Menu
Toggle Bar

Аналитика ГК Аэроклуб. Сочинский форум привлек в полтора раза больше бизнес-туристов, чем в 2017 году.

Эксперты лидера рынка делового туризма ГК "Аэроклуб" проанализировали бронирования авиабилетов на период проведения форума в Сочи и выяснили, как изменился интерес к мероприятию среди компаний, работающих в России.

Подробнее ...

Наталья Богданова / загородный отель "Чайка": All inclusive в загородном отеле. Конкуренция с Сочи и Крымом. Почему "замерзает" корпоративный поток.

О том, как система аll inclusive помогает продавать загородные отели, конкуренции с турецкими и российскими курортами, налоговом бремени и трендах корпоративного туризма в преддверии Форума загородных отельеров в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказала Наталья Богданова, генеральный директор ООО "Гларус", загородный отель "Чайка" (Нижегородская область).

Подробнее ...

Алексей Зоткин: Фермерское хозяйство при загородном отеле. Здоровое питание, затраты, рентабельность. Специфика ресторанного комплекса за городской чертой.

  • Опубликовано в F&B

О том, для чего отельерам организовывать фермерское хозяйство, инвестициях в ЗОЖ и специфике организации работы ресторана в загородном отеле в преддверии Форума загородных отельеров в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал Алексей Зоткин, управляющий ресторанными службами при загородных отелях. 

Подробнее ...

Ольга Казакова / "Дракино": Специфика загородных отелей. Семьи, бизнес-туризм и гости одного дня. Вовлечение гостей в интерактивные мероприятия. Проблемы коммуникации с властью.

Об актуальных проблемах загородных отелей Подмосковья, конкуренции за бизнес-туристов, семейном отдыхе и вовлечение гостей в проведение мероприятий в преддверии Форума загородных отельеров в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказала генеральный директор парк-отеля "Дракино" Ольга Казакова.

Подробнее ...

Форум загородных отельеров. 26-28 ноября 2017. Место встречи инвесторов и топ-менеджеров.

Форум загородных отельеров – традиционное место встречи инвесторов и ТОП-менеджеров загородных отелей – пройдет 26-28 ноября на площадке парк-отеля "Орловский". Цель мероприятия – консолидация руководителей и собственников загородных отелей для всесторонней помощи друг другу в насущных и стратегических вопросах развития. Это обмен опытом и новые знакомства в отельной среде.

Подробнее ...

Елизавета Тиминская / "Учет и контроль": Правила работы с выручкой. Авансы и их закрытия. Контроль дебиторской задолженности корпоративных клиентов.

Редакция Hotelier.PRO продолжает цикл статей директора компании "Учет и контроль" (Санкт-Петербург), независимого консультанта по управленческому учету и бюджетированию Елизаветы Тиминской. В преддверии всероссийского Форума по безопасности "ОТЕЛЬ. РЕСТОРАН. СОБЫТИЕ" представляем материал, посвященный правилам работы с выручкой отеля, авансами и дебиторской задолженностью.

Подробнее ...

Артем Мачульский / UPRO GROUP: "Потребительский терроризм". Как избежать манипуляции со стороны гостей и сотрудников отеля. Пути решения проблемы кадрового резерва.

О проблемах безопасности в гостиничной сфере и "потребительском терроризме" в преддверии всероссийского Форума по безопасности "ОТЕЛЬ. РЕСТОРАН. СОБЫТИЕ" редакции Hotelier.PRO рассказал спикер мероприятия – директор по развитию UPRO GROUP Артем Мачульский.

Подробнее ...

Наталья Колганова / эксперт по сертификации систем качества: Организация питания с учетом современных требований безопасности. Проблемы культуры, миллионные штрафы и ужесточение государственных требований.

  • Опубликовано в F&B

О проблемах безопасности пищевой продукции, государственных стандартах и принципах системы ХАССП в преддверии всероссийского Форума по безопасности "ОТЕЛЬ. РЕСТОРАН. СОБЫТИЕ" в интервью Hotelier.PRO рассказала эксперт по сертификации систем качества и безопасности пищевой продукции Наталья Колганова.

Подробнее ...

Алексей Кислов / Restteam: Как снизить риск воровства в ресторанном комплексе. Мигранты, кредитная нагрузка и мельчание рынка труда.

  • Опубликовано в F&B

С 19 по 20 октября в Санкт-Петербурге состоится всероссийский Форум по безопасности "ОТЕЛЬ. РЕСТОРАН. СОБЫТИЕ". Редакция Hotelier.PRO начинает цикл предваряющих интервью со спикерами мероприятия. О проблеме воровства среди персонала ресторанных комплексов, причинах и следствиях этого явления рассказал генеральный директор компании Restteam, международный тренер компании Carlson Restaurant Worldwide Inc Алексей Кислов.

Подробнее ...

Индустрия гостеприимства - 2018. Корпоративный сегмент. Событийный туризм. Китайский гость.

14 сентября в Москве под эгидой Профи-клуба Hotelier.PRO пройдет восьмичасовой интенсив, в течение которого генеральные менеджеры отелей, руководители управляющих компаний, представители туристического бизнеса и ОТА обсудят состояние и перспективы гостиничного рынка на 2018-й год по таким направлениям, как работа с корпоративными клиентами, ожидания от Чемпионата мира по футболу – 2018, потенциал спортивного сегмента и возможности увеличения доходов от китайского турпотока.

Подробнее ...