Menu
Вице-президент АФК "Система" рассказал о структурных переменах и прокомментировал расставание с Алексеем Воловым.

Вице-президент АФК "Система…

Вице-президент АФК "...

Как засудить TripАdvisor. Кубанский отель пожаловался в прокуратуру на популярный ресурс. Негативные отзывы, мошенничество и нарушение авторских прав. UPDATE

Как засудить TripАdvisor. Кубанский…

Владельцы гостинично...

UPDATE! Алексей Волов покинул пост президента ВАО "Интурист". 121 рабочий день - "миссия завершена".

UPDATE! Алексей Волов покинул пост …

Недолго музыка играл...

Новости от Libra Hospitality. Новый дизайн и обновленный портал поддержки.

Новости от Libra Hospitality. Новый…

На новом сайте Libra...

Отельный ребрендинг. Holiday Inn Moscow Simonovsky становится Holiday Inn Moscow Tagansky. Новое имя и новая философия.

Отельный ребрендинг. Holiday Inn Mo…

В 2017 году московск...

Данные Concur. Корпоративные расходы на Airbnb выросли на 61%. Экономика совместного потребления меняет предпочтения командированных.

Данные Concur. Корпоративные расход…

Бизнес-туристы все ч...

Аналитика HotelAdvisors. Гостиничный рынок Санкт-Петербурга в 2016 году. Общая положительная динамика и спад загрузки в конце года.

Аналитика HotelAdvisors. Гостиничны…

Эксперты индустрии г...

Prev Next

Ароматизируй это. Запахи отеля, на которые слетаются гости. Ароматерапия или химическая атака? Эксклюзив

Ароматизируй это. Запахи отеля, на которые слетаются гости. Ароматерапия или химическая атака?

Ведущие отели мира все активнее используют специальные ароматы для повышения лояльности гостей. Впрочем, иногда "ароматерапия" превращается в настоящую "химическую войну". Как найти подход к гостю с обостренным обонянием, и что делать, если вы сами подверглись "ароматической агрессии"?


Первое, что заметила Шейла Хаас, когда она недавно зарегистрировалась в отеле в Лос-Анджелесе, это запах: сладкий, металлический аромат был повсюду в ее номере. "Это вызвало у меня приступ астмы", – сказала она.

Жалобы менеджеру были встречены пожиманиями плечами. Очень жаль, ответил ей представитель, но вы не платили за номер "без запаха".

"Мы должны были остановиться в другом отеле", – прокомментировала Хаас, которая живет в Бойтон-Бич, штат Флорида.

Это не ваше воображение. Все больше отелей начинают использовать запахи в своих номерах. Иногда это просто невыносимо для гостей с повышенной обонятельной чувствительностью.

Основным мотивом данного нововведения является желание доставить удовольствие гостям, во всяком случае, декларируется именно так.

  • Для Four Seasons Hotel в Чикаго характерным запахом является микс ароматов местных фиалок, водяных лилий и цитрусовых с нотами кедра для "незабываемого результата, который встречает гостей по прибытии", говорит Карли Фаулер, специалист по работе с клиентами в Air Aroma, компания, поставляющая фирменные ароматы.
  • В Hotel Irvine в южной Калифорнии "мы ненавязчиво используем приятный аромат цветочных нот водяного жасмина и лилии, смешанных с кремовыми цветочно-восточными оттенками, древесными нотами, мускусом, амброй и ванилью в общественных зонах нашего отеля", – говорит генеральный директор Йерон Кинт.
  • Sheraton Carlsbad Resort & Spa наполняет отель ароматом инжира, бергамота, жасмина и фрезии, "чтобы вызвать ощущение принадлежности", – говорит Тина Хингл, менеджер по маркетингу. По ее словам, правильный аромат "может вызвать приятные воспоминания, расслабить тело и успокоить мозг, а его контролируемое использование создает желаемую и гостеприимную атмосферу".

Как много отелей занимается экологической ароматизацией? Наверняка не знает никто. "Довольно много отелей, начиная от сетей и заканчивая бутик-отелями, в настоящее время работают с ароматизацией", – говорит Лиор Азачи, руководитель по развитию бизнеса для Bioluxal, поставщика ароматов.

Все отели Holiday Inn по всему миру используют один и тот же аромат в своих лобби. В Соединенных Штатах есть, по крайней мере, 1000 отелей, применяющих одинаковые ароматы. 

Более интересный вопрос: почему отели используют ароматизацию в зонах общественного пользования и даже в номерах?

Согласно книге Хаха Лунг и Кристофера Прованта "Mental Dominance", гости Hilton в Лас-Вегас проводили на 50% больше времени около игровых автоматов, когда воздух вокруг них в очередной раз наполнялся ароматов цветов. В результате исследования, проведенного Вашингтонским государственным университетом, выяснилось, что воздействие аромата апельсина побуждает покупателей тратить на 20% больше.

Конечно, объяснение факту использования запахов может быть еще проще: аромат, возможно, скрывает какой-то другой запах – отталкивающий гостей.

Отели уверяют, что это совсем не так. В Renwick and The Gregory, оба бутик-отеля расположены в Нью-Йорке, решение об использовании ароматов производителя высокого класса в Бруклине под названием Apotheke, было принято исключительно ради благоприятного воздействия на гостей.

"Это не попытка скрыть посторонние запахи, а скорее способ создать повышенную связь с отелем и усилить наши единственные в своем роде впечатления от путешествия", – объясняет представитель отеля Дэвид Уотски. Гостиницы даже продают свечи с характерным запахом под названием "woods" и "tobacco".

Но гости настроены скептически. "Очень часто запахи в моем гостиничном номере меня подавляют, – говорит Салли Дрейер, бывший воспитатель детского сада из Индианаполиса. – Некоторые пахнут как цветочные спреи, а в некоторых отелях ароматы, похоже, распространяются через вентиляционную систему. Из-за этого у меня возникают головные боли и гиперемия. Почему отели думают, что мы хотим чувствовать эти запахи?".

Патрисия Абрю, пианист из Бостона, страдающая от аллергии, говорит, что она находит "странным" решение отелей использовать искусственные запахи. Она задается вопросом, "готовы ли они к потенциальным судебным искам не только от ничего не подозревающих клиентов, но особенно от собственных сотрудников, которые постоянно будут находиться под их воздействием?".

У некоторых гостей искусственные запахи вызывают подозрение. Складывается такое впечатление, будто отели пытаются что-то спрятать. Но правда на самом деле немного сложнее. Да, некоторые ароматы предназначены для того, чтобы спрятать не совсем приятные запахи, но они также снижают вашу бдительность и побуждают тратить больше.

Однако далеко не всего гости рады "ароматной" встрече. 

Что делать, если у вас обостренное обоняние:

  • Выбирайте гипоаллергенные номера. Останавливайтесь в отелях, предлагающих гипоаллергенные номера, которые не ароматизированы. Большинство гостиничных сетей, включая Hyatt, Hilton, Marriott, Sheraton and Fairmont, на сегодняшний день предлагают номера "без запаха".
  • Если вы почувствовали неприятный для вас запах, скажите об этом. Некоторые отели используют ароматы во всех своих зонах. Если у вас чувствительное обоняние, не ждите половины своего времени пребывания в отеле, чтобы подать жалобу.
  • Проветривайте свой номер. Если ничего не помогает, откройте окно или найдите источник запаха и отключите его. В Hilton Head Vacation Rentals, в Южной Каролине, виновниками проблемы был ряд гиперактивных штепсельных блоков, которые очень легко отключили.

И, конечно же, лучше проверить отель заранее, например, почитав отзывы тех, кто останавливался там раньше.

Источник: Usatoday.com / перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Новости от Libra Hospitality. Новый дизайн и обновленный портал поддержки.

Новости от Libra Hos…

На новом сайте Libra Hospitality заработал обновле...

"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление сов…

Уважаемые коллеги! Факультет туризма и гостеприимс...

10 советов от Booking.com: Как справиться с зимней хандрой после новогодних праздников.

10 советов от Bookin…

После веселых новогодних праздников, шумных застол...

Профф Лайн. Профессиональная химия KIEHL и современные технологии - новые возможности для клининговых компаний.

Профф Лайн. Професси…

Компания "Профф Лайн" совместно с международным пр...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Ирина Гончарова / РАНХиГС: О грядущих переменах в образовании, правильном выборе ВУЗа, деньгах и желаниях студентов.

Ирина Гончарова / РА…

О том, что происходит на рынке гостиничного образо...

Алексей Серков / Норма HR: Нормирование труда. Оптимизация персонала, нормативы и профстандарты. От снижения издержек к повышению доходности.

Алексей Серков / Нор…

Производительность труда всегда была слабым местом...

HR-секреты для отельеров. Как нанять эффективный временный персонал. Встречаем летний сезон во всеоружии.

HR-секреты для отель…

Осталось не так уж много времени до 1 мая, когда в...

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Миссия – как часть корпоративной культуры и средство вовлечения персонала в гостиничный сервис

Алексей Волов, Best …

В преддверии Hotel Business Forum, который пройдет...

Антон Матвеев, Frontdesk / BigTree: Про главный тренд гостиничных продаж и о том, как Airbnb почистит рынок хостелов в России

Антон Матвеев, Front…

Чем грозит российскому гостиничному рынку новый тр...

Мини-отели Крыма не подпадают под классификацию. Власти полуострова думают, как вывести их из тени.

Мини-отели Крыма не …

Мини-отели выпадают из видов экономической деятель...

Рейтинг The Guardian. ТОП-10 luxury-хостелов Европы. От Севильи до Санкт-Петербурга

Рейтинг The Guardian…

Бюджетный отдых в одном из городов Европы без ущер...

Airbnb против отелей: чем и как гигант отъедает аудиторию гостиниц - сегменты, доли, причины.

Airbnb против отелей…

Исследований феномена Airbnb было проведено уже не...