Menu

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Сезонность можно побеждать. Эксклюзив

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Важно понять, что нет смысла продавать свой продукт по какой-либо цене, если она шесть дней в неделю просто не нужна рынку. Потому что спрос может быть, как большим на рынке, и тогда вы можете адаптировать свой продукт – подняться, так и спрос может упасть, для этого вам нужно адаптироваться под рынок, чтобы быть более конкурентным, соответственно, приходится иногда цену понижать. Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Важно понять, что нет смысла продавать свой продукт по какой-либо цене, если она шесть дней в неделю просто не нужна рынку. Потому что спрос может быть, как большим на рынке, и тогда вы можете адаптировать свой продукт – подняться, так и спрос может упасть, для этого вам нужно адаптироваться под рынок, чтобы быть более конкурентным, соответственно, приходится иногда цену понижать.

В преддверии Hotel Business Forum, который пройдет в Москве 20-21 ноября, его организатор и управляющий Best Western Premier Mona Алексей Волов эксклюзивно поделился с Hotelier.PRO некоторыми советами относительно снижения зависимости отельера от сезонных колебаний спроса.


Сезонность существует в гостиничном бизнесе, наверное, везде, за очень редким исключением. Где-то больше, где-то меньше, этот дисбаланс наблюдается, но так или иначе с сезонностью приходится иметь дело каждому отельеру.

Необходимо понимать, что если меняется спрос, а под сезонностью мы и подразумеваем изменение спроса, то необходимо менять предложение для того, чтобы подстроиться под тот спрос, который существует.

Если говорить о низком сезоне, то если вы хотите остаться в рынке, если вы хотите преуспеть, вам нужно быть более активными, агрессивными, и использовать все существующие инструменты для того, чтобы продавать себя в этот момент лучше.

Когда изменяется предложение, люди начинают оптимизировать издержки и активизировать продажи. И это правильно. Но в первую очередь наш инструмент – цена. В первую очередь необходимо научиться работать с ценами. Это основной фактор, есть исследования, которые говорят о том, что при изменении цены на 1% доход может увеличиться до 11%.

Цена – самый сильный фактор, который действует на увеличение доходов при ее изменении. Многие отельеры Москвы, Питера, крупных городов России научились работать с ценами, адаптируя их под спрос, однако в других регионах России, к сожалению, очень многие отели несмотря на то, что они понимают важность и необходимость работы с ценами, все равно продолжают функционировать по старым шаблонам, предлагая рынку некую открытую базовую цену, которая не меняется на протяжении года. Раз в год, 1 января генеральный директор подписывает какой-то новый приказ и с нового года начинает действовать новая цена, и вот на весь года она неизменна. Некоторые отели дают ту же самую цену и другими своими сегментам, корпоративным клиентам и т.д. независимо ни от чего. Максимум на что они идут – какие-то скидки применяет.

Важно понять, что нет смысла продавать свой продукт по какой-либо цене, если она шесть дней в неделю просто не нужна рынку. Потому что спрос может быть, как большим на рынке, и тогда вы можете адаптировать свой продукт – подняться, так и спрос может упасть, для этого вам нужно адаптироваться под рынок, чтобы быть более конкурентным, соответственно, приходится иногда цену понижать.

О том, как перейти на рельсы гибкого ценообразования будут говорить специалисты гостиничного бизнес-форума – Hotel Business Forum, который пройдет в Москве 20-21 ноября в отеле Four Seasons Москва. Это несложный алгоритм, и эксперты достаточно подробно расскажут, как это сделать, это может сделать абсолютно любой отель – неважно, сетевой, независимый, это не так сложно, но потребует изучения рынка и определенного периода тестирования. Потому что чтобы сразу выходить или сразу что-то менять, нужно понимать, как на эти перемены будет реагировать рынок. Это связано также и с разработкой таких инструментов как календарь спроса, например, когда вы четко понимаете, какие у вас периоды, сколько их – это может быть не только высокий и низкий сезоны, это могут быть какие-то промежуточные периоды, когда ваша цена не будет так сильно падать, а будет замораживаться в какой-то средней величине. И это тоже важно понимать – в какой момент какие периоды у вас будут включаться, как на это влияют праздники, как на это влияют какие-то события в городе и т.д. И те люди, которые продают этот продукт, мы говорим сейчас и об отделе бронирования, и об отделе продаж, т.е. собственно ваши инструменты и каналы продаж, тот же сайт, например, или онлайн трэвел агентства, они все должны, безусловно, быть встроены в эту систему, продавая продукт по той цене, о которой вы говорите и которую вы меняете на определенный период.

Все эти и другие инструменты будут освещаться в рамках сессии, посвященной сезонному спросу и тому, как адаптироваться, переходя на систему гибкого ценообразования на Hotel Business Forum.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Отельеры Калининграда и области готовы к обмену рыночными данными. Бизнес завтрак Hotel Advisors в отеле Kaiserhof.

Отельеры Калининград…

18 апреля в Калининграде в отеле Kaiserhof прошел ...

Hotel Advisors на встрече с отельерами Казани и Набережных Челнов. Как зарабатывать больше путем оптимизации продаж номерного фонда: дополнительные источники дохода.

Hotel Advisors на вс…

20 апреля в Казани в гостинице "Шаляпин" компания ...

Путешествуй по России! 2-й международный Форум по внутреннему и въездному туризму.

Путешествуй по Росси…

2-й международный Форум по внутреннему и въездному...

Первый практикум по Revenue Management прошел в Санкт-Петербурге. Мероприятие HotelAdvisors для представителей гостиничной индустрии.

Первый практикум по …

6 апреля в гостинице "Амбассадор" состоялось знако...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Екатерина Гаранина, АМГ: Ключевые факторы успеха независимого отеля – уникальность образа и кадровая политика.

Екатерина Гаранина, …

Об особенностях конкуренции малых отелей с междуна...

Алексей Воробьев / ТГК «Измайлово»: Кадровая политика, аутсорсинг, зарплаты - рынок труда постоянно штормит.

Алексей Воробьев / Т…

Завершившийся на днях IV Всероссийский профессиона...

Яков Адамов, Marriott International: Сетевой международный бренд это система, она справедлива, и она справедлива для всех.

Яков Адамов, Marriot…

О преимуществах работы в международных сетевых бре...

Иванна Табачникова / Premier-Deal Hospitality: Профессиональные стандарты. Как соединить квалификацию с классификацией. Об уровнях ответственности, компетенциях и правильном алгоритме.

Иванна Табачникова /…

С 1 июля 2016 года вступили в силу поправки к ТК Р...

Отельеры vs Airbnb – слишком поздно тягаться?

Отельеры vs Airbnb –…

Airbnb начинал как сайт о дешевых комнатах и кварт...

Рейтинг The Guardian. ТОП-10 luxury-хостелов Европы. От Севильи до Санкт-Петербурга

Рейтинг The Guardian…

Бюджетный отдых в одном из городов Европы без ущер...

"Закон о хостелах" принят в первом чтении единогласно. За - 416 депутатов. Галина Хованская обвинила Минкультуры в лоббировании "туризма на нарах". На хостельном рынке грядут перемены.

"Закон о хостел…

Государственная Дума РФ на пленарном заседании 13 ...

Московские хостелы. Итоги лета 2016. Бронирований – больше, пребывания – короче. Демпинг и экономные туристы.

Московские хостелы. …

Аналитики по хостельному бизнесу в России пока нем...