В 2017 году московск...

Данные Concur. Корпоративные расходы на Airbnb выросли на 61%. Экономика совместного потребления меняет предпочтения командированных.

Данные Concur. Корпоративные расход…

Бизнес-туристы все ч...

Аналитика HotelAdvisors. Гостиничный рынок Санкт-Петербурга в 2016 году. Общая положительная динамика и спад загрузки в конце года.

Аналитика HotelAdvisors. Гостиничны…

Эксперты индустрии г...

Prev Next

Сергей Дерендяев: от наемного директора к управляющей компании. Опыт, команда, риски. "Укулеле Тревел" приходит в "Эмеральд". Эксклюзив

Сергей Дерендяев: от наемного директора к управляющей компании. Опыт, команда, риски. "Укулеле Тревел" приходит в "Эмеральд". Фото: www.justmedia.ru

Сергей Дерендяев, управляющий екатеринбургским отелем "Урал" покинул свой пост, чтобы самому заняться гостиничным бизнесом в качестве главы управляющей компании. Редакция Hotelier.PRO - о том, насколько сильно отличается работа GM-a и руководителя управляющей компании.


Сергей Дерендяев взял в аренду отель "Эмеральд", который долгое время был выставлен на продажу по цене 180 млн. рублей. Отель на 46 номеров находится в самом центре Екатеринбурга по адресу ул. Сакко и Ванцетти, 38. Минимальная стоимость номера на сегодняшний день (Rack Rate)— 3500 руб. за ночь. Недалеко от "Эмеральда" расположен и недавно открытый DoubleTree by Hilton Екатеринбург.

Отметим, что ситуация в гостиничном бизнесе уральской столицы отнюдь не безоблачная и много отелей в центре города выставлено на продажу.

Управляющая компания Сергей Дерендяева создана на базе некогда принадлежащей ему турфирмы "Укулеле-Трэвел". Команда компании, которую Сергей набрал из числа бывших коллега уже приступила к работе. По его словам, он многое намерен поменять в отеле, не исключено, что это коснется и названия.

Справка

Сергей Дерендяев с 2010 года руководил отелями "Онегин" и "Вознесенский". В конце 2013 года открыл турфирму "Укулеле-Трэвел", но в 2015 году снова вернулся в профильную отрасль и занял пост директора по продажам и маркетингу USTA Hotels. После чего перешел на должность управляющего отелем "Урал", где проработал год. 

По материалам: DK.RU


Сергей Дерендяев / отель "Эмеральд:

Я очень давно хотел иметь свой отель. Какими бы хорошими не были отношения с собственниками отелей, с руководителями управляющих компаний, ты все равно не волен полностью в своих поступках.

Где-то с полгода назад на рынке начали появляться интересные предложения. Я ездил и посмотрел на месте. Что-то понравилось, что-то нет, где-то собственники запрашивали неадекватную цену. А здесь нашлось хорошее, тихое место, где рядом только Hilton, который, как я считаю, не конкурент, а наоборот, созидатель гостевого трафика. Я посмотрел, какой сервис в этом отеле, что там нужно поправить, а поправлять надо многое, немного поторговался, слегка сбил цену и согласился.

Мы заключили договор на 5 лет. Собрал команду единомышленников и вперед! Это люди, с которыми я когда-то работал. Надо отдать им должное: многие не раздумывали ни минуты.

Когда-то у меня была туркомпания "Укулеле Тревел" , на базе ее и создана управляющая компания. Вначале меня немного смущало название, но потом я подумал, что людей с чувством юмора у нас все-таки много и такое название будет воспринято адекватно.

Безусловно, я взвешивал свои силы. В Екатеринбурге отелей достаточно много. Их можно разделить на те, которые хорошо управляются и у них нормальная загрузка, и те, где управление неважное, и загрузка соответствующая. Для Екатеринбурга, где туристический трафик не такой большой, вполне достойной является загрузка около 60%. С такой цифрой мы закончили май в отеле "Урал".

Менять в "Эмеральде" нужно многое. Иногда номера там продавались только для того, чтобы их продать. Я не люблю такие вещи и считаю, в отеле должна быть и другая ценность кроме самой цены. Да, мы не можем изменить какие-то конструктивные вещи, а там есть огрехи при строительстве, но сервис поднять мы сможем.

Сейчас мы определяем, на какую конкретно категорию гостей будем работать. Опыт работы в "Урале" показал, что туристический поток в отели Екатеринбурга все-таки существует, но это достаточно низкоценовой сегмент. Однако мы все-таки будем ориентироваться на тех, кто будет платить дороже.

У меня сейчас начинается интересный кейс – это работа с Hilton, который расположен от нас буквально в 100 метрах со значительно более выгодным местоположением. Однако конкурировать по цене я не люблю, поэтому будет интересно.


Анастасия Бондаренко, управляющий партнер Ампир Отель менеджмент:

Учитывая высокую конкуренцию на рынке Екатеринбурга и отсутствие как таковой границы в ценовой политике между 3 и 4* отелями, безусловно, будет происходить сравнение как стандартов обслуживания, уровня сервиса, оснащенности номеров, так и цены.

К сожалению, региональный рынок отличается несоответствием соотношения цены и качества. С аналогичной ситуацией мы столкнулись при запуске отеля в Ярославле пару недель назад. Поэтому, в первую очередь, необходимо понять для себя, какого гостя ты хочешь видеть и что для этого необходимо предпринять.

В любом случае, в преддверии FIFA 2018 – это классификация отеля, это максимальная адаптация под гостей из Китая, поток которых растет. Все это влечет за собой некую реновацию и ограниченность как в сроках, так и в средствах. Поэтому, на мой взгляд, в период так называемого запуска отеля (пусть даже формального, связанного со сменой арендатора) дабы не потерять имеющихся и увеличить объемы новых гостей демпинг будет необходим.

Это положительно скажется не только на количестве возможных недовольных гостей, которые в любом случае, будут тебя сравнивать с предыдущим арендатором, но и привлечет новый сегмент командировочных с бюджетом 2000 руб, вынужденных проживать в 2-х *отелях, в худших условиях в виду дефицита недорогих отелей в регионе.

Как следствие, ты получишь положительные отзывы, как в сети, так и по сарафанному радио, которое в регионах работает лучше где бы то ни было, и в дальнейшем получишь возможность плотно закрепиться на рынке в своем сегменте.


Тамара Черных, президент U PRO:

Чаще всего встречается практика, когда собственник отеля предлагает GM-у, который явно перерос свою позицию, некие партнерские отношения. По сути это лишь другая форма мотивации менеджера.

Что касается управляющей компании, то это, прежде всего, единые стандарты, накопленная база знаний и, конечно же, команда профессионалов.

В международной практике были примеры того, как команда, отработав свои стандарты на одном отеле, тиражировали их уже под эгидой управляющей компании, некоего бренда.

Управление отелем командой во главе с наемным менеджером и управляющей компанией – это два разных типа бизнеса. Операционные процессы внутри управляющей компании, вся ее стратегия отличается от обычного управления отелем. На определенном этапе необходимо формирование стандартов, которые потом можно будет внедрять в других отелях.

Целевая аудитория отеля – гости, корпоративные клиенты, OTA, туроператоры. Если же мы говорим про управляющую компанию, то к целевой аудитории добавляются и собственники объектов, которым предлагает свой продукт управляющая компания.

Важно понимать и то, что совмещать функции генерального управляющего конкретного отеля и генерального директора управляющей компании невозможно. Это два разных процесса, которые должны идти независимо друг от друга, иначе будут страдать либо интересы объекта, либо интересы управляющей компании. 


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Новости от Libra Hospitality. Новый дизайн и обновленный портал поддержки.

Новости от Libra Hos…

На новом сайте Libra Hospitality заработал обновле...

"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление сов…

Уважаемые коллеги! Факультет туризма и гостеприимс...

10 советов от Booking.com: Как справиться с зимней хандрой после новогодних праздников.

10 советов от Bookin…

После веселых новогодних праздников, шумных застол...

Профф Лайн. Профессиональная химия KIEHL и современные технологии - новые возможности для клининговых компаний.

Профф Лайн. Професси…

Компания "Профф Лайн" совместно с международным пр...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Варвара Иванова, Ward Howell: Кадры - от линейного персонала до генеральных менеджеров. Отношения, зарплаты, условия и советы.

Варвара Иванова, War…

Об особенностях взаимоотношений топ-менеджеров с с...

Гендерные игры. AccorHotels и женщины. Какого пола профессия «отельер»? Мнения топ-менеджеров индустрии гостеприимства.

Гендерные игры. Acco…

Группа AccorHotels на днях обязалась обеспечить в ...

HR-секреты для отельеров. Как нанять эффективный временный персонал. Встречаем летний сезон во всеоружии.

HR-секреты для отель…

Осталось не так уж много времени до 1 мая, когда в...

Полина Приходько, Rusotels: Про кадры, карьерный путь и заработные платы в гостиничном рынке

Полина Приходько, Ru…

О реалиях среднестатистического регионального отел...

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Мы готовы открывать хостелы из расчета 60.000 рублей за койко-место. Инвестиционно хостелы по-прежнему привлекательны.

Дмитрий Кузин / Coff…

О ситуации на рынке хостелов, инвестиционных нюанс...

Как потратить 2 миллиарда? NETIZEN выводит на рынок сеть luxury-хостелов. Длинные инвестиции и международные амбиции.

Как потратить 2 милл…

Пока депутаты Госдумы и федеральные министерство р...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

Питерские хостельеры получат помещения без торгов. Власти Северной столицы намерены спасти хостелы от "закона Хованской". Польза для рынка или коррупционные риски.

Питерские хостельеры…

Комитет имущественных отношений (КИО) Санкт-Петерб...