Menu
Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионов на проживание от управделами Президента. "Астория", "Англетер", "Гранд Отель Европа", "Коринтия" и Four Seasons Lion Palace для Шувалова, Пескова, Иванова и других VIP.

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионо…

Управление делами Пр...

Lotte Hotel Saint-Petersburg открылся официально. Пятизвездочный отель на Исаакиевской площади за $140 млн. Второй отель Lotte в России.

Lotte Hotel Saint-Petersburg открыл…

Церемония официально...

ТОП пляжных отелей all inclusive. Российский рейтинг АТОР. 85% курортных отелей вне системы "все включено".

ТОП пляжных отелей all inclusive. Р…

Собственный рейтинг ...

АФК "Система" выводит на рынок новую управляющую компанию - Cosmos Group. Владение и управление разделены. Прошлое и будущее - в одной упряжке?

АФК "Система" выводит на …

АФК "Система" объяви...

Prev Next

5 трендов в развитии lifestyle-отелей. Общественная активность, технологии, оригинальный контент, фитнесс и уникальные блюда. Эксклюзив

5 трендов в развитии lifestyle-отелей. Общественная активность, технологии, оригинальный контент, фитнесс и уникальные блюда.

Lifestyle-отели – относительно новая категория гостиничного рынка. Это средства размещения ориентированные на особый стиль жизни, тематические запросы и вкусы какой-либо отдельной группы гостей. Попробуем разобраться в этом новом, но очень перспективном явлении с помощью американских экспертов гостиничного рынка.


О сути, назначении и трендах развития сегмента lifestyle дискутировали участники Americas Lodging Investment Summit 2016, состоявшегося в январе 2016 года в Лос-Анджелесе.

Так Майк Депати, управляющий партнер в KHP Capital Partners, заявил, что в связи с изменениями происходящими в гостиничной индустрии, сам термин "lifestyle" становится все более расплывчатым. "Каждый понимает этот термин по-своему. Основная цель lifestyle-отелей – приблизиться к стилю, который вы бы желали иметь у себя дома. Должно быть, многие мне возразят и скажут: "Мы не стремимся сделать наш дом, похожим на лобби сетевых отелей" – заявляет Майк.

Поскольку многие отельеры пытаются создать уникальный эмоциональный опыт, как правило, связанный с lifestyle-отелями, сегмент вынужден приспосабливаться. Ниже перечислены 5 признаков, сформулированных участниками форума, свидетельствующие об изменениях в секторе lifestyle-отелей.

Создание общественных центров

Ники Леондакис, генеральный директор Commune Hotels & Resorts, отметила, что нужно более тщательно подходить к выбору месторасположения lifestyle-отелей, а отельерам, в свою очередь, следует налаживать с соседями деловые и личные контакты. 

Леондакис обратила внимание на отели компании, находящиеся в Чикаго, как на яркий пример, того, что такой подход исчерпал себя как в отношении дизайна, так и в организации ежедневной работы. Здания гостиниц она назвала "стеной отвратительного искусства", которая была создана посредством прочесывания блошиных рынков и распродаж в окрестностях отеля. Очень быстро это стало чем-то вроде центра притяжения всех соседей.

"Сегодня люди создают искусство и хотят, чтобы оно украшало их стены",– говорит Леондакис.

Она рекомендовала сделать гостиничный холл особым, уникальным местом, как для клиентов отеля, так и для случайных гостей. Например, некоторые отели привлекают дополнительных клиентов, предлагая бесплатные лакомства для собак, которые они могут получить в лобби. Местные жители активно пользуются этим предложением, чтобы порадовать своих питомцев, а заодно выпить чашечку кофе.

Растем вместе с развитием технологий

Грег Маунт, президент и генеральный директор Red Lion Hotels, заявил, что если lifestyle-отельеры имеют целью поставить себя на один уровень с крупными компаниями, то им следует сосредоточить свое внимание на технологиях и электронной коммерции. Как сказал Маунт, его компании удалось сделать это благодаря привлечению к работе самых талантливых специалистов из крупных технологических компаний, таких как Google, и применению уникального подхода к дистрибуции и к формированию спроса.

По его словам, крупнейшее приложение корпорации, созданное с использованием передовых технологий, дает возможность применить более "розничный подход", который позволяет снизить затраты на привлечение клиентов с помощью внутренних данных, для разработки более сложного ценообразования.

"При формировании ценовой политики, мы не опираемся на наш уровень "звездности", мы учитываем интернет-репутацию аналогичных отелей на рынке", – утверждает Маунт.

Леондакис считает, что с развитием технологий, у отельеров появились прекрасные перспективы вывести общение с клиентами на новый уровень. По ее словам, сотрудники отелей получают удовольствие, общаясь с потенциальными клиентами еще до того, как они становятся официальными гостями отеля.

"Они на самом деле общаются с клиентами до их прибытия посредством смс сообщений, что позволяет выявить особые потребности или желания будущих гостей", – говорит Ники. – Все мы были VIP, и все мы сталкивались с ситуацией, когда едва войдя в свой номер, раздается неловкий телефонный звонок с вопросом, не желаем ли мы чего-нибудь. Этот звонок не имел никакого смысла и уж точно никак не помог вам. Но SMS может прийтись здесь весьма кстати, и с гораздо большей вероятностью вы получите то, что вам действительно нужно".

По мнению Депати, отельеры должны быть более аккуратными, когда дело касается инвестирования в технологии, потому как никто не хочет вкладывать деньги в ненужные вещи или вычеркнуть из практики фактор человеческого общения.

Приоритет здоровья

По словам Леондакис, все больше туристов предпочитают заниматься своим здоровьем даже во время отпусков, потому отельеры, особенно lifestyle-отелей, должны иметь возможность предложить своим клиентам соответствующие услуги.

Это значит, что следует сделать более доступными такие вещи, как элементарную тренировку или занятия йогой, но это не значит, что весь отель следует превратить в "фитнес-отель". 

"Я не думаю, что люди, которые интересуются своим здоровьем и самочувствием, заслуживают предвзятого отношения, – говорит Леондакис. – Это часть нас самих… но это не является определяющим критерием нашего опыта или чувства собственного достоинства".

Упор на программу

Маунт утверждает, что одной из деталей, характеризующей отели Red Lion, является оригинальный "контент", часто в виде выступлений или лекций, которые записываются и транслируются также и на гостиничных ТВ.

"Мы приглашаем местных профессоров или активистов, затем используем этот феноменальный контент и размещаем его в качестве новостного материала на сайты", – говорит Маунт.

Он считает, что контент может быть использован локально для создания связи с обществом. Также данный подход положительно сказывается на "портфолио" отелей, позволяя другим городам быть в курсе происходящих событий во всех отелях компании.

Уникальный вкус с F&B.

Как отмечает Леондакис, еда и напитки в отелях потеряли всякую оригинальность десятилетия назад, и с тех пор очень активно стараются вернуть ее. "Мы перешли из эпохи, когда рестораны в отелях были общественным центром, в эпоху "я бы не пошел перекусить туда, даже если бы от этого зависела моя жизнь." 

Депати со своей стороны отмечает, что привлечение третьих лиц в создании уникальных ресторанов и гостевых баров, которые смогут заинтересовать и местных жителей, и гостей отеля – это один из способов, который поможет снова вывести F&B на прежний уровень.

ИсточникHotelnewsnow.com / Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Арне Соренсон / Marriott: Сон – наш самый важный ежедневный ритуал. Когда у тебя 760 тысяч room nights ежедневно – ты понимаешь важность заботы об этом.

Арне Соренсон / Marr…

Когда отельер изучает такое явление, как сон, вас ...

Один день в профессии. Фронт-менеджер – улыбка, стрессоустойчивость и желание помочь. Любовь к людям как профессиональное качество.

Один день в професси…

Улыбка, хорошо поставленная речь, идеально выглаже...

Анета Коробкина / SEC Hospitality Training and Consulting: Обучение персонала с бюджетом и без. Как и чему учить сотрудников. Опыт, энергетика, измерение результата.

Анета Коробкина / SE…

Ни одна темы не вызывает столько споров и разногла...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

Дмитрий Кузин / Coffee Hostel: Мы готовы открывать хостелы из расчета 60.000 рублей за койко-место. Инвестиционно хостелы по-прежнему привлекательны.

Дмитрий Кузин / Coff…

О ситуации на рынке хостелов, инвестиционных нюанс...

Круглый стол. Хостелы: быть или не быть? Российское законодательство и будущее малых средств размещения.

Круглый стол. Хостел…

Что ждет индустрию хостелов и мини-гостиниц, если ...

Москва - мировой лидер по числу хостелов среди столиц мира. Количество против качества.

Москва - мировой лид…

Москва и Санкт-Петербург входят в число мировых ли...