Menu
Colliers International: Гостиничная недвижимость Минска. Неоднозначные итоги 2016 года. Международные бренды, слабая загрузка, стабильные цены.

Colliers International: Гостиничная…

Минувший год для гос...

20 цитат о Hyatt в России от вице-президента Hyatt International. Такуя Аояма о завоевании рынка, демократичном формате и недостроенном отеле во Владивостоке.

20 цитат о Hyatt в России от вице-п…

О стратегии ведения ...

Гранд Отель Европа обрел "Крышу". Легендарный бальный зал прошел детальную реставрацию. На очереди – реставрация номеров на $4 млн.

Гранд Отель Европа обрел "Крыш…

Гранд Отель Европа о...

Россияне на отелях не экономят. Исследование momondo. 30 тысяч за ночь уже не пугают.

Россияне на отелях не экономят. Исс…

Подавляющее большинс...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5 Service - новы…

Как обеспечить качес...

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петербург в числе лучших туристических дестинаций мира. Между Вьетнамом и Гондурасом. Лидер российского ТОП-10.

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петер…

Санкт-Петербург воше...

Marriott откроет в России 12 новых отелей. Четыре Four Points, три Courtyard, два Marriott, два Sheraton и один Bulgari.

Marriott откроет в России 12 новых …

Международная гостин...

Prev Next

Дизайн в помощь хаускипингу. Настенная мебель, белое белье и виниловая плитка. Полировка и ковровые покрытия уходят в прошлое. Эксклюзив

Дизайн в помощь хаускипингу. Настенная мебель, белое белье и виниловая плитка. Полировка и ковровые покрытия уходят в прошлое.

Дизайн интерьера отельного номера может многое сказать об эффективности хаускипинга, а также расширить представления о чистоте. Эксперты гостиничной индустрии определили тенденции в дизайне, которые помогут сделать хаускипинг более эффективным, и улучшить впечатление гостей от пребывания.


"Когда вы являетесь собственником и управляющим отеля, вы очень тщательно задумываетесь о возможных последствиях ваших решений, будь то обслуживание во всех его проявлениях или обычная уборка номера", – говорит Марк Варнер, исполнительный вице-президент по стратегии и управлению брендом в WoodSpring Suites.

По словам Варнера, портфель отеля длительного пребывания включает в себя бренды WoodSpring и Value Place примерно на 25 тыс. номеров в 203 отелях. В апреле прошлого года компания объявила о своем намерении сменить название с Value Place на WoodSpring Suites.

"И для Value Place, и для WoodSpring Suites мы разработали 99%-ый процесс очистки, но чтобы он был эффективным, вам следует подумать об уборке номера перед тем, как вы начнете строить свой отель или задумываться о внутреннем дизайне, – заявляет Варнер. – Рабочая модель является абсолютно необходимым условием для длительного пребывания, особенно в ценовом сегменте, вокруг которого построен весь наш бизнес".

Расположение мебели и дизайн

В то время как Варнер признал, что в основном интерьеры гостиничных номеров разработаны больше с учетом дизайнерских взглядов, нежели с учетом административно-хозяйственных работ, Митул Патель, главный операционный директор отельной сети Peachtree Hotel Group, отметил, что и хаускипинг в свою очередь может влиять на дизайн номера.

Например, в рамках сети ведется разработка оптимального варианта размещения мебели, светильников и других элементов внутреннего дизайна, с тем, чтобы горничные беспрепятственно и быстро могли перемещаться по всему номеру.

Варнер сообщил, что уже сегодня их бренды "перешли" на настенную мебель везде, где это было возможно. Например, в некоторых номерах уже все столы, комоды и ночные тумбочки закреплены на стенах, что значительно облегчает работу горничным.

Когда дело доходит до спальной мебели, утверждает он, что здесь тоже весь вопрос в мобильности."На самом деле конструкция спинок наших кроватей позволяет горничным довольно легко передвинуть их, когда это необходимо. При уборке номера мы снимаем спинку кровати со стены", – сказал он, добавив, что такой подход гарантирует чистоту и позволяет исключить проблему клопов.

По словам Варнера, все кровати имеют металлический каркас, который выручает своей практичностью: во-первых, это надежная защита от паразитов, которые не могут прятаться внутри материала, а во-вторых, легкость такой конструкции обеспечивает кровати подвижность, что довольно удобно для горничных, которым нужно передвигать кровать со своего места во время уборки комнаты, при 99%-ом процессе очистки. Чтобы обеспечить эту возможность, важно, чтобы кровать не была прикреплена к полу или стене и имела достаточно легкий каркас.

"Вы должны продумать дизайн до того, как разработать саму систему, которая была бы достаточно простой в обращении для горничных, но не влияла бы на восприятие гостя или на его мнение в целом", – добавляет Варнер.

Жаклин МакГи, главный дизайнер интерьеров CBT Architects, которая работала со многими высококлассными отелями, солидарна с Варнером. По ее словам, при разработке дизайн-проекта, нужно соблюдать баланс между практичностью, долговечностью и мобильностью.

"Если в номере есть стул, который нужно передвинуть с места во время уборки, сделав ее максимально эффективной, то этот стул должен быть не только достаточно легким, но и прочным одновременно.

Таким образом, мы создадим баланс, сделав стул крепким, практичным, но в тоже время у персонала не должно возникать проблем при его перестановке", – говорит МакГи.

Плитка на смену ковровым покрытиям

По мнению экспертов, благодаря более простому обращению в уходе, виниловая плитка класса "люкс" в качестве напольного покрытия – популярная тенденция в дизайне отельных номеров.

Патель из Peachtree сообщил, что использование такого напольного покрытия является одной из инициатив гостиничной сети, позволяющая создать "ощущение чистоты, которое ковер обеспечить не может". В своем портфеле компания имеет около 30 отелей общей вместимостью на 3,5 тыс. номеров.

"Мы на самом деле считаем, что применение виниловой плитки облегчит и ускорит процесс уборки, а также устранит необходимость использования пылесоса", – заявляет Патель.

Варнер также отметил, что данный дизайнерский аспект уже реализуется их компанией. "Когда речь зашла о дизайне для WoodSpring Suites, мы решили застелить виниловой плиткой весь пол в номере. Это же напольное покрытие мы использовали в качестве дизайнерского решения для Value Place. Интерьер от этого только выиграл, – говорит Варнер. – Теперь номер не просто выглядит чище, но сами гости признают, что он действительно смотрится гораздо аккуратнее.

– Следует отметить что, когда мы использовали ковровое покрытие в дизайне гостиничных комнат, наши клиенты и предположить не могли насколько чистый у них номер. Мы проводили уборку с шампунем буквально каждый раз после выезда очередного гостя. А с виниловой плиткой они не просто верят в это, они это видят".

Переход от коврового покрытия к виниловой плитке класса "люкс" не только обеспечивает номеру визуальную чистоту, но и позволяет, в конечном итоге, больше использовать номерной фонд, так как скорость очистки номеров возрастает.

"Когда нам приходилось мыть ковры между выбытием предыдущего гостя и заселением следующего, номер был не пригоден к размещению фактически в течение всего дня, потому как ковер элементарно должен был высохнуть. В нашем случае, мы действительно получили в свое распоряжение больше номерного фонда, то есть тех номеров, которые готовы к заселению", – говорит Варнер.

Чистые ванные комнаты

Гости достаточно много времени проводят в ванных комнатах, поэтому, дизайн должен быть таким, чтобы подчеркнуть все достоинства и сгладить недостатки. "Тут все дело именно в дизайне, а не только в чистоте. Конечно, уборка должна быть качественной. Но продумывая дизайн заранее, вы должны правильно подобрать отделочные материалы для вашего душа или ванной комнаты. Мы стараемся, чтобы наш интерьер был максимально гармоничен", – говорит Варнер.

Когда дело доходит до гостевых ванных комнат, МакГи считает, что использования металлических предметов в интерьере, таких, как держатели для туалетных принадлежностей, стоит избегать, хотя бы потому, что они достаточно прихотливы в чистке и нуждаются в ней довольно часто. Подобно им, все вещи, требующие полировки, могут доставлять неудобство в обслуживании.

А иногда, по ее словам, следует задуматься и о материалах, устойчивых к окрашиванию: "Например, кто-то может красить волосы… Так что, я считаю, что возможность просто очистить поверхность без риска быть окончательно испорченной, может оказаться для отельеров бесценной".

Восприятие чистоты

Новый дизайнерский взгляд может расширить представление о чистоте. "Гости хотят, чтобы их номер был чистым, но они всегда ищут признаки обратного", – говорит Варнер. "В конце концов, главная цель дизайна интерьера гостиничного номера – произвести благоприятное впечатление на своего гостя", – отмечает Патель, приводя в качестве примера пуховое одеяло. По его словам, оно достаточно сложно в уходе, но гости любят ощущение "чистого, свежевыстиранного белья".

Варнер в качестве другого примера привел цветочные покрывала на кроватях, которые используются их компанией, подчеркнув, что они не создали у клиентов впечатление особенной чистоты."Мы всегда стирали эти покрывала перед каждым новым заселением. Но кто-то в нашей индустрии пустил слух, что никто этого не делает. Конечно, достаточно много отелей среди наших конкурентов, которые этого действительно не делают, но мы не из их числа", – комментирует Варнер.

Компания заменила постельное белье на полностью белое, и, как подчеркивает Варнер, многие отельеры последовали их примеру, но для WoodSpring главной целью было доказать "чистоту" бренда. По его словам, гости очень положительно отреагировали на эти изменения, отмечая, что кровати стали выглядеть более современно и ухоженно.

Варнер замечает, что данное изменение было очень простым: они просто декорировали одеяло белым покрывалом. Но это простое решение произвело благоприятное эффект на клиентов, создав впечатление номера более высокой ценовой категории.

"Они готовы платить больше, но и удовлетворение среди гостей, которые остановились в отелях WoodSpring Suites, было гораздо выше, чем среди гостей, предпочитающих номера Value Place, которые не имеют этих элементов дизайна", – резюмирует он.

Источник: Hotelnewsnow.com // Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5…

Как обеспечить качественную уборку сотен номеров, ...

Новая версия Logus HMS 2.1. Обновление функционала. Интеграция с BookingSuite и Bitrix. Возможности Hobout.

Новая версия Logus H…

Компания Libra Hospitality не стоит на месте и про...

Ecolab одиннадцатый год подряд становится одной из наиболее этичных компаний мира. Рейтинг Ethisphere Institute.

Ecolab одиннадцатый …

Компания Ecolab Inc., мировой лидер в области водн...

Мировые тренды бизнес-туризма на московском ACTE forum. Роботы, bleisure и KPI.

Мировые тренды бизне…

29 марта 2017 г. Международная ассоциация корпорат...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Полина Приходько, Rusotels: Про кадры, карьерный путь и заработные платы в гостиничном рынке

Полина Приходько, Ru…

О реалиях среднестатистического регионального отел...

Пять составляющих образа успешного генерального менеджера независимого отеля

Пять составляющих об…

Выбор генерального управляющего отелем – одно из с...

Марина Тарнопольская / "Агентство Контакт": Кадровые тренды гостиничного рынка. Экспатозамещение. Новое поколение GM. Аутсорсинг и релокация.

Марина Тарнопольская…

Кадры решают все – это касается всех видов бизнеса...

Наталья Финеган / "Агентство Контакт": Топ-менеджмент эпохи кризиса. Шанс для российских GM-ов. Зарплаты, карьера, опыт и правильное резюме.

Наталья Финеган / …

Кризис кардинально меняет ситуацию в кадровом сегм...

Москва - мировой лидер по числу хостелов среди столиц мира. Количество против качества.

Москва - мировой лид…

Москва и Санкт-Петербург входят в число мировых ли...

Круглый стол. Хостелы: быть или не быть? Российское законодательство и будущее малых средств размещения.

Круглый стол. Хостел…

Что ждет индустрию хостелов и мини-гостиниц, если ...

Отельеры vs Airbnb – слишком поздно тягаться?

Отельеры vs Airbnb –…

Airbnb начинал как сайт о дешевых комнатах и кварт...

FAQ начинающего хостельера. Дмитрий Кузин о том, как не потерять свой бизнес. Мифы хостельного рынка, реалии и подводные камни.

FAQ начинающего хост…

Вокруг хостельного бизнеса существует много мифов,...