Menu
Средний турист живет в Москве 2,5 дня и тратит 6,5 тыс. рублей в сутки. В тренде событийный туризм. Международные бренды наращивают номерной фонд.

Средний турист живет в Москве 2,5 д…

Среднестатистический...

Отель Park Inn by Radisson Kazan получил сертификат China Friendly. Еще один отель Татарстана готов к приему китайских гостей. 

Отель Park Inn by Radisson Kazan по…

Сертификат программы...

Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Инвестиции и девелопмент. Лучшие практические решения для управления.

Hospitality Industry Forum Moscow 2…

2-3 марта состоится ...

Новые внедрения АСУ "Эдельвейс". Отели в Москве, Сочи и Ярославле.

Новые внедрения АСУ "Эдельвейс…

За последний месяц А...

Cronwell Hotels & Resorts. 22 года на рынке, новые отели и праздничный вечер в Геликон-Опере.

Cronwell Hotels & Resorts. 22 г…

В день Святого Вален...

KAYAK.ru. Самые "инстаграмные" города России плюс самые недорогие отели.

KAYAK.ru. Самые "инстаграмные…

KAYAK.ru проанализир...

Prev Next

Аналитика HotStats. Сфера F&B в британских отелях приходит в упадок. Тренды последних 15-ти лет. Как зарплаты снижают рентабельность.

В связи с уменьшением доходности и увеличением общих расходов, прибыль сегмента F&B в расчете на один номер упала в отельном бизнесе Великобритании почти на 20%. Об этом свидетельствуют данные отчета Benchmarking Beyond RevPAR, составленного HotStats, исследовательской компанией, занимающейся углубленным изучением гостиничной индустрии.

Подробнее ...

Отельный FAQ. Шесть уроков гостеприимства от ресторатора Дэнни Мейера. Почему надо отказаться от чаевых. HQ, Apple Watch и самосовершенствование.

Дэнни Мейер, знаменитый ресторатор, основатель таких любимых нью-йоркцами заведений, как Shake Shack, The Modern, Gramercy Tavern и Union Square Café, стал лидером и пионером индустрии HoReCa. Его универсальные принципы гостеприимства подходят для каждого сектора индустрии путешествий, будь вы отельером, ресторатором, генеральным директором авиационной или круизной компании.

Подробнее ...

У отельеров – проблемы с алкоголем? Чем наполнить мини-бары с 1 июля. Последствия введения ЕГАИС для отельного бизнеса.

С 1 июля 2016 года отельеры могут потерять право продавать алкоголь через мини-бары. Эта проблема поднята в письме, которое Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) направила главе российского правительства Дмитрию Медведеву.

Подробнее ...

TripAdvisor: 10 лучших гастрономических туров мира. Рестораны, отели и экскурсии. Блюда для гурманов и комфортный отдых.

Для всех, кто в путешествиях любит открывать для себя не только культурные, но и местные кулинарные богатства, TripAdvisor подготовил список из десяти лучших гастрономических туров во всем мире, который основан на мнениях путешественников, а также ближайших отелей с высоким рейтингом на TripAdvisor.

Подробнее ...

Отель на рельсах от Belmond. Эксклюзивное предложение для путешественников класса "люкс". Маркетинг с исторической изюминкой.

Коллекция эксклюзивных отелей и поездов Belmond представила первые изображения интерьеров нового поезда Belmond Grand Hibernian. В распоряжении гостей – 20 элегантных купе, 2 вагона-ресторана и вагон с панорамными окнами для обзора. Поезд будет курсировать по знаковым городам Ирландии и отправится в свое первое путешествие в Дублин 9 августа 2016 года. 

Подробнее ...

"Алкогольный навар" - причина самоубийства лучшего шеф-повара мира? Первая серьезная версия смерти ресторатора l'Hotel de Ville.

Самоубийство лучшего повара мира Бенуа Виолье, владельца ресторана Hôtel de Ville в Крисье (Швейцария), могло произойти из-за убытков, которые он понес по вине мошенников. Появилась первая "профессиональная версия" недавней трагедии в мировом ресторанном бизнесе.

Подробнее ...

Пять способов вывести ресторан на новый уровень в новом году. Электронные платежи, быстрая навигация, компьютерное обслуживание и блюда в цвете.

Если вы хотите, чтобы ваш бизнес оставался актуальным, он должен продолжать развиваться. Достижения в области технологий и интеграция приложений уже не являются бонусами –  сегодня это необходимость. Рестораны в этом плане не являются исключением.

Подробнее ...

Отельный FAQ. Инструкция для отелей, баров и ресторанов по работе в социальных сетях.

Игнорировать социальные сети более не реально. Даже если вы сознательно не публикуете материалы о своем отеле или ресторане в сети, информация о вас окажется там в любом случае, даже без вашего участия. Что делать и как себя вести публично в эпоху всеобщей социальности – в переведенном Hotelier.PRO материале Sproutsocial.

Подробнее ...

Отельный FAQ. Как ресторану в гостинице завладеть вниманием поколения миллениума? Рецепты вкусного контента.

Количество фотографий еды в инстаграмме зашклаливает, число рецептов и программ о приготовлении пищи – тоже. Как использовать тренды любознательности и визуализации при продаже своего ресторана, а также каким образом привлечь шеф-повара к продажам – в материале редакции Hotelier.PRO по аналитике портала Leonardo.

Подробнее ...