Menu
Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионов на проживание от управделами Президента. "Астория", "Англетер", "Гранд Отель Европа", "Коринтия" и Four Seasons Lion Palace для Шувалова, Пескова, Иванова и других VIP.

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионо…

Управление делами Пр...

Lotte Hotel Saint-Petersburg открылся официально. Пятизвездочный отель на Исаакиевской площади за $140 млн. Второй отель Lotte в России.

Lotte Hotel Saint-Petersburg открыл…

Церемония официально...

ТОП пляжных отелей all inclusive. Российский рейтинг АТОР. 85% курортных отелей вне системы "все включено".

ТОП пляжных отелей all inclusive. Р…

Собственный рейтинг ...

АФК "Система" выводит на рынок новую управляющую компанию - Cosmos Group. Владение и управление разделены. Прошлое и будущее - в одной упряжке?

АФК "Система" выводит на …

АФК "Система" объяви...

Prev Next

Дизайн в помощь хаускипингу. Настенная мебель, белое белье и виниловая плитка. Полировка и ковровые покрытия уходят в прошлое. Эксклюзив

Дизайн в помощь хаускипингу. Настенная мебель, белое белье и виниловая плитка. Полировка и ковровые покрытия уходят в прошлое.

Дизайн интерьера отельного номера может многое сказать об эффективности хаускипинга, а также расширить представления о чистоте. Эксперты гостиничной индустрии определили тенденции в дизайне, которые помогут сделать хаускипинг более эффективным, и улучшить впечатление гостей от пребывания.


"Когда вы являетесь собственником и управляющим отеля, вы очень тщательно задумываетесь о возможных последствиях ваших решений, будь то обслуживание во всех его проявлениях или обычная уборка номера", – говорит Марк Варнер, исполнительный вице-президент по стратегии и управлению брендом в WoodSpring Suites.

По словам Варнера, портфель отеля длительного пребывания включает в себя бренды WoodSpring и Value Place примерно на 25 тыс. номеров в 203 отелях. В апреле прошлого года компания объявила о своем намерении сменить название с Value Place на WoodSpring Suites.

"И для Value Place, и для WoodSpring Suites мы разработали 99%-ый процесс очистки, но чтобы он был эффективным, вам следует подумать об уборке номера перед тем, как вы начнете строить свой отель или задумываться о внутреннем дизайне, – заявляет Варнер. – Рабочая модель является абсолютно необходимым условием для длительного пребывания, особенно в ценовом сегменте, вокруг которого построен весь наш бизнес".

Расположение мебели и дизайн

В то время как Варнер признал, что в основном интерьеры гостиничных номеров разработаны больше с учетом дизайнерских взглядов, нежели с учетом административно-хозяйственных работ, Митул Патель, главный операционный директор отельной сети Peachtree Hotel Group, отметил, что и хаускипинг в свою очередь может влиять на дизайн номера.

Например, в рамках сети ведется разработка оптимального варианта размещения мебели, светильников и других элементов внутреннего дизайна, с тем, чтобы горничные беспрепятственно и быстро могли перемещаться по всему номеру.

Варнер сообщил, что уже сегодня их бренды "перешли" на настенную мебель везде, где это было возможно. Например, в некоторых номерах уже все столы, комоды и ночные тумбочки закреплены на стенах, что значительно облегчает работу горничным.

Когда дело доходит до спальной мебели, утверждает он, что здесь тоже весь вопрос в мобильности."На самом деле конструкция спинок наших кроватей позволяет горничным довольно легко передвинуть их, когда это необходимо. При уборке номера мы снимаем спинку кровати со стены", – сказал он, добавив, что такой подход гарантирует чистоту и позволяет исключить проблему клопов.

По словам Варнера, все кровати имеют металлический каркас, который выручает своей практичностью: во-первых, это надежная защита от паразитов, которые не могут прятаться внутри материала, а во-вторых, легкость такой конструкции обеспечивает кровати подвижность, что довольно удобно для горничных, которым нужно передвигать кровать со своего места во время уборки комнаты, при 99%-ом процессе очистки. Чтобы обеспечить эту возможность, важно, чтобы кровать не была прикреплена к полу или стене и имела достаточно легкий каркас.

"Вы должны продумать дизайн до того, как разработать саму систему, которая была бы достаточно простой в обращении для горничных, но не влияла бы на восприятие гостя или на его мнение в целом", – добавляет Варнер.

Жаклин МакГи, главный дизайнер интерьеров CBT Architects, которая работала со многими высококлассными отелями, солидарна с Варнером. По ее словам, при разработке дизайн-проекта, нужно соблюдать баланс между практичностью, долговечностью и мобильностью.

"Если в номере есть стул, который нужно передвинуть с места во время уборки, сделав ее максимально эффективной, то этот стул должен быть не только достаточно легким, но и прочным одновременно.

Таким образом, мы создадим баланс, сделав стул крепким, практичным, но в тоже время у персонала не должно возникать проблем при его перестановке", – говорит МакГи.

Плитка на смену ковровым покрытиям

По мнению экспертов, благодаря более простому обращению в уходе, виниловая плитка класса "люкс" в качестве напольного покрытия – популярная тенденция в дизайне отельных номеров.

Патель из Peachtree сообщил, что использование такого напольного покрытия является одной из инициатив гостиничной сети, позволяющая создать "ощущение чистоты, которое ковер обеспечить не может". В своем портфеле компания имеет около 30 отелей общей вместимостью на 3,5 тыс. номеров.

"Мы на самом деле считаем, что применение виниловой плитки облегчит и ускорит процесс уборки, а также устранит необходимость использования пылесоса", – заявляет Патель.

Варнер также отметил, что данный дизайнерский аспект уже реализуется их компанией. "Когда речь зашла о дизайне для WoodSpring Suites, мы решили застелить виниловой плиткой весь пол в номере. Это же напольное покрытие мы использовали в качестве дизайнерского решения для Value Place. Интерьер от этого только выиграл, – говорит Варнер. – Теперь номер не просто выглядит чище, но сами гости признают, что он действительно смотрится гораздо аккуратнее.

– Следует отметить что, когда мы использовали ковровое покрытие в дизайне гостиничных комнат, наши клиенты и предположить не могли насколько чистый у них номер. Мы проводили уборку с шампунем буквально каждый раз после выезда очередного гостя. А с виниловой плиткой они не просто верят в это, они это видят".

Переход от коврового покрытия к виниловой плитке класса "люкс" не только обеспечивает номеру визуальную чистоту, но и позволяет, в конечном итоге, больше использовать номерной фонд, так как скорость очистки номеров возрастает.

"Когда нам приходилось мыть ковры между выбытием предыдущего гостя и заселением следующего, номер был не пригоден к размещению фактически в течение всего дня, потому как ковер элементарно должен был высохнуть. В нашем случае, мы действительно получили в свое распоряжение больше номерного фонда, то есть тех номеров, которые готовы к заселению", – говорит Варнер.

Чистые ванные комнаты

Гости достаточно много времени проводят в ванных комнатах, поэтому, дизайн должен быть таким, чтобы подчеркнуть все достоинства и сгладить недостатки. "Тут все дело именно в дизайне, а не только в чистоте. Конечно, уборка должна быть качественной. Но продумывая дизайн заранее, вы должны правильно подобрать отделочные материалы для вашего душа или ванной комнаты. Мы стараемся, чтобы наш интерьер был максимально гармоничен", – говорит Варнер.

Когда дело доходит до гостевых ванных комнат, МакГи считает, что использования металлических предметов в интерьере, таких, как держатели для туалетных принадлежностей, стоит избегать, хотя бы потому, что они достаточно прихотливы в чистке и нуждаются в ней довольно часто. Подобно им, все вещи, требующие полировки, могут доставлять неудобство в обслуживании.

А иногда, по ее словам, следует задуматься и о материалах, устойчивых к окрашиванию: "Например, кто-то может красить волосы… Так что, я считаю, что возможность просто очистить поверхность без риска быть окончательно испорченной, может оказаться для отельеров бесценной".

Восприятие чистоты

Новый дизайнерский взгляд может расширить представление о чистоте. "Гости хотят, чтобы их номер был чистым, но они всегда ищут признаки обратного", – говорит Варнер. "В конце концов, главная цель дизайна интерьера гостиничного номера – произвести благоприятное впечатление на своего гостя", – отмечает Патель, приводя в качестве примера пуховое одеяло. По его словам, оно достаточно сложно в уходе, но гости любят ощущение "чистого, свежевыстиранного белья".

Варнер в качестве другого примера привел цветочные покрывала на кроватях, которые используются их компанией, подчеркнув, что они не создали у клиентов впечатление особенной чистоты."Мы всегда стирали эти покрывала перед каждым новым заселением. Но кто-то в нашей индустрии пустил слух, что никто этого не делает. Конечно, достаточно много отелей среди наших конкурентов, которые этого действительно не делают, но мы не из их числа", – комментирует Варнер.

Компания заменила постельное белье на полностью белое, и, как подчеркивает Варнер, многие отельеры последовали их примеру, но для WoodSpring главной целью было доказать "чистоту" бренда. По его словам, гости очень положительно отреагировали на эти изменения, отмечая, что кровати стали выглядеть более современно и ухоженно.

Варнер замечает, что данное изменение было очень простым: они просто декорировали одеяло белым покрывалом. Но это простое решение произвело благоприятное эффект на клиентов, создав впечатление номера более высокой ценовой категории.

"Они готовы платить больше, но и удовлетворение среди гостей, которые остановились в отелях WoodSpring Suites, было гораздо выше, чем среди гостей, предпочитающих номера Value Place, которые не имеют этих элементов дизайна", – резюмирует он.

Источник: Hotelnewsnow.com // Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Иванна Табачникова / Premier-Deal Hospitality: Профессиональные стандарты. Как соединить квалификацию с классификацией. Об уровнях ответственности, компетенциях и правильном алгоритме.

Иванна Табачникова /…

С 1 июля 2016 года вступили в силу поправки к ТК Р...

Мария Драгулян / F5 Service: Аутсорсинг и аутстаффинг – вчера, сегодня, завтра. Количество и качество. Секреты мотивации для «заемного персонала». Проблемы национального менталитета.

Мария Драгулян / F5 …

Российская экономика остро нуждается в квалифициро...

ПРЯМОЙ ЭФИР. КАДРЫ: ГДЕ ВЗЯТЬ, КАК ВОСПИТАТЬ, ЧЕМ УДЕРЖАТЬ?

ПРЯМОЙ ЭФИР. КАДРЫ: …

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...

Константин Артемьев / Russian Hotels Talks: Сообщество отельеров – это запрос на перемены. Компетенции и верификация. Тренинги, собственники и профессиональное самоуважение.

Константин Артемьев …

Подводя итоги 2015 года невозможно не говорить о р...

Личный опыт. Как устроен рынок хостелов в США. Мало, дорого, эффективно.

Личный опыт. Как уст…

Споры вокруг будущего российских хостелов так или ...

Московские хостелы. Итоги лета 2016. Бронирований – больше, пребывания – короче. Демпинг и экономные туристы.

Московские хостелы. …

Аналитики по хостельному бизнесу в России пока нем...

Рейтинг The Guardian. ТОП-10 luxury-хостелов Европы. От Севильи до Санкт-Петербурга

Рейтинг The Guardian…

Бюджетный отдых в одном из городов Европы без ущер...

15 помещений для питерских хостелов. Торги и без торгов. Ставки, льготы или возможность выкупа.

15 помещений для пит…

Комитет по туризму Санкт-Петербурга подобрал 15 по...