Menu
Rezidor дешево не продается. HNA Tourism Group предлагает выкупить акции компании по заниженной цене. Совет директоров рекомендует акционерам не соглашаться.

Rezidor дешево не продается. HNA To…

Совет директоров Rez...

Courtyard by Marriott Kazan Kremlin, прощай! Здравствуй, Center Hotel Kazan Kremlin! Международный бренд покинул Казань. UPDATE.

Courtyard by Marriott Kazan Kremlin…

Отель, некогда извес...

Пульс F5 Service: Как попасть на работу в пятизвездочный отель. От горничной до менеджера объекта.

Пульс F5 Service: Как попасть на ра…

Представляем серию м...

Средний турист живет в Москве 2,5 дня и тратит 6,5 тыс. рублей в сутки. В тренде событийный туризм. Международные бренды наращивают номерной фонд.

Средний турист живет в Москве 2,5 д…

Среднестатистический...

Отель Park Inn by Radisson Kazan получил сертификат China Friendly. Еще один отель Татарстана готов к приему китайских гостей. 

Отель Park Inn by Radisson Kazan по…

Сертификат программы...

Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Инвестиции и девелопмент. Лучшие практические решения для управления.

Hospitality Industry Forum Moscow 2…

2-3 марта состоится ...

Prev Next

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: История входа в рынок и требования к хостельеру Эксклюзив

Москва, Новосибирск, Екатеринбург и им подобные – это центры деловой активности, соответственно, сезонность размыта и заполняемость относительно ровная по всему году. Москва, Новосибирск, Екатеринбург и им подобные – это центры деловой активности, соответственно, сезонность размыта и заполняемость относительно ровная по всему году.

Московский хостельер Роман Сабиржанов рассказал Hotelier.PRO о бизнесе хостелов, личном опыте входа на гостиничный рынок и качествах, необходимых предпринимателю-хостельеру.

СПРАВКА


Fabrika Hostel & Gallery, Москва. Номерной фонд – 90 мест, 26 номеров. Средняя заполняемость по году 70-75%. Основатель: Роман Сабиржанов, Омск, 29 лет. В Москве с 2008 г., в отельном бизнесе с 2010 г. Владелец франшизы Fabrika hostel.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Большинство хостельеров в гостиничный рынок приходят, что называется с улицы. Как я понимаю, ваш случай – не исключение. Как это было?

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: Как и любой стартап это было спонтанно и довольно случайно. Но что совершенно точно – я всегда хотел создать некое артовое пространство. И вот, оно трансформировалось в такой формат – не просто галерея, а хостел в галерее. Мне интересно было развивать современное искусство, интересно было сделать какой-то бизнес, и все это сошлось в одной точке. Стояла задача совмещения творческого формата и размещения людей. Сначала это была просто как идея, а потом, когда мы нашли помещение на Красном Октябре, эта идея укрепилась и утвердилась, соответственно, и возник такой вот проект.

Профильное образование у меня – PR, к гостиничному бизнесу ранее никакого отношения не имел. Опыта в хостельной тематике было ноль, до этого даже ни разу не останавливался ни в одном хостеле. На момент, когда я открывал свой первый хостел в Москве, их всего было около тридцати во всей России. Тема была абсолютно новая, никто не понимал, как это продвигать, согласовывать, продавать и т.п. Не было никаких знаний о хостельных нормах. Это сейчас все это есть, а тогда все получалось методом проб и ошибок. Но, как-то так получилось, что несмотря на это, очень много вещей были сделаны правильно. И сейчас все хостелы, которые я открываю, основываются на хостельных стандартах и на том опыте, который я получил в первые пять лет работы.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: А не смущал тот факт, что, вообще, в индустрии гостеприимства есть профильное высшее образование, люди учатся по пять лет, а вот так, в океан неизвестности, на довольно конкурентный гостиничный рынок… Страха не было? Все-таки, деньги можно потерять, время, репутацию…

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: В этом плане, вообще, у предпринимателей не должно быть страха, они по определению рискованные люди – в том случае, конечно, когда риск взвешен и оправдан. Это не бесшабашность, речь об ответственности. И все мои проекты – они именно с таким подходом: если я в чем-то не разбираюсь, значит, я возьму и разберусь в этом очень быстро. Есть люди, которые хотят строить карьеру и им важно получить профильное образование. А есть тип людей-предпринимателей, которым вне зависимости от отраслевой тематики важно построить бизнес-процесс, который будет приносить какой-то результат.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Насколько стабилен бизнес хостелов в принципе и как на нем отражается понятие сезонности? Как это ощущается в столице, и если ощущается – как вы это побеждаете?

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: Начнем с того, где расположен хостел. Есть разница между Москвой, которая является, в основном, деловым центром, и другими городами, например, тем же Санкт-Петербургом, которые относятся больше к туристическим зонам. Да, там есть деловая активность, но в основном поток приезжих не деловой, а именно туристический. Таких городов, – туристического плана, – их довольно много в России, и у каждого может быть своя сезонность. Например, Сергиев Посад, там есть Троице-Сергиева лавра, есть весенне-летний сезон и четко понятные пики заполняемости.

Москва, Новосибирск, Екатеринбург и им подобные – это центры деловой активности, соответственно, сезонность размыта и заполняемость относительно ровная по всему году. Единственное общее для всех хостелов в России – всегда провальные январь и февраль. Люди долго празднуют, потом долго приходят в рабочее состояние, и только к марту статистика начинает подниматься…

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Что можно сказать человеку, который только собирается вступить на путь, подобный вашему, какие качества необходимы и критичны для предпринимателя-хостельера?

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: Первое, это упорство. Любое новое дело требует какого-то запаса воли. На пути всегда будет много проблем, которые надо решать, гладко не будет. Второе – коммуникабельность и желание общаться с людьми.

Это, вообще, по жизни очень важно – умение находить общий язык и стараться общаться в позитивном русле. Мы делаем бизнес, который потребляют люди, люди разные. Лояльные клиенты это 30% успеха, как, впрочем, наверное, в любом бизнесе.

Третье, - некая внутренняя агрессия. Надо быть зубастым, не давать другим ездить на тебе и использовать тебя. Когда тебе предлагают услугу за 15 тысяч рублей, а ты знаешь, что она может стоить 10 тысяч, и надо не полениться и продавить человека на свою цену. Для этого надо иметь некий внутренний стержень, особое качество. Я сам этот опыт приобретал годами, и поначалу этого очень не хватало. Особенно важно это качество с отношениях с сотрудниками. Если ты требуешь что-то делать так-то и так-то, а он делает плохо, и ты спускаешь ему, то в следующий раз все будет точно так же плохо. Но если ты контролируешь и корректируешь процесс – это будет работать правильно.

Сотрудники – один из ключевых факторов успеха в хостельном бизнесе. Привлекайте правильных людей и все получится.

Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх